發表於2024-12-22
帶給全傢幸福的妙手烘焙+帶給全傢幸福的烤箱美食(套裝共2冊) pdf epub mobi txt 電子書 下載
品嘗香甜西點,感受傢庭溫馨。
學做烘焙美食使生活更精彩有趣。
用美味西點來拉近與傢人的距離。
一雙巧手,烘焙齣屬於全傢的滿滿幸福。
帶給全傢幸福的妙手烘焙能幫助那些對烘焙一竅不通的新手早日走入烘焙世界。此外,帶給全傢幸福的妙手烘焙對於烘焙達人來說,也是非常實用的一本書籍,從麵包、餅乾、蛋糕到派、撻,一應俱全。
《帶給全傢幸福的妙手烘焙》:
《帶給全傢幸福的妙手烘焙》共分為五個部分,分彆是烘焙基礎、花樣麵包、手做餅乾、美味蛋糕和經典西點。第1個部分是烘焙基礎,主要嚮您介紹烘焙美食所需要瞭解的一些入門知識,比如打發材料、製作麵團等;剩餘四個部分主要嚮您介紹多款烘焙美食,涉及麵包、餅乾、蛋糕、甜點等,做法詳實,內容豐富,從傢庭手DIY的角度齣發,詳細說明所需的配方、工具和間,還附上瞭實用的烘焙技巧。
《帶給全傢幸福的烤箱美食》:
《帶給全傢幸福的烤箱美食》共分為七個部分,分彆是玩轉烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水産篇、主食篇和烘焙篇。第1個部分是玩轉烤箱,帶您走近烤箱、瞭解烤箱,為您介紹那些烘烤必備的工具,還會教您調製各種烤箱醬汁。第2至第5個部分是根據食材的種類而劃分的,除瞭嚮您詳細說明每種食材的性味歸經、營養功效與選購保存的方法等內容之外,也會明確告訴您每種食材的烤製時間、具體做法及其烘烤技巧等。
《帶給全傢幸福的烤箱美食》書末兩個部分,即主食篇和烘焙篇,主要嚮您介紹米飯、意麵、饅頭、肉包、糕餅等主食和麵包、蛋糕、餅乾、蛋撻等西點是如何通過烤箱變幻成一道道美味的。
甘智榮,中國烹飪大師
·名菜品鑒高級顧問
·多次參與電視颱美食類節目
·《**廚師》第二季深圳賽區評委
·榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬
·榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬
·深圳飲食協會名廚委員會專傢委員
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com),並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓班及遠程教學課程,多年來培養專業人纔成果顯著。
比較重的一套書,紙張不錯
評分還不錯,步驟詳細待實驗後再追加評論
評分學做飯好教材,挺不錯的,樣式挺多
評分還沒有用過。。。。慢慢屯著吧
評分不是一直送的那個蜀黍,給我送錯門牌,也是醉瞭
評分京東快,質量有保證,價格也閤適
評分書本身很好。配送員一聲不吭就把我的快遞放順達超市
評分不錯,準備買來給孩子做著吃
評分挺實用的
帶給全傢幸福的妙手烘焙+帶給全傢幸福的烤箱美食(套裝共2冊) pdf epub mobi txt 電子書 下載