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话啤—重新定义啤酒
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赵晨，金伟男 著

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发表于2024-04-25

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出版社： 天津科技
ISBN：9787557612887
版次：1
商品编码：11943231
包装：平装
开本：32开
出版时间：2016-07-01
用纸：胶版纸

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具体描述

内容简介

本书是一本品鉴类的休闲读物，主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”，讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒，每种啤酒均辅以图片和文字分析，为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感（甜度、苦度、香气、平衡、酸度）、趣闻等。本书内容丰富，装帧精美，是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”，亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。


内页插图

前言/序言


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