愛上廚房(愛上美食的力量) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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翻糖MM 編

圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 廚房
• 食譜
• 生活
• 傢庭
• 美食日記
• 治愈
• 溫暖
• 幸福感

店鋪： 微博圖書旗艦店

齣版社： 機械工業

ISBN：9787111518518

商品編碼：12019453898

開本：16

齣版時間：2016-01-01

基本信息

• 商品名稱：愛上廚房(愛上美食的力量)
• 作者：翻糖MM
• 定價：48
• 齣版社：機械工業
• ISBN號：9787111518518

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-01-01
• 印刷時間：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：196
• 字數：228韆字

編輯推薦語

不管你在什麼地方，不管你正遭遇什麼，你隻管好好為自己為傢人做一頓好吃得飯，因為就算全世界與你為敵，美食，傢人永遠站在你這一邊，永遠給你力量。 一個人時，要享受孤獨的力量，要好好做飯給自己吃，吃飽瞭，纔有力量繼續前行。 兩個人時，要感受愛人的力量，不但有我為你煮飯，*有我的甜蜜祝福和愛。 三口之傢時，要享受親子的力量，因為幸福也許隻有煮飯的人纔知道。 四世同堂時，要感受傢人的力量，好好珍惜為他們煮飯的日子吧，因為光陰流水，唯愛永恒。翻閱翻糖MM編著的《愛上廚房（愛上美食的力量）》，為傢人做一頓美食吧！

內容提要

翻糖MM編著的《愛上廚房（愛上美食的力量）》 是一本與食物有關的美食書，一本探討怎樣為自己、 為愛人、為傢人做好一頓居傢餐的書。
     這也是一本充滿溫情的美食書。它能治愈你的孤 獨，*能增進你與傢人的感情。
     本書按照傢庭人數和餐食的特點分成瞭四篇，每 篇均按照傢庭人數和成員特點準備餐食，記錄瞭近百 種傢庭大餐，分享瞭製作者的很多有趣的小故事，描 述瞭煮飯人的心情和情感，豐富瞭傢庭飯桌，提升瞭 生活品質。內容分彆為：一個人的好食光——15分鍾 搞定的簡單美味餐；愛就是為她（他）煮好多好多頓 飯——浪漫二人餐：有傢就有幸福——花樣多變的親 子三人餐；四世同堂大團圓——喜慶熱鬧的團圓餐。
     此外，本書中每個菜品的操作步驟均以超高清圖 片進行記錄，圖文並茂，操作性極強。希望讀者可以 從本書中學到製作美食的方法，並且感受到製作美食 的樂趣。
    

作者簡介

翻糖MM，網絡美食達人，新浪微博名博，中國女性網站55bbs美食版版主，受到該網站500萬用戶的追捧。擔任長帝集團烘焙大使、美食代言人，美食傑內容運營官。曾獲上海電視颱“美食大賽”，全國前八強。著有暢銷書《愛上翻糖烘焙》。風格溫馨暖人，擅長治愈係美食。

目錄

**篇 一個人的好食光—15分鍾搞定的簡單美味餐
涼菜
一個人的雞絲涼麵
涼拌素四樣，素食人生
五彩蔬菜沙拉塔，簡單生活
熱餐
微波爐雞翅，是地獄還是天堂
快手三明治，隨心隨性，好過癮
不想齣門的紅燒金目鯛
辣白菜五花肉炒飯，我是**的米飯
三文魚蔥飯，深夜的廚房
優質懶人版比薩
失眠與打鹵麵
餐後甜品
想念蒜香麵包的味道
減肥時的草莓大福
三文魚鰐梨沙拉，馬虎不得的小事情
什錦麵包塔，混搭的魅力
第二篇 愛就是為她（他）煮好多好多頓飯—浪漫二人餐
第三篇 有傢就有幸福—花樣多變的親子三人餐
第四篇 四世同堂大團圓—喜慶熱鬧團圓餐

《愛上廚房》（愛上美食的力量） 扉頁寄語 廚房，不僅僅是烹飪食物的場所，更是滋養靈魂的溫床。在那裏，柴米油鹽的碰撞，化為煙火人間的詩意；食材的色彩與香氣，編織成溫暖的記憶。當我們卸下生活的疲憊，走進廚房，用雙手去感知，用心靈去體味，便能發現，烹飪本身，就是一種療愈，一種創造，一種與自我、與傢人、與世界對話的全新方式。願這本書，能點燃您心中對廚房的愛火，讓您在每一次的忙碌中，都收獲一份寜靜與喜悅，在每一道佳肴裏，都品嘗到食物傳遞的愛與力量。 引言：廚房，傢的溫度，心的歸宿 在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息轟炸，被各種目標裹挾，仿佛總有趕不完的路，做不完的事。然而，當我們推開傢門，最先觸碰到的，往往是廚房散發齣的熟悉氣息。那鍋碗瓢盆的輕微碰撞聲，那油鹽醬醋的微妙香氣，那蒸騰而上的熱氣，無不訴說著“傢”的溫暖與安穩。廚房，是傢庭的核心，是情感的凝聚點，更是我們每個人內心深處最柔軟的歸宿。 這本書，並非一本簡單的食譜，它更像是一扇窗，透過它，我們可以看見廚房的無限可能。它邀請您放下手機，放下電腦，用雙手去感受食材的質地，用鼻子去分辨香料的芬芳，用眼睛去欣賞色彩的搭配，用耳朵去聆聽烹飪時發齣的美妙聲響。在這裏，烹飪不再是枯燥的勞作，而是一種充滿樂趣的探索，一種錶達愛意的方式，一種與生活和解的藝術。 我們相信，廚房擁有改變人生的力量。當您親手為傢人準備一頓晚餐，看到他們滿足的笑容；當您嘗試一道新的菜肴，品嘗到意想不到的美味；當您在烹飪的過程中，找到內心的平靜與專注，您就會明白，這不僅僅是在做飯，更是在創造美好，在滋養生命。這種力量，悄無聲息，卻深遠持久。 第一章：廚房的序麯——從陌生到熟悉，從畏懼到熱愛 許多人對廚房可能存有一絲“敬畏”，覺得它復雜、油膩、充滿技巧。但其實，廚房的魅力，恰恰在於它的樸實無華，在於它能將最平凡的食材，轉化為最動人的美味。本章將帶領您重新認識廚房，打破那些固有的刻闆印象。 廚房的空間美學： 重新審視您的廚房，它不僅僅是功能性的空間，更可以是充滿藝術感的設計。從收納的巧思，到燈光的布置，再到綠植的點綴，讓廚房成為一個賞心悅目的所在。我們探討如何通過閤理的布局，讓烹飪過程更加流暢高效，同時也能營造齣舒適愉悅的氛圍。 那些不可或缺的“夥伴”： 認識廚房裏的基本功——那些基本卻至關重要的工具。從一把好用的刀，一個閤適的鍋，到各種常用的小器具，瞭解它們的特性和用途，能讓您的烹飪之路事半功倍。我們不會強調追求昂貴的裝備，而是聚焦於那些真正能提升烹飪體驗的實用之選。 食材的語言： 走進菜市場，感受食材的新鮮與活力。從認識各種蔬菜、水果、肉類、海鮮的特性，到如何挑選、儲存，讓您與食材建立起更深的連接。我們會分享一些關於食材季節性、産地的知識，讓您明白，好的味道，始於好的食材。 安全第一，從容應對： 廚房安全是烹飪的基礎。本章會強調用火、用電、用刀的安全注意事項，以及如何應對一些常見的廚房意外，讓您在享受烹飪樂趣的同時，也能時刻保持警惕，確保安全。 第二章：舌尖上的藝術——解鎖食材的無限可能 烹飪的精髓在於將各種食材巧妙地組閤，通過不同的烹飪手法，激發它們各自的風味，並融閤齣全新的口感與香氣。本章將帶領您進入一個充滿創意的味蕾世界。 基礎烹飪技法： 從最基礎的切、煮、炒、蒸，到略微復雜的燉、燜、炸、烤，我們將詳細講解各種烹飪技法的原理、要點和適用範圍。理解這些基本功，您就能舉一反三，靈活運用到各種菜肴的製作中。 調味的魔法： 鹽、糖、醋、醬油，這些基礎調味品是如何影響菜肴的味道？又如何通過它們進行精妙的平衡？本章將深入探討香料、香草的運用，以及不同地域調味風格的特色，讓您的菜肴不再單調，而是層次豐富，迴味無窮。 餐桌上的色彩美學： 食物的顔色不僅僅是為瞭好看，更是營養和美味的體現。我們學習如何通過食材的天然色彩，以及巧妙的搭配，讓您的菜肴呈現齣令人食欲大開的視覺效果。 從傢常小炒到創意融閤： 我們會從經典的傢常菜入手，講解製作的每一個環節，讓您能輕鬆掌握。同時，也會引入一些融閤菜的概念，鼓勵您嘗試將不同菜係的烹飪理念與食材進行碰撞，創造齣屬於自己的獨特味道。 第三章：靈魂的滋養——烹飪中的情感與療愈 烹飪的過程，本身就是一種治愈。當您全神貫注地處理食材，當您在鍋碗瓢盆的交響樂中找到平靜，當您將一份心意注入食物，您便在與自己的內心對話，在與生活和解。 專注的力量： 在廚房裏，我們被要求放下雜念，專注於手中的每一個動作。這種沉浸式的體驗，能有效緩解壓力，提升情緒。我們會分享一些“正念烹飪”的小技巧，讓您在享受烹飪樂趣的同時，也能獲得心靈的寜靜。 情感的傳遞： 一頓飯，不僅僅是滿足口腹之欲，更是情感的載體。為傢人烹飪，為朋友準備聚會，每一次用心的付齣，都承載著深深的愛意與關懷。本章將探討如何通過食物，更好地錶達我們的情感，增進彼此的連接。 從失敗中學習，從成功中獲得自信： 並非每一次嘗試都會完美。廚房裏也充滿著“意外”。我們會鼓勵讀者將每一次的“失敗”看作是一次學習的機會，從中總結經驗，不斷進步。而每一次的成功，都能極大地提升自信心，讓您更願意去探索和挑戰。 廚房裏的自我探索： 烹飪是一個創造的過程，也是一個探索自我的過程。您會發現自己的偏好，瞭解自己的口味，甚至在不知不覺中，發現自己潛在的藝術天賦。廚房，可以成為您認識自己、錶達自己的一個重要舞颱。 第四章：生活的儀式感——讓每一餐都成為特彆的體驗 當我們賦予烹飪和用餐更多的儀式感，生活便會因此變得更加精緻與有意義。它不僅僅是填飽肚子，更是一種對生活的熱愛與尊重。 餐桌的布置藝術： 從乾淨的餐具，到漂亮的桌布，再到恰到好處的餐巾和裝飾，一個精心布置的餐桌，能瞬間提升用餐的幸福感。我們會分享一些簡單的餐桌布置靈感，讓您的每一次用餐都充滿儀式感。 飲品的搭配哲學： 一杯恰到好處的飲品，能為一餐增添不少風味。無論是茶、咖啡，還是葡萄酒、果汁，瞭解它們的特性，以及與不同菜肴的搭配技巧，能讓您的用餐體驗更上一層樓。 主題餐會與節日美食： 創意的主題餐會，或者為特殊節日準備的應季美食，都能讓生活充滿驚喜與樂趣。我們會提供一些主題餐會的策劃思路，以及適閤不同節日的美食建議，讓您的傢庭聚會更加難忘。 慢食主義的魅力： 在快節奏的生活中，放慢腳步，細細品味食物的味道，感受用餐的樂趣。慢食主義，不僅僅是一種飲食方式，更是一種對待生活的生活態度。 第五章：美食的傳承——將愛的味道傳嚮未來 食物承載著記憶，也承載著文化。通過烹飪，我們可以將傢族的味道、童年的迴憶，以及對美好生活的期盼，一代代傳承下去。 傢族菜譜的記錄與發揚： 那些代代相傳的傢族菜譜，不僅僅是文字，更是溫暖的印記。本章鼓勵您去記錄、去學習、去創新，讓那些充滿愛的味道，繼續在新的世代中綻放。 兒童廚房的啓濛： 讓孩子們從小接觸廚房，參與簡單的烹飪活動，不僅能培養他們的動手能力和生活技能，更能讓他們從小就愛上食物，理解勞動的價值。我們會分享一些適閤兒童參與的廚房活動和食譜。 美食分享與社區連接： 烹飪的樂趣，也可以通過分享來放大。無論是與朋友一起烹飪，還是將製作的美食分享給鄰居，都能增進人與人之間的情感連接，構建更美好的社區。 健康飲食的理念： 在追求美味的同時，我們也會關注健康。分享一些關於營養均衡、健康烹飪方法的理念，讓您在享受美食的同時，也能擁有健康的體魄。 結語：廚房，永遠值得愛 廚房，是柴米油鹽的平凡之地，也是詩和遠方的起點。它用最樸實的方式，迴應我們對生活最真摯的渴望。願您在翻閱這本書的每一頁時，都能感受到廚房帶來的溫度與力量。願您在每一次的廚房時光裏，都能發現新的樂趣，創造新的美好。愛上廚房，就是愛上生活本身，就是愛上那份用雙手賦予食物生命，用真心滋養傢人的溫暖與力量。 附錄： （此處可根據實際情況，添加一些實用信息，如：常見食材的烹飪建議、調味品速查錶、傢庭常用工具清單等，以增加本書的實用性和參考價值。）

評分☆☆☆☆☆

《愛上廚房》這本書，給我帶來瞭一種前所未有的震撼。它打破瞭我過去對廚房和美食的刻闆印象，讓我看到瞭一個全新的維度。這不是一本簡單的食譜，也不是一本流水賬式的日記，而是一本關於生活哲學、關於生命體驗的深刻洞察。它以一種極其具象的方式，將抽象的情感和深刻的道理，融入到對食物和烹飪的描繪中。我被書中文字的感染力深深吸引，仿佛置身於一個充滿魔力的空間。每一次閱讀，都像是在探索一個未知的領域，每一次的感悟，都像是在開啓一扇新的心門。書中對於“力量”的描繪，讓我著迷。它並非是指那種外在的、壓倒性的力量，而是指一種潛移默化的、滲透到生活方方麵麵的影響。這種力量，來自於用心製作的食物，來自於分享美食的喜悅，來自於廚房裏那些充滿人情味的瞬間。它讓我開始重新思考“力量”的定義，也讓我看到瞭，原來在日常的瑣碎中，蘊藏著如此巨大的能量。這本書，讓我領略到瞭食物與生命之間深刻的聯係，也讓我看到瞭，如何通過廚房，去發現和釋放生命中那些最本真、最強大的力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一股溫暖的泉水，悄無聲息地滲透進生活的點滴，點亮瞭我對日常的感知。我一直認為，廚房隻是一個填飽肚子的地方，冰冷而功利。但《愛上廚房》的齣現，卻讓我對這個空間産生瞭截然不同的情感。它描繪的不僅僅是烹飪的技巧，更是一種生活的態度，一種與食物建立深度連接的方式。翻開扉頁，我仿佛走進瞭一個充滿煙火氣的世界，聞到瞭熟悉的飯菜香，聽到瞭鍋碗瓢盆的交響麯，感受到瞭食物背後蘊含的溫情與治愈。作者用極其細膩的筆觸，將那些平凡的食材、簡單的烹飪步驟，賦予瞭生命和故事。它讓我開始重新審視自己與食物的關係，不再是機械地製作，而是帶著好奇、帶著愛意去探索。每一次的嘗試，每一次的失敗，甚至每一次的成功，都仿佛是一次與自我的對話，一次對生活細微之處的發現。我開始享受洗菜、切菜的過程，感受食材在手中變換的生命力；我開始關注火候的細微變化，體會溫度對味道的影響；我甚至開始欣賞那些不完美的菜肴，因為它們都承載著我投入的時間和心意。這本書，讓我看到瞭廚房作為一種生活方式的無限魅力，它不僅僅是烹飪的場所，更是心靈休憩、情感交流的港灣，讓我真正地“愛上廚房”，愛上那種由內而外的滋養與滿足。

評分☆☆☆☆☆

這本書，就像是為我量身定做的一場心靈SPA。我一直覺得，現代生活的節奏太快，讓我們忽略瞭很多生活中的細節和美好。直到讀瞭《愛上廚房》，我纔意識到，原來在廚房這個看似平凡的空間裏，隱藏著如此多的治愈和啓迪。它沒有冗長的理論，也沒有空洞的口號，而是用最樸實、最真誠的語言，講述著廚房裏的故事，分享著美食的魔力。我特彆喜歡書中對於“愛上”這個詞的解讀，它不僅僅是一種情感的傾注，更是一種深刻的理解和接納。它讓我明白，愛上廚房，不僅僅是喜歡做飯，更是愛上那種通過雙手創造齣美味，並通過美味與他人連接的感覺。書中的一些片段，讓我迴想起那些與傢人朋友一起在廚房忙碌的時光，那些共享美食的溫暖時刻。這些迴憶，在書本的烘托下，變得更加珍貴和有意義。它讓我意識到，原來美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是承載著情感，傳遞著關懷，連接著心靈的橋梁。讀完這本書，我感覺自己對生活有瞭新的認識，對廚房也有瞭新的期待，仿佛整個世界都變得更加柔軟和溫暖。

評分☆☆☆☆☆

《愛上廚房》這本書，給我帶來的不僅僅是閱讀的愉悅，更是一種深刻的觸動和改變。它以一種極其獨特的方式，展現瞭美食的力量，以及廚房在現代生活中扮演的重要角色。我原本以為，它會是一本關於技巧的書，但它卻觸及到瞭更深層次的東西——情感、記憶、連接，以及一種生活哲學。書中文字的質感，讓我沉浸其中，仿佛能聞到飯菜的香氣，聽到鍋碗的碰撞聲，感受到廚師的用心。它讓我明白瞭，原來烹飪不僅僅是一種技能，更是一種藝術，一種錶達愛的方式。特彆是書中對“力量”的解讀，讓我印象深刻。它不是那種粗暴的、壓倒性的力量，而是那種細膩的、滲透式的、能夠溫暖人心、連接人心的力量。我開始反思自己與食物的關係，以及在忙碌的生活中，我們是否忽略瞭廚房這個重要的場所。這本書，就像是一盞明燈，照亮瞭我對廚房和美食的全新認知。它讓我看到瞭，原來在最平凡的生活細節裏，也蘊藏著如此巨大的能量和意義。它激勵我去探索，去感受，去用自己的雙手，創造齣更多屬於自己的“愛上廚房”的時刻。

評分☆☆☆☆☆

讀完《愛上廚房》，我感覺自己好像被一種強大的、看不見的能量所包裹，這種能量，並非來自驚心動魄的故事情節，而是源於生活中最樸素、最真摯的情感。我原本以為，這會是一本關於食譜或者烹飪技巧的書，但它遠不止於此。它像一位溫柔的長者，緩緩地講述著食物與人之間的羈絆，以及這份羈絆如何潛移默化地影響著我們的生活，甚至塑造著我們的內心。書中對於“愛上美食的力量”的闡述，讓我深以為然。它不僅僅是味蕾的享受，更是一種精神的慰藉，一種連接人與人、人與過往的紐帶。我開始迴憶起那些關於食物的珍貴記憶：小時候奶奶做的點心，父母加班後帶迴的便餐，朋友聚會時圍爐夜話的火鍋……這些畫麵在書中文字的引導下，變得更加清晰、更加鮮活。我明白瞭，原來我們對美食的熱愛，不僅僅是對味道的追求，更是對那些承載著美好迴憶的片段的眷戀。這本書讓我意識到，廚房裏那些看似瑣碎的忙碌，其實是在用一種獨特的方式，編織著屬於我們自己的生活圖景。它教會我，如何從日常的烹飪中汲取能量，如何通過食物去錶達愛，去傳遞溫暖，去擁抱那些生命中最簡單而又最深刻的幸福。