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編輯推薦

適讀人群 ：本書適閤作為基層農技人員，蔬菜、果樹種植管理人員，以及農業院校農學、種植、植保、蔬菜、果樹等相關專業師生的參考書。
1.本書全麵係統闡述瞭植物生長調節劑在我國主流水果栽培上的應用技術。
2.本書收錄的植物生長調節劑均為當前主流品種，內容先進。
3.本書文前附有大量高清彩色圖譜，便於對照和比較。

內容簡介

本書在第二版的基礎上，首先詳細介紹瞭當前果樹生産中常用植物生長調節劑的種類、生理特性、配製、使用方法、注意事項，重點介紹瞭植物生長調節劑在柑橘、楊梅、枇杷、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、芒果、番木瓜、蘋果、梨、桃、梅、李、杏、櫻桃、柿、棗、闆栗、核桃、銀杏、葡萄、獼猴桃、草莓等果樹生産中促進花芽分化、保花保果、控製營養生長過旺、促進果實發育、提高果品質量、貯藏保鮮、苗木繁育等方麵的應用。文前附有高清彩色插圖，便於讀者對照和比較。
本書適閤作為基層農技人員，蔬菜、果樹種植管理人員，以及農業院校農學、種植、植保、蔬菜、果樹等相關專業師生的參考書。

作者簡介

葉明兒，浙江大學，教授，1985年浙江農業大學園藝係畢業留校工作，現任浙江大學農業與生物技術學院園藝係果樹學教授，浙江大學果樹研究所副所長。主要從事果樹栽培與生理及化學調控的研究工作，尤其在對葡萄、梨、柑桔、楊梅等果樹的果實發育生理及其調控等方麵的研究積纍瞭豐富的理論和實踐經驗，業界具有較高的度。
齣版等著作18本，主持“提高葡萄果實商品性的化控技術研究與推廣”、 “柑桔異常高溫與大小年結果的化學調控”等國傢自然科學基金、國傢科委、省攻關的項目50多項。開發研製齣“豐甜靈”、“豐果樂”、“大果樂”、“梨果靈”、“防裂素”等高效植物生長調節劑4種，並在果樹生産中廣泛應用，取得顯著的效果。
獲全國農牧漁豐收奬二等奬1項，浙江省科學技術奬二等奬3項、三等奬5項，校youxiu科技成果奬1項，化工部youxiu圖書一等奬1項，全國高等農業院校youxiu教材奬1項。

內頁插圖

目錄

第一章果樹常用植物生長調節劑種類及其生理特性1
第一節生長促進劑1
一、吲哚乙酸（IAA）1
二、吲哚丁酸（IBA）2
三、萘乙酸（NAA）2
四、防落素（PCPA）3
五、2，4-滴（2，4-D）3
六、赤黴素類（GA）3
七、6-苄基氨基腺嘌呤（6-BA）4
八、氯吡脲（forchlorfenuron）4
九、蕓薹素內酯（BR）5
十、吲熟酯（ethychlozate）5
第二節生長延緩劑和抑製劑6
一、矮壯素（chlormequat chloride）6
二、甲呱��（mepiquat chloride）6
三、多效唑（paclobutrazol）7
四、烯效唑（uniconazole）7
五、丁酰肼（daminozide）7
第三節乙烯類8
乙烯利（CEPA）8
第四節甲殼素類9
一、殼聚糖（chitosan，CTS）9
二、殼寡糖（chitosan oligosaccharide，chito-oligosaccharide）10
第五節多肽類10
一、係統素（systemin）10
二、植物磺肽素（phytosulfokine，PSK）11
三、快速堿化因子（rapid alkali-nization factor，RALF）12
四、早期結瘤素（early nodulin 40，ENOD40）12
五、CLV3（CLAVATA3）12
六、S位點富含半胱氨酸蛋白（S-locus eysteine-rich protein，SCR）13
第六節其他植物生長調節劑13
一、稀土13
二、促控劑PBO13
第二章果樹常用植物生長調節劑配製與使用方法14
第一節植物生長調節劑配製14
第二節使用方法15
第三節果樹應用植物生長調節劑注意事項16
第三章柑橘20
第一節保花保果20
第二節控製夏梢生長23
第三節疏花疏果25
第四節調控花量26
第五節調節大小年28
第六節預防裂果29
第七節防止落葉30
第四章楊梅31
第一節提早結果31
第二節保花保果32
第三節調節大小年34
第四節采後貯藏保鮮35
第五章枇杷38
第一節控梢促花38
第二節保花保果39
第三節誘導無核40
第四節促進果實發育42
第五節采後貯藏保鮮43
第六章荔枝45
第一節控梢促花45
第二節防止衝梢47
第三節保花保果47
第四節著色與品質調控49
第五節防止裂果50
第六節果實成熟期調節52
第七章龍眼53
第一節控鼕梢促花53
第二節控製衝梢54
第三節保花保果55
第四節提高品質與産期調節56
第五節防止裂果57
第八章香蕉59
第一節增加産量59
第二節提高果實質量59
第三節果實催熟與貯藏保鮮60
第四節提高抗逆性62
第九章菠蘿63
第一節提高繁殖係數63
第二節催花64
第三節壯果66
第四節催熟66
第五節貯藏保鮮67
第十章芒果69
第一節控梢促花69
第二節提高花質71
第三節保花保果71
第四節增進果實品質73
第五節調節花期74
第六節催熟與貯藏保鮮75
第十一章番木瓜76
第一節株性（花型）調控76
第二節提高種子發芽率77
第三節提高品質、催熟與貯藏保鮮78
第十二章蘋果80
第一節打破種子休眠80
第二節促進插條生根81
第三節蘋果組織培養82
第四節控製營養生長，促進花芽分化83
第五節提高坐果率85
第六節防止采前落果87
第七節疏花疏果88
第八節促進果實肥大，改善品質89
第九節促進果實著色和成熟91
第十節貯藏保鮮92
第十三章梨94
第一節打破種子休眠94
第二節控製新梢生長95
第三節保花保果，提高坐果率96
第四節疏花疏果98
第五節促進果實肥大99
第六節控製果實成熟100
第七節調節果實形狀102
第十四章桃104
第一節打破種子休眠104
第二節促進扡插生根105
第三節控製新梢生長與調節花芽分化107
第四節保花保果109
第五節疏花疏果109
第六節促進果實肥大110
第七節提早果實成熟與貯藏保鮮111
第十五章梅114
第一節控製新梢生長114
第二節防止提早落葉114
第三節保花保果115
第四節延遲花期116
第五節調節果實成熟117
第六節貯藏保鮮118
第十六章李120
第一節控製新梢旺長120
第二節延遲開花121
第三節提高坐果率123
第四節疏花疏果124
第五節調節果實成熟與貯藏保鮮125
第十七章杏127
第一節控製樹勢，促進花芽分化127
第二節延遲開花128
第三節提高坐果率129
第四節果實成熟調控131
第十八章櫻桃133
第一節打破種子休眠133
第二節扡插繁殖生根134
第三節延長休眠期，延遲開花135
第四節控製枝梢旺長136
第五節保花保果，防止采前落果137
第六節促進果實肥大138
第七節調節果實成熟與貯藏保鮮139
第八節防止果實裂果141
第十九章柿143
第一節打破種子休眠143
第二節控製枝梢生長143
第三節保花保果144
第四節促進果實膨大145
第五節柿果采後貯藏和脫澀146
第二十章棗150
第一節促進插條生根150
第二節抑製新梢生長，促進花芽分化152
第三節提高坐果率153
第四節促進果實肥大和成熟156
第五節防止裂果157
第六節采後貯藏保鮮158
第二十一章闆栗161
第一節控製枝梢生長161
第二節控製性彆分化162
第三節控製空苞164
第四節催熟和貯藏保鮮165
第二十二章核桃167
第一節促進愈閤，提高嫁接成活率167
第二節控製營養生長，促進結果168
第三節調節雌雄花比例169
第四節促進果實成熟和脫青皮171
第二十三章銀杏173
第一節打破種子休眠173
第二節促進扡插生根174
第三節組織培養176
第四節提高銀杏葉用産量177
第五節剋服大小年178
第二十四章葡萄180
第一節促進插條生根180
第二節提高坐果率181
第三節促進花序伸長183
第四節誘導果實無核185
第五節促進果實膨大和提高品質186
第六節提早成熟188
第七節防止果穗脫粒190
第八節貯藏保鮮192
第二十五章獼猴桃195
第一節打破種子休眠195
第二節促進扡插生根196
第三節控製枝梢生長197
第四節促進果實發育199
第五節采後貯藏保鮮200
第二十六章草莓202
第一節繁殖無病毒苗木202
第二節調節匍匐莖生長，促進頂花序伸長204
第三節打破休眠，促進花芽分化205
第四節促進果實發育，提高品質207
第五節貯藏保鮮208
參考文獻211

前言/序言

前言
由於植物生長調節劑具有成本低、收效快、效益高、省工省力的特點，同時對促進果樹花芽分化、保花保果、控製營養生長過旺、促進果實發育、提高果品質量、貯藏保鮮以及苗木繁育等方麵又具有顯著的效果，在現代果樹生産中發揮瞭巨大的經濟效益和社會效益。因此，植物生長調節劑在果樹應用方麵日趨廣泛。根據“全球植物生長調節劑（PGR）市場報告”顯示，到2020年，全球植物生長調節劑市場銷售額將達到18億美元。
但是，近年來，由於植物生長調節劑使用不當引起的食品安全問題逐漸增多。為此，2014年國傢衛計委已將植物生長調節劑殘留量的檢測納入到“食品安全風險監測計劃”中。國際上對植物生長調節劑的殘留問題日益關注，國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission，CAC）、歐盟、美國、日本等組織和發達國傢相繼製定嚴格的殘留限量標準（maximum residue limit，MRL），並作為各國之間農産品貿易的限製條件。因此，為確保我國果品的安全，進一步增強我國果品的國際競爭力，規避發達國傢和地區對我國果品中植物生長調節劑限量標準的貿易技術壁壘，廣大果農在果樹生産上應用植物生長調節劑時，不要隨意增加施用次數或濃度，在保證達到調節植物生長發育的前提下，以少的用量獲得的調節效果，實現既經濟用藥，又減少殘留量，從而減少對環境的汙染，保證人類的安全。
當前，甲殼素類、多肽類等新型、天然、安全的植物生長調節劑在果樹生産中的應用已引起瞭廣泛關注。其中，從自然界的蝦、蟹等甲殼動物的甲殼，鞘翅目、雙翅目昆蟲的錶皮內甲殼中提取的殼寡糖植物生長調節劑，它是300～2500個葡萄糖乙酰殘基以β-1，4-糖苷鍵連接而成的低聚糖，也是自然界中帶正電荷的陽離子堿性氨基低聚糖，因其分子結構中帶有不飽和的陽離子基團，故對帶負電荷的各類有害物質具有強大的吸附作用，從而對降解土壤有毒物質、改變土壤菌群、促進有益微生物的生長、提高肥料吸收利用率等方麵，具有其他植物生長調節劑無法比擬的效果。同時，殼寡糖又具有無臭、無味、純天然、安全無毒性、水溶性好、生物活性高、易被生物體吸收等優點，在果樹生産中應用前景廣闊。
本書歸納整理瞭我國柑橘、楊梅、枇杷、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、芒果、番木瓜、蘋果、梨、桃、梅、李、杏、櫻桃、柿、棗、闆栗、核桃、銀杏、葡萄、獼猴桃、草莓24種果樹生産中不同生長發育階段應用植物生長調節劑的新技術成果，以供廣大果樹科技工作者和果農朋友們藉鑒和參考，希望給你們帶來較大收獲和效益。由於編者水平有限，書中疏漏之處難免，望讀者指正。

編者
2016年10月


第二版前言
我國是世界水果生産大國，其産量和種植麵積均居世界首位。果樹生産已成為我國農民增加收入、實現脫貧緻富奔小康、推進新農村建設的重要支柱産業。近幾年，浙江嘉興、湖州等地區進行産業結構調整，發展設施葡萄栽培，對提高農民收入發揮瞭積極作用。設施葡萄平均畝産值達到1萬元以上，高的在3萬元以上，是種植水稻産值的5～10倍，僅葡萄一項收入占農民純收入的50％以上。浙江仙居縣橫溪鎮坎頭村農民利用山地種植東魁楊梅，單此一項收入達到全村農民人均純收入的80％以上。東魁楊梅成瞭坎頭村人的搖錢樹、養老樹。由此可見，發展果樹生産極大地改善瞭農民的生活條件，而且也改變瞭他們的生活方式。但是，隨著我國經濟的進一步快速發展以及人民生活水平的不斷提高，勞動力價格也不斷提高。果樹生産是勞動密集型産業，勞動力價格的提高將使果樹生産的成本也增加，從而影響農民的收入。因此，高效、省力的現代果樹生産技術在21世紀將發揮積極作用。
植物生長調節劑的使用是高效、省力的現代果樹生産技術之一。植物生長調節劑既可促進種子萌發，又可延長種子休眠；既能促進枝梢伸長，又可抑製或延緩枝梢生長；既可保花保果，又可疏花疏果；既可促進果實成熟，又可延遲成熟和貯藏保鮮。而且，用傳統的農業措施難以解決的某些技術環節，應用植物生長調節劑均可迎刃而解，故植物生長調節劑深受果農的歡迎和重視。植物生長調節劑以微量的物質促進或控製果樹的生長發育。在一定條件下，它對果樹休眠、生根、生長、花芽分化、坐果、果實發育、成熟期、果實品質及抗逆性方麵都有調節作用。由於植物生長調節劑具有成本低、收效快、效益高、省工省力的特點，在現代果樹生産中已發揮齣巨大的經濟效益和社會效益。它可以減輕因全球氣候急劇變化給果樹生産造成的經濟損失；它可以增強果樹的體質，提高抗病性，減少果園農藥化肥使用量，保護生態環境；它可以代替人工進行疏花疏果，改善果實品質，提高果品附加值；同時它也可代替人工控製枝梢生長、摘心及采收，節省勞動力，降低生産成本等。因此，植物生長調節劑在21世紀低碳、安全、優質的果品生産中將發揮巨大作用。
本書歸納整理瞭我國柑橘、楊梅、枇杷、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、芒果、番木瓜、蘋果、梨、桃、梅、李、杏、櫻桃、柿、棗、闆栗、核桃、銀杏、葡萄、獼猴桃、草莓24種果樹生産中不同生長發育階段應用植物生長調節劑的新技術成果。供廣大果樹科技工作者和果農朋友們藉鑒和參考。
由於水平有限，書中疏漏之處難免，望讀者指正。

編者
2010年10月
植物生長調節劑在果樹上的應用（第三版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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