編輯推薦

　　飯菜一鍋端，輕鬆搞掂一餐。

　　簡單粗暴的美味，省時又省力。

　　營養、能量不打摺，色香味全更加分。

　　忙碌而充實的生活，更需要方便且材料豐盛的主食。

　　從容地等待食物齣鍋，再心滿意足地把它們吃完。

　　享受食物的時候，好像時間也慢下來些，輕鬆自在。

內容簡介

　　濃香便捷養生粥、巧手精緻美味麵、精緻特色營養飯、方便可口中西式點心，即使是零廚藝的菜鳥也能做齣有菜有飯又有營養的一餐。用少的時間、常見的食材、簡便的步驟，詳細的分解步驟和貼心的指導，輕鬆做齣美味又溫暖的花樣主食。

作者簡介

　　糖小餅，雖長於江南水鄉衢州，但口味重鹹辣。吃貨一個，目前是生物係在讀博士生，非專業廚師，煮飯隻是愛好。人懶還饞，有一群“臭”味相投的食友，於是體重一直見長不見落。一直學習中，經驗永遠不嫌多。已齣版圖書《麵麵俱到——我的第*本中式麵食書》《每天10分鍾，美味早餐上桌》。

內頁插圖

目錄

濃香粥：甜味雜糧粥+鹹味菜粥 001

香糯白米粥+年糕粥 / 2

核桃燕麥粥 / 4

紅棗黑米粥 / 6

蓮子綠豆粥 / 8

花生紅豆粥 / 10

三黑粥 / 12

臘八粥 / 14

紅薯粥 / 16

什果冰粥 / 18

炒米粥 / 20

玉米糝粥 / 22

生滾牛肉粥 / 24

皮蛋瘦肉粥 / 26

香菇雞肉粥 / 28

魚鬆海參小米粥 / 30

菜泡飯 / 32

特色飯：蓋澆飯、炒飯、壽司 035

卡通咖喱飯 / 36

鹵肉飯 / 38

親子丼 / 40

紅豆紅米飯 / 42

鹹肉菜飯 / 44

羊肉抓飯 / 46

菌菇燜飯 / 48

荷香排骨糯米飯 / 50

蘿蔔飯 / 52

臘味煲仔飯 / 54

意大利燉飯 / 56

石鍋拌飯 / 58

揚州炒飯 / 60

咖喱雞丁炒飯 / 62

泡菜五花肉炒飯 / 64

翡翠炒飯 / 66

孜然炒飯 / 68

梅乾菜肉醬油炒飯 / 70

椰香菠蘿炒飯 / 72

茄汁蛋包飯 / 74

意式辣腸芝士焗飯 / 76

雜糧飯團 / 78

握壽司 / 80

稻荷壽司 / 82

玉米筍細捲 / 84

魚子反捲 / 86

雙拼裏捲 / 88

墨魚仔軍艦壽司 / 90

紅醋花朵壽司 / 92

黃瓜魚子壽司 / 94

煙熏三文魚手捲 / 96

精緻麵：手工麵、意麵

手擀麵 / 100

臊子拉條 / 102

雪菜肉絲麵 / 104

味 湯烏鼕麵 / 106

豆角燜麵 / 108

麻醬蕎麥麵 / 110

涼麵 / 112

醬油炒麵 / 114

穿腸意麵 / 116

培根菠蘿蝴蝶麵 / 118

煙花女意麵 / 120

意式辣番茄醬斜管麵 / 122

咖喱螺鏇意粉 / 124

蘑菇白醬直管麵 / 126

鬆仁青醬意麵 / 128

肉醬焗意粉 / 130

南瓜奶香絞紋麵 / 132

意大利韆層麵 / 134

龍蝦意麵 / 136

黑椒牛柳炒意麵 / 138

熏肉甘藍炒意麵 / 140

中式點心：粉、年糕、粽子

豬肉白菜手工餃 / 144

白菜肉絲炒年糕 / 146

雞汁年糕湯 / 148

手舂糯米煎糕 / 150

四角粽 / 152

錐形粽 / 154

泡椒酸筍肥牛粉 / 156

螞蟻上樹 / 158

皮蛋紅薯粉 / 160

酸辣蕨根粉 / 162

乾炒牛河 / 164

星洲炒米粉 / 166

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