产品特色

内容简介

BOKU的食谱系列在日本销量已经突破20万册，成为了风靡日本，炙手可热的超级IP。作为《小海豹的料理》第二弹，本书主角——超软绵的小海豹人气大厨在饭菜料理之外又带来了冷藏品、海鲜以及面点的快手食谱。超可爱的画风搭配快手又美味的食谱，用简单的食材器具，较短的时间，巧妙利用冷藏冷冻变化激发美味，这便是BOKU和小海豹主厨为大家带来的料理魔法！

作者简介

BOKU，1988年出生于福岛县，AB血型。是居住在东京的插画家，昵称铃铛蛋糕，喜欢跑步和甜品。在老家的点心业界学习了4年半后去了东京。在动画公司从事描绘电影和动画背景的工作。2013年8月开始在推特（Twitter）上发表的食谱插画成为热门，目前粉丝数量超过20万人。

内页插图

精彩书评

一本易于理解、有可爱的插图和文字的食谱，学习了之后可以为家人孩子轻松料理美味啦！ ——日本网友 たあちゃん

很可爱的漫画形式的料理书，本来只是买来看看，但跟着做出美味了之后我想我应该会经常学里面的料理方法。 ——日本网友

小海豹系列的新作品！非常简单、容易上手，推荐书里的鸡肉料理，是日常烹饪的好帮手！ ——日本网友

目录

06 烹饪之前

第1章 冷冻和冷藏食材的调味食谱

简单轻松！食材冷冻和冷藏的处理方法

辣番茄酱烩鸡肉

清香柠檬腌渍鸡翅根

冷冻后的梅干柔嫩鸡翅根

肉质松软的蒜香鸡块

用冷藏后变软的肉做出酸奶味噌鸡

只用冰箱和电饭煲的油封鸡腿肉

冷冻鱼贝类和冷冻蔬菜的食谱

专题 1 冷藏后的美味栗子饭

第2章 简单又便宜的肉类食谱

松松软软、清爽松脆的鸡肉冻雨煮

蒜香黄油鸡肉

蜂蜜黄芥末鸡肉

不用炸、柔嫩多汁的健康油淋鸡

用平底锅轻松制作香烤鸡翅根

口感完美！松软的豆腐汉堡肉排

肉汁和美味都满满的日式油豆腐鸡肉饺

用水让肉变得多汁的绝品炸鸡块

松软嫩滑的猪肉韭菜炒鸡蛋

松脆柔滑的猪肉生菜卷

只用微波5分钟！简单的小笼包

猪肉做出的绝品！柠檬罗勒香肠

专题 2 第二天的关东煮

第3章 超级简单的鱼贝类食谱

让鱼贝类更加美味

软嫩鲜味满口的料酒蒸文蛤

简单的白姑鱼！意大利风味煮鱼

用碳酸来软化的章鱼煮芋头

鲜美得令人尖叫！黄油煎牡蛎

蒜香味让人食欲大开！竹荚鱼南蛮渍

专题 3 高野豆腐食谱

第4章 每天都想吃的健康蔬菜食谱

芥末牛油果拌豆腐

健康醇厚的卡布里沙拉

绝赞的意式辣味毛豆

是蔬菜吗？中式素海蜇丝

充满弹性、爽口清脆！莲藕萝卜饼

茄子加盐！健康的麻婆茄子

用微波炉立刻做好！简单的茶碗蒸

专题 4 可以放几天的小菜食谱

第5章 还是最喜欢米饭食谱

5分钟做好的明太子山药泥盖饭

用两种啤酒做的孜然鸡肉饭

咦？豆腐做出新口感？软软的蛋包饭

超级简单并且健康！俄式炒牛肉

专题 5 健康甜品

第6章 用平底锅做的面包食谱

周末来做面包吧

肉汁满满的平底锅煎肉包

松脆有嚼劲！不用放酵母的比萨饺子

豆腐带来嚼劲和健康！腌芜菁叶烤馅饼

还没开始做菜 但书看过了还蛮实用

好

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