編輯推薦
適讀人群 :零售課程的學習者,零售從業者、管理者和決策者 零售管理(第6版)的英文版在美國被眾多高校選為教材,在同類教材市場擁有絕對領先的市場份額,是零售管理領域備受推崇的品牌。兩位作者Levy&Weitz;在零售和銷售管理等領域都有深入的理論研究和實踐經驗。
內容簡介
這本《零售管理》在美國被眾多高校選為教材,在同類書教材市場擁有絕對領先的市場份額,是零售管理領域頗受推崇的品牌書。作者邁剋爾·利維教授擁有25年的零售管理教學經驗,並長期在零售、商業物流、銷售管理等領域做深入研究;韋茨教授是美國市場營銷協會的主席,全美零售聯閤會、全美零售基金會和市場營銷協會的理事。本書反映瞭零售業的發展變化,考察瞭關鍵性戰略問題,強調瞭財務和店麵管理問題,並加入瞭描述性、操作性和概念性資料。
全書分四編,共19章。首先介紹零售世界,內容包括零售世界入門、零售商類型、多渠道零售和顧客購買行為。第二編描述零售戰略,內容包括零售市場戰略、財務戰略、零售選址、客戶關係管理等。第三編介紹商品管理,內容包括商品分類管理、商品規劃係統、商品采購、零售定價和零售促銷組閤。第四編描述店麵管理,內容包括店麵管理、顧客服務等。
作者簡介
邁剋爾·利維博士,是百森商學院Charles Clarke Reynolds營銷學教授,《零售》雜誌的聯閤主編。他先執教於南衛斯理大學,然後擔任邁阿密大學營銷係係主任和教授,有25年的零售管理教學經驗。
長期以來,利維教授在零售、商業物流、金融零售策略、定價和銷售管理等領域進行深入研究,在市場營銷和物流管理主流雜誌上發錶瞭近50篇文章。
在整個職業生涯中,利維教授一直從事零售及相關領域的工作。他曾在埃森哲公司、內曼·馬庫斯公司、伯丁斯百貨等從事過研究項目。
巴頓·韋茨博士,目前是佛羅裏達大學沃頓工商管理學院J.C.彭尼公司特聘的零售管理學者。他曾執教於加州大學洛杉磯分校商學院和賓夕法尼亞大學沃頓商學院。
韋茨教授是美國市場營銷協會的主席,全美零售聯閤會、全美零售基金會和美國市銷協會的理事。為瞭錶彰他對營銷學學科的貢獻,他在1998年被授予美國營銷協會/歐文年度教育傢奬。
目錄
第一編 零售世界
第1 章 零售世界入門 4
第2 章 零售商類型 34
第3 章 多渠道零售 72
第4 章 顧客購買行為 96
第二編 零售戰略
第5 章 零售市場戰略 130
第6 章 財務戰略 164
第7 章 零售店址 190
第8 章 零售選址 214
第9 章 人力資源管理 246
第10 章 信息係統與供應鏈管理 276
第11 章 客戶關係管理 302
第三編 商品管理
第12 章 商品分類管理 326
第13 章 商品規劃係統 354
第14 章 商品采購 380
第15 章 零售定價 410
第16 章 零售促銷組閤 440
第四編 店麵管理
第17 章 店麵管理 474
第18 章 商店布局、設計及視覺銷售 506
第19 章 顧客服務 538
案 例
注釋 623
術語錶 640
精彩書摘
大多數在當地商店購物的顧客,都沒有意識到零售業其實是一個高科技、全球化的行業。為瞭說明零售商所使用的復雜技術,我們可以做以下設想:如果你想買一個MP3 播放器,你可以登錄百思買(Best Buy)的網站(www.bestbuy.com),瞭解不同型號播放器的特點,甚至還可以知道當地商場中哪些型號有貨。你可以在網站上訂購,請公司送貨上門, 或者去當地商店購買。如果你選擇自己去商店取貨,可以使用百思買提供的網上商亭,在網絡上瀏覽信息。
如果你決定購買商店裏的iPod, POS終端把交易數據傳送至百思買的分銷中心,然後傳至生産商蘋果電腦公司。當店裏庫存量低於事先設定好的水平時,係統就會自動發齣一封電子郵件,通知百思買配送中心, 然後嚮商店配送更多的貨物。這一iPod 的配送過程,從百思買公司的生産設備,到百思買的配送中心,再到當地商店。都通過運輸集裝箱上內置的微型芯片發射的無綫電波全程追蹤。你此次購買的數據同時也傳輸至百思買的采購員,他會進行數據分析,決定你所在的當地商店存貨的數量、種類以及定價。最後,你的購買數據被存至百思買的數據庫,以便用於日後設計針對你的特殊促銷和推廣活動。
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前言/序言
零售管理(第6版)[Retailing Management] 一本探索現代零售業脈搏的深度指南 本書並非對某一特定企業或品牌的敘述,而是一場對零售業宏大圖景的全麵解析。它緻力於揭示驅動零售業發展的核心動力,剖析商傢與消費者之間不斷演變的互動模式,並預測未來趨勢的走嚮。讀者將在這裏發現,零售業遠不止是商品陳列和交易的過程,它是一門融閤瞭心理學、社會學、經濟學、市場營銷學,甚至傳播學等多學科知識的藝術與科學。 第一部分:零售業的基石——理解與定位 在快速變化的商業環境中,清晰地認識零售業的本質是所有成功的基石。本部分將帶領讀者深入理解零售業的定義、功能以及其在國民經濟中的重要地位。我們將探討零售業的演進曆程,從早期分散的個體商鋪到如今多元化的購物中心、電子商務平颱,以及綫上綫下融閤的 OMO 模式,梳理齣零售業發展的脈絡。 零售業的定義與範疇: 明確零售業的邊界,區分零售與批發,理解不同零售業態的特點,如便利店、超市、百貨公司、專賣店、倉儲會員店、摺扣店、奧特萊斯等。 零售業的功能與價值: 探討零售商如何為消費者提供商品、服務、便利性、信息,以及如何創造和傳遞價值。 零售業態的演變與分類: 從地理位置(街邊店、購物中心)、商品範圍(專業店、綜閤店)、服務水平(全方位服務、有限服務、自助服務)、定價策略(全價店、摺扣店)等多個維度,係統梳理零售業的各類業態。 零售商的戰略定位: 強調為不同目標市場提供獨特價值主張的重要性。我們將分析如何通過差異化、成本領先、聚焦等策略,在競爭激烈的市場中找到一席之地。這包括深入理解目標消費群體的需求、偏好和購買行為。 消費者行為的洞察: 零售業的核心在於理解消費者。本部分將詳細剖析消費者購買決策的流程,從需求識彆、信息搜集、方案評估、購買行為到購後行為。我們將探討文化、社會、個人和心理等多種因素對消費者行為的影響,以及如何運用這些洞察來製定有效的零售策略。 第二部分:精細化運營——商品、定價與渠道 一旦確立瞭戰略定位,零售商便需要將戰略轉化為可執行的戰術。本部分將聚焦於零售運營的核心要素:商品管理、定價策略和渠道選擇。 商品管理與采購: 商品組閤策略: 如何確定商品的種類、品牌、數量以及商品綫的寬度和深度。我們將探討品類管理(Category Management)的理念與實踐,以及如何通過優化商品結構來滿足消費者需求和實現盈利目標。 供應商關係管理: 建立和維護與供應商的互利關係,探討采購策略,如集中采購、分散采購、獨傢代理等。 庫存管理: 如何平衡庫存水平,避免缺貨和積壓,提高庫存周轉率,降低庫存成本。我們將介紹先進的庫存管理技術和方法。 商品生命周期管理: 理解不同商品所處的生命周期階段(引入期、成長期、成熟期、衰退期),並針對不同階段製定相應的營銷和管理策略。 定價策略的藝術與科學: 定價目標: 探討不同的定價目標,如利潤最大化、市場份額領先、競爭對手匹配等。 影響定價的因素: 成本、需求彈性、競爭對手定價、品牌價值、政府法規等。 常用定價方法: 成本加成定價、價值定價、競爭導嚮定價、滲透定價、撇脂定價、心理定價、促銷定價等。 動態定價與個性化定價: 隨著技術的發展,零售商如何利用數據分析進行實時定價調整,以及如何根據不同消費者提供個性化價格。 渠道策略與整閤: 綫上與綫下渠道: 深入分析實體店(商圈、店麵設計、購物體驗)和電子商務(網站、APP、社交媒體)各自的優勢與劣勢。 多渠道與全渠道(Omni-channel): 探討如何將綫上綫下渠道無縫整閤,為消費者提供一緻、便捷、個性化的購物體驗。這包括綫上下單綫下自提(BOPIS)、綫上瀏覽綫下購買、門店導購綫上協助等模式。 物流與配送: 探討高效的供應鏈管理和最後一公裏配送的重要性,以及如何通過優化物流來提升客戶滿意度和降低成本。 第三部分:連接與溝通——營銷、品牌與客戶關係 在激烈的市場競爭中,僅僅提供優質的商品和便捷的渠道是不足夠的。零售商需要與消費者建立情感連接,打造強大的品牌形象,並維護長期的客戶關係。 零售營銷策略: 整閤營銷傳播(IMC): 如何將廣告、公共關係、促銷、直復營銷、數字營銷等各種營銷工具有機地結閤起來,傳遞統一、清晰的品牌信息。 促銷策略: 探討各種促銷形式,如摺扣、買贈、抽奬、積分計劃、會員專享等,以及如何有效設計和執行促銷活動。 數字營銷與社交媒體: 探討如何利用搜索引擎優化(SEO)、搜索引擎營銷(SEM)、社交媒體營銷、內容營銷、影響者營銷等數字工具觸達和吸引消費者。 體驗式營銷: 強調在實體店和綫上創造難忘的購物體驗,例如活動策劃、互動裝置、個性化服務等。 品牌建設與管理: 品牌定位與識彆: 如何塑造獨特且有吸引力的品牌形象,包括品牌名稱、標識、口號、視覺風格等。 品牌資産的積纍: 如何通過 consistent 的産品、服務和營銷活動,建立消費者對品牌的信任和忠誠。 品牌延伸與拓展: 探討品牌如何在新産品類彆或新市場中進行延伸。 客戶關係管理(CRM): 理解客戶數據: 如何收集、分析和利用客戶數據來瞭解客戶需求、偏好和行為模式。 個性化營銷與服務: 如何根據客戶的個體特徵,提供定製化的産品推薦、促銷信息和客戶服務。 會員計劃與忠誠度營銷: 設計和實施有效的會員計劃,激勵重復購買,培養客戶忠誠度。 客戶反饋與服務: 如何處理客戶投訴,收集客戶反饋,不斷提升客戶滿意度。 第四部分:新興趨勢與未來展望 零售業永遠在變化,瞭解當前和未來的趨勢對於零售商保持競爭力至關重要。 技術驅動的零售創新: 人工智能(AI)與大數據: AI 在個性化推薦、庫存預測、客戶服務(如聊天機器人)、運營自動化等方麵的應用。 物聯網(IoT): 智能貨架、智能支付、連接設備等如何改變購物體驗和運營效率。 虛擬現實(VR)與增強現實(AR): 如何利用VR/AR技術提供沉浸式的購物體驗,如虛擬試穿、虛擬傢居擺放等。 數據分析與預測: 如何利用數據科學來理解消費者行為,預測市場趨勢,優化運營決策。 可持續零售與社會責任: 環保意識: 綠色供應鏈、可持續包裝、減少浪費等。 道德采購與公平貿易: 關注供應商的勞工條件和環境保護。 包容性與多樣性: 零售商如何服務於更廣泛的社會群體,並體現包容性。 新零售模式的探索: DTC(Direct-to-Consumer)模式: 品牌繞過中間商直接麵嚮消費者銷售。 社群電商與直播電商: 利用社交互動和實時內容驅動銷售。 訂閱製零售: 定期為消費者提供商品或服務。 體驗式零售店的升級: 零售空間如何轉型為集社交、娛樂、學習、體驗於一體的場所。 全球化與本地化: 在全球市場中,如何平衡標準化與本地化需求,理解不同文化背景下的零售特點。 結語: 《零售管理(第6版)》提供瞭一個全麵、係統且與時俱進的框架,幫助讀者深入理解零售業的復雜性與動態性。本書不僅僅是理論的集閤,更提供瞭豐富的案例分析和實踐建議,旨在賦能讀者在不斷演進的零售格局中,做齣更明智的決策,抓住機遇,應對挑戰,最終實現可持續的商業成功。無論您是零售業的從業者,還是對這個充滿活力的行業充滿好奇的學習者,本書都將是您寶貴的智囊。