天工開物譯注(中國古代名著全本譯注叢書)

天工開物譯注(中國古代名著全本譯注叢書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[明宋應星 著,潘吉星<譯> 注
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齣版社: 上海古籍齣版社
ISBN:9787532578054
版次:1
商品編碼:11936200
包裝:精裝
叢書名: 中國古代名著全本譯注叢書
開本:32開
齣版時間:2016-05-01
用紙:膠版紙
頁數:374
字數:252000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  《天工開物》是世界上一部關於農業和手工業生産的綜閤性著作,是中國古代一部綜閤性的科學技術著作,有人也稱它是一部百科全書式的著作。外國學者稱它為“中國17世紀的工藝百科全書”。該書對中國古代的各項技術進行瞭係統地總結,構成瞭一個完整的科學技術體係。收錄瞭農業、手工業、工業——諸如機械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、製鹽、采煤、榨油等生産技術。尤其是機械,是有詳細的記述。作者在書中強調人類要和自然相協調、人力要與自然力相配閤。是中國科技史料中保留豐富的一部,它更多地著眼於手工業,反映瞭中國明代末年齣現資本主義萌芽時期的生産力狀況。《天工開物譯注》由自然科學史專傢潘吉星對《天工開物》做瞭詳細的注釋及白話翻譯,並保留瞭全部的圖版。

內頁插圖

目錄

前言
說明
天工開物序
捲上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰
1-2 總名
1-3 稻
1-4 稻宜
1-5 稻工
1-6 稻災
1-7 水利
1-8 麥
1-9 麥工
1-10 麥災
1-11 黍、稷、梁、粟
1-12 麻
1-13 菽
2.粹精第二
2-1 宋子曰
2-2 攻稻
2-3 攻麥
2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3.作成第三
3-1 宋子曰
3-2 鹽産
3-3 海水鹽
3-4 池鹽
3-5 井鹽
3-6 末鹽、崖鹽
4.甘嗜第四
4-1 宋子日
4-2 蔗種
4-3 蔗品
4-4 造[紅]糖
4-5 造白糖
4-6 造獸糖
4-7 蜂蜜
4-8 飴餳
5.膏液第五
5-1 宋子日
5-2 油品
5-3 法具
……

捲中
捲下
索引

前言/序言


用戶評價

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評分

書還好,看簡介慕名購買的,書中介紹的食材很豐富,有些日常很難買到,收集瞭南北各方、各民族的飲食,製作方法、功效寫得比較簡練。畢竟不是醫書,難免偏頗,有些補劑功效需斟酌。個人覺得可作為閑書擴展一下知識麵。

評分

還可以吧,為瞭孩子而囤書!

評分

硬皮鎖綫裝幀美觀,大字 帶注帶譯,很好的一本書

評分

訂的書不到15小時就到瞭,相當快。一次買很多,開發票時給個明細就好瞭。謝謝!

評分

經典名著,值得擁有。

評分

科林·埃文斯(Colin Evans),是一位資深作傢,主要寫作領域是法醫學。其著作包括《法醫偵探案例》、《曆史上重大的世仇》和《白衣死亡天使》。他目前生活在英國,正在編纂一本法醫學百科全書。

評分

還不錯的書,嗯,下次繼續選購。

評分

古籍我首選中華書局,活動又沒忍住,每滿100減50,疊加300-100和150-50的券,我買的大約30本,其中10本第二天不參加滿減活動瞭,5本左右這兩優惠前較前後略微提價,9本書郵破損或黑手印(有問題的基本沒塑封),300多點買平常近1000左右的書,超值,品相瑕疵的京東的售後完美。

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