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[智] 伊莎贝尔·阿连德 著，张定绮 译

图书标签:

• 回忆录
• 个人成长
• 情感
• 心理
• 生活
• 感官体验
• 文学
• 散文
• 治愈
• 自我发现

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544765145

版次：2

商品编码：12001709

品牌：译林（YILIN）

包装：平装

丛书名： 阿连德作品

开本：32开

出版时间：2016-09-01

用纸：纯质纸

页数：407

字数：270000

编辑推荐

　　阿连德私家春膳食谱，感受一次在感官记忆的领域里不带地图的旅行。
　　拉丁美洲魔幻主义女作家伊莎贝尔?阿连德结合食物与性爱、融合个人回忆写就《感官回忆录》，一部当代食膳、情色书写的代表作，从家常菜到药膳秘方，宛如一部浩大、精密的情色食膳采集辞典。
　　特别收录阿连德母亲潘琪塔女士的春膳食谱：从酱汁、前菜、汤、开胃小菜、主菜、甜点，带你进入享用春膳的实战乐趣。
　　特别收录百余幅全彩原版美图。

内容简介

　　这是一次在感官记忆的领域里不带地图的旅行，作者以这种方式记忆每一个走过她生命的男人：有人是皮肤的纹路，有人是亲吻的味道、衣服的气味、呢喃的声音，而且几乎每个人都令她想到某种特别的食物。每一种美食珍馐，都会让某个特别的男人重现——那种火腿乳酪夹心面包，唤回美好的拥抱，而那种德国葡萄酒，正是他嘴唇的味道……多年前的旧情像恋恋难舍的鬼魂那般坚持，回头来在暮年点燃一把淘气的野火。

作者简介

　　伊莎贝尔·阿连德（1942— ），她出身智利的名门世家，萨尔瓦多·阿连德总统是她的叔叔。
　　她在一个奇妙的大家庭长大，亲人为她提供魔幻现实主义的一切素材。
　　1973年，智利发生流血政变，她踏上流亡之路。
　　1981年，99岁的外祖父决定绝食自杀，她写给他一封长信，这就是《幽灵之家》。
　　1992年，29岁的爱女因病去世，文字给了她深深的安慰。

目录

导言：狂想回旋曲
创作组群像
春膳
花样翻新增情趣
佳肴满桌
裸体下厨
香味的魔咒
“香水命案”
情人的第一眼
用餐礼节
舌上大千
香草与香料
禁忌的香草
纵情狂欢宴
关于口味
鳄鱼与食人鱼
春膳的暴行
关于情欲
大鸟与小鸟
耳畔低语
埃及之夜
肉食之罪
无法归类
吃软饭的男人
面包，上帝的恩宠
海鲜
再谈海鲜
后宫
蛋
助性极品
禁果
其他美味春膳
新潮餐饮
干酪
如幻似真
葡萄酒的精魂
烈酒
爱的灵丹
花之语
来自大地的爱
催情蔬菜清单
科伦芭
大功告成
潘琪塔的春膳食谱
酱汁
前菜
汤
开胃小菜
主菜
甜点

《感官回忆录》 扉页 献给那些在时光的洪流中， 不曾遗忘，或被遗忘， 却依然闪烁着微光的记忆碎片。 序言 人生如同一本厚重的书，而记忆，则是书页上那些或浓烈或淡雅的墨迹。我们每个人都是自己命运的作者，用一生书写着独一无二的故事。《感官回忆录》并非旨在记录一段完整的人生轨迹，也不是对某个特定事件的流水账式描绘。相反，它是一次关于“感知”的探索，是对那些潜藏在日常生活中的细微之处的捕捉，是对构成我们情感、思想和行为的无形力量的追溯。 我们常常沉浸在宏大的叙事中，关注着重要的转折点、耀眼的成就或深刻的创伤。然而，真正塑造我们内在世界的，往往是那些不经意间触动我们感官的瞬间：清晨第一缕阳光透过窗帘的温度，雨水滴落在屋檐下的节奏，一股熟悉的香气勾起童年某个午后的味道，一次意外的触碰传递的暖意，一句不经思考脱口而出的词语所蕴含的深意。 这些感官体验，如同散落在生命长河中的珍珠，它们独立存在，又彼此串联，共同编织出我们独特的心灵图景。它们是情感的触发器，是联想的桥梁，是理解世界和自我的基石。本书正是从这些最基本、最原始的感知出发，试图剥离那些被时间和社会习俗所覆盖的表象，去触碰那些最真实、最原始的生命律动。 在这里，没有跌宕起伏的情节，没有惊心动魄的冲突，只有对“存在”本身的细腻体味。它邀请读者一同放慢脚步，重新审视那些我们习以为常的日常，去发现那些被忽略的美丽与深刻。或许，通过对这些感官记忆的重新激活，我们能更清晰地认识自己，更温柔地对待他人，更深情地拥抱这个世界。 这是一次内在的旅行，一次对心灵深处的挖掘。愿你能在这段旅程中，找到属于你自己的“感官回忆”。 第一章：光影的低语 阳光，自不必说，是所有色彩的源头，是生命能量的传递者。然而，它作为一种感官体验，远不止于此。清晨，当东方泛起鱼肚白，微光小心翼翼地穿透厚重的窗帘，在房间里投下斑驳的光影。那种光，带着一丝凉意，也带着一丝唤醒万物的力量。它不是白昼的张扬，而是黎明的温柔邀请，宣告着新的一天悄然开始。 午后的阳光，则又是另一番景象。它以一种更加直接、更加热烈的方式席卷而来，将一切都染上金黄。落在书页上的光斑，让文字仿佛有了温度；透过树叶缝隙洒下的点点光芒，在地面上跳跃，形成一幅流动的画卷。阳光照在皮肤上，那暖洋洋的感觉，驱散了身体的疲惫，也熨帖了内心的焦躁。有时，甚至能感受到光线的细微波动，仿佛有无数微小的粒子在跳跃、奔跑，传递着宇宙的生机。 而黄昏的光，则是最富诗意的。当太阳缓缓沉入地平线，天空被染成一片橘红、绯红、紫罗兰色的交响曲。光线变得柔和，不再刺眼，却更加深邃。它拉长了万物的影子，赋予了熟悉的事物一种朦胧的美感。站在窗边，看着光线逐渐黯淡，最后化为一片静谧的夜色，那种从光明到黑暗的过渡，本身就是一种震撼心灵的体验。 不止是自然光，人造的光也承载着丰富的情感。昏黄的灯光，是夜晚最亲切的伴侣，它营造出一种温馨、私密的氛围，适合独处，也适合与亲近的人低语。霓虹灯闪烁，在城市的夜空中勾勒出浮华的线条，它们代表着活力、喧嚣，也可能是一种疏离。闪烁的烛光，则总是与仪式感、浪漫或某种郑重的承诺联系在一起，它的跳跃，仿佛是某种无声的语言，诉说着古老的故事。 光，不仅仅是视觉的刺激，它也与温度、情绪息息相关。温暖的光让人感到舒缓和安全，冷峻的光则可能带来一丝警觉或疏离。我们对光的感知，是如此直接而本能，它无需经过复杂的思考，便能触动我们最深层的感受。 第二章：气味的涟漪 气味，是最容易被遗忘，也最容易被唤醒的感官。它没有形状，没有重量，却能瞬间穿越时空，将我们带回遥远的过去。 最先涌上心头的，或许是童年故乡的味道。老屋里奶奶身上淡淡的皂角香，院子里泥土在雨后散发出的湿润气息，厨房里飘出的饭菜香，还有夏季傍晚，青草被露水浸润后的那种清甜。这些味道，是童年最温暖的底色，它们如同无形的丝线，将零散的记忆串联起来，构成了一个完整而生动的画面。 进入成年，新的气味不断涌入。初恋时，她身上那股淡淡的花香，在某个午后不经意间飘过，至今仍能清晰地感受到那种心跳加速的感觉。图书馆里陈旧书籍散发出的混合着纸张和油墨的特殊气味，它不仅仅是一种气味，更是一种知识和宁静的象征。咖啡馆里浓郁醇厚的咖啡香，是许多人开启一天、寻求片刻休憩的灵感之源。 还有那些令人不快的味道，它们同样深刻。潮湿的霉味，带着一种挥之不去的压抑；垃圾堆积的腐臭，唤起的是一种对环境、对文明的警示。这些负面气味，虽然不令人愉悦，却也是生命体验的一部分，它们提醒着我们现实的复杂性，也激发着我们对美好事物的渴望。 气味与情感的联系是如此紧密，以至于很多时候，我们甚至无法用语言来准确描述。我们只能说，“这个味道让我想起了……”接着，一段尘封的记忆便如潮水般涌来。它可能是喜悦，也可能是悲伤；可能是甜蜜，也可能是苦涩。 我们所处的环境，也因为气味而变得鲜活。雨后，空气中弥漫的清新味道，仿佛洗涤了世间的尘埃。海边，咸涩的海风带着一股野性的气息，让人心旷神怡。森林深处，松针和泥土混合的气味，沉静而安宁。 气味，是隐藏在记忆深处的密码，是情感的催化剂。它是一种无声的语言，能够直接触动我们的灵魂，让我们在瞬间感受到生命的多彩与厚重。 第三章：触碰的温度 触摸，是人类最原始、最直接的交流方式之一。它不仅仅是皮肤与物体之间的物理接触，更是一种情感的传递，一种存在的确认。 孩童时期，第一次被父母温柔地抱起，那温暖而有力的怀抱，是安全感最深刻的烙印。小手抓握住母亲的手指，那小小的、稚嫩的触感，是最初对世界的探索。与小伙伴们在草地上打滚嬉戏，皮肤感受到青草的柔软和泥土的粗糙，那是无忧无虑的快乐。 长大后，触碰的意义变得更加复杂。一次温暖的拥抱，可以传递无声的支持与安慰；一次不经意的触碰，可能激起荡漾的心弦。手指拂过光滑的丝绸，感受到其细腻的质感，带来一种优雅的享受。握住冰冷坚硬的石头，体会其岁月的沉淀。指尖划过粗糙的树皮，感受到大自然的生命力。 有些触碰，是深刻的创伤。一次意外的跌倒，擦破了皮肤，疼痛感清晰而尖锐，它提醒着我们身体的脆弱。而更深的创伤，则来自人与人之间的疏离和冷漠，那种“无法触及”的感受，比任何物理疼痛都更加令人心寒。 温度，在触碰中扮演着至关重要的角色。温暖的触碰，传递着关怀、爱意和舒适。一杯热茶捧在手中，暖意从指尖蔓延至全身，瞬间驱散疲惫。夏日里，冰凉的水流过肌肤，带来畅快淋漓的清爽。而冬日里，厚重的围巾包裹住脖颈，那温暖的触感，是抵御寒冷的物理屏障，也是心灵的慰藉。 甚至，我们对抽象事物的感知，有时也与触碰息息相关。我们说“触及灵魂”，说“触动心弦”，这都是将物理的触碰引申到精神层面，来形容一种深刻的共鸣。 触碰，是一种最直接的“在场”的证明。它让我们感受到世界的真实，感受到生命的脉动，也感受到与他人之间的连接。 第四章：声音的织锦 声音，是世界的背景音乐，也是人类情感的载体。它以各种各样的形态，填充着我们的生活，塑造着我们的听觉体验。 最让人怀念的，或许是童年时期的一些声音。母亲轻柔的呼唤，父亲讲述的睡前故事，夏夜里此起彼伏的蝉鸣，还有远处火车站传来的汽笛声，都构成了童年记忆中最温馨的声响。 进入成年，声音的谱系更加丰富。清晨，闹钟的铃声打破了沉寂，宣告着一天新的开始。交通工具的轰鸣声，城市的喧嚣，构成了都市生活的背景音。工作中，同事的交谈声，键盘敲击声，组成了忙碌而充实的工作场景。 而那些能触动心弦的声音，更是意义非凡。雨滴敲打窗户的声音，有时是宁静的陪伴，有时却会勾起淡淡的忧伤。海浪拍打沙滩的声音，带着一种永恒的节奏，洗涤着心灵的尘埃。鸟儿的歌唱，是自然的馈赠，充满了生机和喜悦。 语言本身，更是声音最复杂的应用。一句温暖的问候，可以融化冰冷；一句尖锐的指责，可以带来刺痛。而那些充满智慧的言语，那些深情的表白，那些幽默的调侃，都通过声音传递，在我们心中激起层层涟漪。 音乐，更是声音的艺术。一段旋律，可以唤起曾经的记忆，可以传递复杂的情感。那些激昂的乐章，让我们热血沸腾；那些舒缓的曲调，让我们心绪平和。 声音，不仅仅是被动的接收，它也与我们的行动息息相关。我们通过声音来表达，来沟通，来建立连接。而那些沉默，有时也比任何声音都更具力量。 声音，如同织锦一般，将我们的生活编织得五彩斑斓，有声有色。它们提醒着我们世界的存在，也承载着我们内心的情感。 第五章：味道的画卷 味觉，常常与我们的生命本能紧密相连。它是生存的保障，也是生活乐趣的重要组成部分。 从最基本的甜、酸、苦、辣、咸，到更为复杂的鲜、涩、甘、醇，每一种味道，都能在我们口中展开一幅丰富的画卷。 甜，是幸福的象征。儿时偷偷吃过的糖果，初恋时分享的甜点，它们带来的不仅仅是味蕾的愉悦，更是对美好事物的憧憬。 酸，是刺激的，也是清爽的。酸梅汤的微酸，可以解渴消暑；柠檬的清新，可以唤醒沉睡的感官。有时候，酸也与某种回忆联系在一起，比如，第一次尝试的泡菜，那种刺激而独特的味道，至今难忘。 苦，是深刻的，也是哲学的。苦涩的药汤，是为了疗愈；苦涩的咖啡，是许多人清醒的开始。人生中的苦，虽然令人不适，却也常常是成长的催化剂，让我们更加珍惜甘甜。 辣，是热烈的，也是挑战的。川菜的麻辣，贵州的酸辣，不同的辣味，带来了截然不同的味觉体验。它能瞬间点燃你的味蕾，让你感受到生命的活力，也可能让你大汗淋漓，过瘾非凡。 咸，是基本的，也是万物的基底。海水的气息，海鲜的鲜咸，以及日常烹饪中必不可少的盐，它们是生命存在的基础，也为其他味道提供了无限的可能。 而那些更加微妙的味道，更是让人回味无穷。食物的鲜味，是食材本身最纯粹的表达。酒的醇厚，是时光沉淀的精华。茶的甘冽，是自然与人文的结合。 味道，是连接着我们身体与外界最直接的桥梁。它不仅仅是对食物的简单识别，更是对生活的热爱，对世界的品味。每一餐，每一次品尝，都是一次与生活对话的独特体验。 后记 《感官回忆录》至此，告一段落。然而，感官的探索，永无止境。 我们的一生，就是在不断地感知、体验、记忆。那些细微的光影，那些弥漫的气味，那些温暖的触碰，那些悦耳的声音，那些滋味万千的味道，它们汇聚在一起，构成了我们独一无二的生命。 或许，我们无法完全记住每一个瞬间，但那些被感官触动过的痕迹，却如同刻在灵魂深处的印记，影响着我们如何看待世界，如何感受情感，如何行动。 本书并非一部百科全书，也不是一本教程。它只是一个邀请，邀请读者一同回归初心，重新审视那些被我们忽略的美好。愿你在未来的日子里，能够更加敏锐地捕捉生活中的点滴，更加深刻地体味生命的美妙。 因为，生命最真实的色彩，往往就隐藏在那些最不起眼的感官细节之中。 愿你的“感官回忆”，如同一幅永不褪色的画卷，永远鲜活。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书带给我的冲击是前所未有的。它不像一本传统意义上的书，更像是一个邀请，邀请我去探索自己内心最深处的感官世界。作者没有刻意去煽情，也没有试图去说教，而是用一种极其真诚和坦率的笔触，描绘了那些构成我们生命底色的感官体验。那些曾经被忽略的微小细节，在书中被放大，被赋予了惊人的力量。我常常在阅读时，会不自觉地回想起自己生命中类似的时刻，那种身临其境的感觉，让我更加清晰地认识到，感官是如何深刻地影响着我们的生活，塑造着我们的认知。这本书让我开始重新审视那些习以为常的感官输入，并从中挖掘出隐藏在背后的情感和意义。它不是一本读完就可以遗忘的书，而是一本会伴随你很长时间，让你在未来的日子里，不断回味和思考的书。

评分☆☆☆☆☆

初读这本书，我被它散落的叙事方式打了个措手不及，仿佛置身于一个由无数光点组成的星系，每一个光点都代表着一种感官的触动，一种情绪的涌动。作者的笔触细腻到近乎残酷，却又带着一种温润的抚慰。它不像许多回忆录那样，试图去梳理一个完整的人生脉络，而是更像是捕捉到了生命中那些瞬间的闪光，那些转瞬即逝的气味、声音、触感、味道和景象，是如何交织在一起，构成我们对世界的认知，对自我的认同。我尤其被其中对于“失去”的描绘所打动，那种淡淡的忧伤，却又饱含着对曾经拥有的深深眷恋，让人在阅读中不止一次地湿润了眼眶。这本书的语言有着一种独特的韵律感，即使是描写最寻常的事物，也充满了诗意和哲思。它促使我去思考，那些我们习以为常的感官体验，究竟在我们的生命中扮演着怎样的角色？它们如何影响我们的记忆，我们的情绪，我们与他人的连接？这是一本需要慢慢品味的書，每一次翻阅，都能从中发现新的惊喜，新的感悟，就像是在一片熟悉的风景中，偶然发现了一条从未走过的小径。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式非常奇特，它没有明确的主线，没有跌宕起伏的情节，而是像一条蜿蜒的小溪，缓缓流淌，时而平静，时而激荡。每一章，或者说，每一个片段，都像是一幅精心绘制的感官画卷，用最朴素的文字，勾勒出最真实的情感。我尤其欣赏作者在描写人与人之间微妙情感时的细腻笔触，那些隐藏在眼神、动作、甚至是沉默中的信息，都被作者捕捉得淋漓尽致。它让我明白，很多时候，我们之间的连接，并非源于轰轰烈烈的事件，而是源于那些微不足道的感官交互。这本书也让我开始反思，我们是如何通过感官来理解世界，理解他人，也理解我们自己的。它不是一本让你快速获取信息的书，而是一本需要你用心去感受，去体会，去沉浸其中的书。每一次阅读，都像是在与作者进行一次心灵的深度交流，也像是在与自己进行一次诚实的对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，一种淡淡的复古色调，配以留白勾勒出的朦胧意象，仿佛在诉说着久远的故事。翻开书页，一种熟悉的、却又陌生的气息扑面而来。它不是那种直白的叙事，也不是枯燥的理论堆砌，更像是一段段在脑海深处被唤醒的片段，它们以一种意想不到的方式串联起来。阅读的过程中，我常常会不自觉地停下来，陷入沉思，那些被遗忘的角落似乎因为这本书而被重新点亮。作者的文字有着一种魔力，能够触动那些最柔软、最私密的内心体验。它让我重新审视了自己过往的经历，那些看似微不足道的小事，原来都蕴含着深刻的情感涟漪。这种感觉非常奇妙，像是和过去的自己进行了一次深刻的对话，也像是在广阔的记忆海洋中进行一次寻宝。这本书不是提供答案的，而是引导你去发现自己的答案，去体会那些在时间长河中沉淀下来的珍贵情感。它像是一面镜子，映照出我们内心深处那些复杂而美好的情感世界，也让我们更加理解自己为何会成为现在的样子。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的独特之处在于它对“回忆”这一概念的解构与重塑。它没有以线性时间为轴线，而是以一种更加跳跃、更加主观的方式，将那些散落在记忆角落里的碎片一一拾起。这些碎片，并非简单地堆砌，而是通过作者敏锐的感知和深刻的洞察力，被赋予了新的生命和意义。我特别喜欢书中对童年片段的描绘，那种纯粹的、未经雕琢的感官体验，以及由此带来的简单快乐和懵懂忧伤，都让我感同身受。它让我意识到，我们对于童年的记忆，往往不仅仅是事件本身，更是那些伴随事件而来的感官印记。这本书也让我重新认识到，回忆并非静止的，而是流动的，是可以被重新解读和构建的。它鼓励我们去拥抱那些复杂的情感，去理解那些隐藏在感官体验背后的深刻含义。读完之后，我感觉自己仿佛经历了一场心灵的洗礼，那些曾经模糊不清的情感，在书中的引导下，变得更加清晰和明朗。

评分☆☆☆☆☆

买书用京东，物流快到感人～～～～～～～～～

评分☆☆☆☆☆

帮同事买的，她说不错

评分☆☆☆☆☆

阿连德私家春膳食谱。又出新版了。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

好看.......

评分☆☆☆☆☆

买了好多啊！还不错，价格也还合理。

评分☆☆☆☆☆

纸质委实一般，透字，有点影响阅读。内容和我想的有点不大一样，不过可读性还是挺强的。

评分☆☆☆☆☆

独特，作者言词大胆。新鲜感十足。

评分☆☆☆☆☆

相见恨晚