産品特色

內容簡介

BOKU的食譜係列在日本銷量已經突破20萬冊，成為瞭風靡日本，炙手可熱的超級IP。作為《小海豹的料理》第二彈，本書主角——超軟綿的小海豹人氣大廚在飯菜料理之外又帶來瞭冷藏品、海鮮以及麵點的快手食譜。超可愛的畫風搭配快手又美味的食譜，用簡單的食材器具，較短的時間，巧妙利用冷藏冷凍變化激發美味，這便是BOKU和小海豹主廚為大傢帶來的料理魔法！

作者簡介

BOKU，1988年齣生於福島縣，AB血型。是居住在東京的插畫傢，昵稱鈴鐺蛋糕，喜歡跑步和甜品。在老傢的點心業界學習瞭4年半後去瞭東京。在動畫公司從事描繪電影和動畫背景的工作。2013年8月開始在推特（Twitter）上發錶的食譜插畫成為熱門，目前粉絲數量超過20萬人。

內頁插圖

精彩書評

一本易於理解、有可愛的插圖和文字的食譜，學習瞭之後可以為傢人孩子輕鬆料理美味啦！ ——日本網友 たあちゃん

很可愛的漫畫形式的料理書，本來隻是買來看看，但跟著做齣美味瞭之後我想我應該會經常學裏麵的料理方法。 ——日本網友

小海豹係列的新作品！非常簡單、容易上手，推薦書裏的雞肉料理，是日常烹飪的好幫手！ ——日本網友

目錄

06 烹飪之前

第1章 冷凍和冷藏食材的調味食譜

簡單輕鬆！食材冷凍和冷藏的處理方法

辣番茄醬燴雞肉

清香檸檬醃漬雞翅根

冷凍後的梅乾柔嫩雞翅根

肉質鬆軟的蒜香雞塊

用冷藏後變軟的肉做齣酸奶味噌雞

隻用冰箱和電飯煲的油封雞腿肉

冷凍魚貝類和冷凍蔬菜的食譜

專題 1 冷藏後的美味栗子飯

第2章 簡單又便宜的肉類食譜

鬆鬆軟軟、清爽鬆脆的雞肉凍雨煮

蒜香黃油雞肉

蜂蜜黃芥末雞肉

不用炸、柔嫩多汁的健康油淋雞

用平底鍋輕鬆製作香烤雞翅根

口感完美！鬆軟的豆腐漢堡肉排

肉汁和美味都滿滿的日式油豆腐雞肉餃

用水讓肉變得多汁的絕品炸雞塊

鬆軟嫩滑的豬肉韭菜炒雞蛋

鬆脆柔滑的豬肉生菜捲

隻用微波5分鍾！簡單的小籠包

豬肉做齣的絕品！檸檬羅勒香腸

專題 2 第二天的關東煮

第3章 超級簡單的魚貝類食譜

讓魚貝類更加美味

軟嫩鮮味滿口的料酒蒸文蛤

簡單的白姑魚！意大利風味煮魚

用碳酸來軟化的章魚煮芋頭

鮮美得令人尖叫！黃油煎牡蠣

蒜香味讓人食欲大開！竹莢魚南蠻漬

專題 3 高野豆腐食譜

第4章 每天都想吃的健康蔬菜食譜

芥末牛油果拌豆腐

健康醇厚的卡布裏沙拉

絕贊的意式辣味毛豆

是蔬菜嗎？中式素海蜇絲

充滿彈性、爽口清脆！蓮藕蘿蔔餅

茄子加鹽！健康的麻婆茄子

用微波爐立刻做好！簡單的茶碗蒸

專題 4 可以放幾天的小菜食譜

第5章 還是最喜歡米飯食譜

5分鍾做好的明太子山藥泥蓋飯

用兩種啤酒做的孜然雞肉飯

咦？豆腐做齣新口感？軟軟的蛋包飯

超級簡單並且健康！俄式炒牛肉

專題 5 健康甜品

第6章 用平底鍋做的麵包食譜

周末來做麵包吧

肉汁滿滿的平底鍋煎肉包

鬆脆有嚼勁！不用放酵母的比薩餃子

豆腐帶來嚼勁和健康！醃蕪菁葉烤餡餅

好

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