畜产品市场营销 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李玉冰，吕清华 编

图书标签:

• 畜产品
• 市场营销
• 农产品
• 流通
• 价格
• 渠道
• 消费者
• 供应链
• 政策
• 贸易

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565516009

版次：1

商品编码：12042177

包装：平装

丛书名： 中等职业学校教育创新规划教材 ，

开本：16开

出版时间：2016-07-01

用纸：胶版纸

页数：187

字数：225000

正文语种：中文

内容简介

　　《畜产品市场营销》采用模块、项目、任务编写体例，以市场营销的基本技术为指导，以畜产品为营销对象，针对畜产品营销的岗位任务要求，“任务驱动，项目导向”，培养学生畜产品营销职业能力。内容包括模块一：认知畜产品市场，项目一把握畜产品市场的特点，项目二掌握畜产品市场的调查分析方法；模块二：畜产品市场营销策略，项目一选择*合适的畜产品市场，项目二掌握常用的畜产品营销技能；模块三：畜产品实用营销技术，项目一畜产品的网络实用营销技术，项目二几种主要畜产品实用营销技术。《畜产品市场营销》以学生为中心，注重实践能力培养，力求理论和实践相结合，注重针对性、可操作性。《畜产品市场营销》既可作为中等职业学校教育创新教材、新型职业农民职业教育教材，也可作为畜产品企业管理等在职人员的专业培训教材。

内页插图

目录

模块一 认知畜产品市场
项目一 把握畜产品市场的特点
任务1 了解畜产品的特点
任务2 了解畜产品市场的特点
项目二 掌握畜产品市场的调查分析方法
任务3 灵活运用各种调查分析方法

模块二 畜产品市场营销策略
项目一 选择最合适的畜产品市场
任务4 学会细分并选择畜产品目标市场
任务5 把握最佳的市场机会
项目二 掌握常用的畜产品营销技能
任务6 用新产品开拓市场
任务7 用好品牌巩固市场
任务8 制定合理的畜产品价格策略
任务9 建立畅通的畜产品营销渠道
任务10 合理运用畜产品的促销手段
任务11 畜产品的合理包装与安全运输

模块三 畜产品实用营销技术
项目一 畜产品的网络实用营销技术
任务12 掌握畜产品的网络营销技术
项目二 几种主要畜产品实用营销技术
任务13 肉类及产品市场营销技术
任务14 禽蛋及产品市场营销技术
任务15 乳与乳制品市场营销技术

附录一 评价与反馈
附录二 参考书目及网站

《时代浪潮中的风向标：中国农业现代化进程中的市场洞察》 内容概要： 本书并非聚焦于单一的农产品品类，而是以宏观视角，深入剖析中国农业现代化进程中，由一系列复杂因素交织驱动的市场变革。它将带您穿越农产品流通的纵横阡陌，在数据的海洋中辨析趋势，在政策的脉络里寻找机遇。本书的叙述，旨在构建一个立体、动态的市场认知模型，帮助读者理解中国广袤大地上的农业经济是如何在时代浪潮中搏击前行，以及个体和企业如何在其中找到自己的立足点和发展之道。 第一章：历史的回声与时代的转折——中国农业市场化演进的宏大叙事 本章将首先回溯中国农业近半个世纪的市场化历程。从计划经济体制下的产品分配，到改革开放后逐步引入市场机制，再到加入WTO后融入全球大循环，我们将逐一梳理各个历史阶段的关键节点和标志性事件。重点将放在市场化改革如何重塑农产品供需关系、价格形成机制以及流通渠道。这不仅是一个经济变迁的故事，更是中国社会结构、农民生活方式以及消费观念变迁的生动写照。我们将探讨土地制度改革、集体经济的解体与重组、以及个体经营户的崛起对市场格局产生的深远影响。同时，本章也会关注国家政策在引导农业市场化进程中所扮演的角色，从初期对市场自发性的审慎引入，到后期对现代农业产业体系的战略性规划，政策的每一个微调都牵动着市场的一池春水。 第二章：需求的变迁：从“吃饱”到“吃好”再到“吃健康”——消费者画像的深度绘制 消费者需求是市场营销的灵魂。本章将超越简单的农产品种类介绍，深入挖掘中国消费者需求的深刻演变。我们将从宏观经济发展、城镇化进程、人口结构变化（如老龄化、二孩政策效应）等角度，分析不同消费群体（城乡居民、不同年龄层、不同收入阶层）的购买力、消费习惯和偏好。重点将放在“吃饱”阶段的温饱需求如何逐渐被“吃好”的品质、多样性需求所取代，以及当下“吃健康”、“吃安全”成为主流趋势的背后逻辑。我们将探讨食品安全事件对消费者信任度的影响，健康意识的提升如何催生对有机、绿色、无添加等产品的需求，以及社交媒体、直播带货等新媒介如何重塑消费者的信息获取渠道和购买决策过程。此外，本章还将分析不同区域市场在消费偏好上的差异性，为理解市场细分提供基础。 第三章：供给侧的蝶变——从分散经营到产业化、品牌化的挑战与机遇 本章将聚焦于中国农业生产端的供给侧改革。我们将深入分析中国农业生产的基本格局，即小农经济的长期存在与规模化、现代化经营的萌芽。重点将探讨如何从传统的分散经营模式，转向集约化、科技化、产业化的发展道路。这包括对农业科技的应用（如基因改良、智慧农业、精准农业）、农业基础设施的建设（如高标准农田、仓储物流体系）、以及农业产业链的延伸（如农产品加工、品牌打造、体验式农业）。本章将详细阐述品牌建设在中国农业发展中的关键作用，分析成功品牌案例的共性与个性，以及如何克服农产品标准化难、品牌认知度低等挑战。同时，我们将关注新型农业经营主体（如家庭农场、农民合作社、农业企业）的发展模式及其对市场供给能力的影响。 第四章：流通的脉络与效率之殇——农产品供应链的深度透视 农产品流通是连接生产与消费的关键环节，也是当前中国农业市场化进程中的重要瓶颈。本章将系统梳理中国农产品流通的各个层级和主要渠道，从田间地头到批发市场，再到零售终端（包括传统商超、电商平台、社区团购等）。我们将深入剖析当前农产品供应链存在的痛点，如中间环节过多、损耗率高、信息不对称、物流成本居高不下等，并探讨这些问题对农产品价格、品质和可及性的影响。本章将重点关注互联网技术、大数据、区块链等新一代信息技术在优化农产品供应链管理方面的应用前景，以及现代物流体系建设（冷链物流、智慧物流）的必要性。此外，还将分析政府在构建高效、稳定、安全的农产品流通体系中所扮演的角色。 第五章：政策的导向与市场的回应——理解宏观调控下的农业发展 任何经济体的市场发展都离不开宏观政策的引导。本章将深入解读中国农业政策的演变及其对市场产生的具体影响。我们将审视国家在粮食安全、农业补贴、农村土地改革、绿色发展、乡村振兴等战略方面的政策举措，并分析这些政策如何影响农产品的生产结构、价格水平、进出口贸易以及区域间的资源配置。重点将放在政策如何通过市场化手段，引导资源要素向优势产区、优势品种集约化发展，以及如何通过绿色农业、可持续农业的政策导向，促使市场主体向更健康、环保的生产方式转型。本章还将关注政策的落地执行情况，以及市场主体如何解读和应对政策变化，从而调整自身的经营策略，抓住政策红利。 第六章：市场信号的解读——数据分析与趋势研判的实战指南 本章将为读者提供一套解读农产品市场信号的工具箱。我们将介绍常用的市场调研方法、数据分析模型以及趋势研判的常用指标。这包括对农产品产量、消费量、价格指数、进出口数据、库存水平等的分析，以及如何利用这些数据洞察市场供需缺口、价格波动规律和潜在风险。本章将强调数据来源的可靠性、分析工具的选择以及报告解读的准确性。我们将通过案例分析，展示如何利用市场数据进行精准的市场预测、风险规避以及投资决策。重点将关注如何识别市场中的“噪音”与“信号”，做出理性判断，避免被短期波动所误导。 第七章：挑战与未来——中国农产品市场的机遇与风险展望 在对中国农产品市场的过去与现在进行深入剖析后，本章将着眼于未来，展望中国农产品市场的长期发展趋势、潜在挑战与重要机遇。我们将探讨全球化背景下，中国农产品市场面临的国际竞争压力与合作机会。同时，也将深入分析气候变化、资源约束、技术革新（如人工智能、生物技术）等宏观因素对未来农产品市场格局的影响。本章将重点剖析国内市场中，乡村振兴战略的深入推进、城乡融合发展带来的新需求、以及消费升级的持续深化将如何为农产品市场带来新的增长点。我们将分析市场主体在面对未来不确定性时，如何构建自身的韧性与竞争力。 结论： 《时代浪潮中的风向标：中国农业现代化进程中的市场洞察》是一本旨在为所有关心中国农业发展、致力于在中国农产品市场中寻求机会的读者提供深刻洞察的读物。它不提供具体的营销方案，而是搭建一个理解市场运行逻辑的宏观框架。通过对历史演进、需求变迁、供给侧重塑、流通体系优化、政策导向以及数据分析的全面梳理，本书将帮助读者在复杂多变的中国农产品市场中，看清趋势，把握方向，做出更明智的决策，最终在时代的浪潮中，找准属于自己的航向。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是其跨学科的广博视野。它显然不仅仅局限于单一的学科范畴，而是巧妙地将经济学原理、社会学研究方法，甚至是心理学对消费者决策的影响机制都融汇贯通了。我留意到其中有一段关于“稀缺性心理在定价策略中的应用”的探讨，作者引用了几个跨行业（非我专业领域）的经典案例，令人茅塞顿开。这说明作者在构建知识体系时，摒弃了狭隘的专业壁垒，真正做到了融会贯通。这种广度使得即便是像我这样对该领域有一定基础的读者，也能从中汲取到全新的、能够拓宽思维边界的养分。它鼓励读者跳出固有的认知框架，去用更全面的视角审视问题，这对于培养一个全面发展的思考者来说，价值无可估量。

评分☆☆☆☆☆

初翻此书，便被其行文的逻辑性和严谨性所折服。作者似乎对所讨论的领域有着极其深刻的洞察力，每一个论点都不是空泛的理论堆砌，而是建立在一系列详实的数据和案例分析之上。尤其是在分析市场趋势的那几个章节，作者将宏观的经济环境变化与微观的消费者行为模式精准地结合起来，展现出一种洞察本质的犀利。行文风格时而如涓涓细流般娓娓道来，深入浅出，将复杂的概念剖析得透彻明白；时而又转为铿锵有力的论断，掷地有声，让人不由自主地跟随作者的思路进行深度思考。这种张弛有度的叙事节奏，使得阅读过程充满了一种智力上的挑战与满足感，绝非市面上那些浮光掠影的“快餐式”读物可比拟。它更像是一份经过精心提炼和打磨的学术报告，但又不失其应有的可读性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计得非常精美，封面采用了深沉的墨绿色，配以烫金的标题字体，散发着一种沉稳而专业的质感。内页纸张的选取也十分考究，手感光滑细腻，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。排版布局清晰合理，字体大小适中，段落间距恰到好处，阅读起来非常舒适。我尤其欣赏作者在章节标题上的用心，每一个标题都像是一个引人入胜的悬念，让人忍不住想要深入探索接下来的内容。书脊处的工艺也体现了出版方的专业水准，结实耐用，即使频繁翻阅也能保持良好的形态。从整体上看，这是一本在视觉和触觉上都能带来愉悦体验的实体书，看得出在制作过程中倾注了不少心血。这种对细节的关注，也让我对书中内容的质量充满了期待，毕竟一本用心的书，往往蕴含着作者对读者的尊重与热情。

评分☆☆☆☆☆

要说这本书最打动我的一点，或许是作者在文字中所流露出的那种深沉的职业关怀和对行业未来走向的严肃态度。它没有陷入无谓的赞美或过度乐观的预言，而是坦诚地指出了当前行业发展中存在的结构性矛盾和潜在的风险点。在讨论到可持续发展和伦理责任的部分时，作者的笔触尤为凝重，提出的反思性问题直击人心，迫使读者思考商业利益背后的社会责任。这使得整本书的基调不再是单纯的“工具书”，而更像是一份充满人文关怀的行业宣言。它不仅教人如何“赢”，更引导人去思考“赢的代价”以及“如何更负责任地赢”，这种深度和厚度，实在难能可贵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用操作指南部分，可以说是亮点中的亮点。许多理论书籍读完之后，让人感觉学到了很多，却不知道如何真正付诸实践。但此书非常贴心地在关键节点设置了“实战演练”或“步骤分解”的模块。它不是简单地告诉你“应该怎么做”，而是详尽地拆解了“如何一步一步地做到”。例如，在描述如何构建一个有效的推广方案时，作者不仅列出了要素，还给出了不同预算规模下的资源分配建议模板，甚至连邮件沟通的措辞都给出了范例。这种“手把手”的教学方式，极大地降低了知识转化为技能的门槛，让读者感觉手中的这本书不是一本陈旧的参考书，而是一位随时待命的、经验丰富的职业导师。