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内容简介

　　《中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷（下 第二版）》内容包括试验方法标准，共收录国家标准92项，行业标准1项。
　　本汇编可供食用油及其制品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员，各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校相关专业的师生参考。

目录

五、试验方法标准
GB 5009．12—2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB／T 5009．21—2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定
GB／T 5009．32—2003 油脂中没食子酸丙脂（PG）的测定
GB／T 5009．37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法
GB／T 5009．77—2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法
GB／T 5009．143—2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
GB／T 5009．172—2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定
GB／T 5009．181—2003 猪油中丙二醛的测定
GB／T 5490—2010 粮油检验 一般规则
GB 5491—1985 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB／T 5492—2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB／T 5493—2008 粮油检验 类型及互混检验
GB／T 5494—2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB／T 5497—1985 粮食、油料检验 水分测定法
GB／T 5498—2013 粮油检验 容重测定
GB／T 5499—2008 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法
GB／T 5505—2008 粮油检验 灰分测定法
GB／T 5510一2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定
GB／T 5514—2008 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定
GB／T 5518—2008 粮油检验 粮食、油料相对密度的测定
GB／T 5522—2008 粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定
GB／T 5523—2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
GB／T 5524—2008 动植物油脂 扦样
GB／T 5525—2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
GB／T 5526—1985 植物油脂检验 比重测定法
GB／T 5527—2010 动植物油脂 折光指数的测定
GB／T 5528—2008 动植物油脂 水分及挥发物含量测定
GB／T 5529—1985 植物油脂检验 杂质测定法
GB／T 5530一2005 动植物油脂 酸值和酸度测定
GB／T 5531—2008 粮油检验 植物油脂加热试验
GB／T 5532—2008 动植物油脂 碘值的测定
GB／T 5533—2008 粮油检验 植物油脂含皂量的测定
GB／T 5534—2008 动植物油脂 皂化值的测定
GB／T 5535．1—2008 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法
GB／T 5535．2—2008 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取法
GB 5536—1985 植物油脂检验 熔点测定法
GB／T 5537—2008 粮油检验 磷脂含量的测定
GB／T 5538—2005 动植物油脂 过氧化值测定
GB／T 5539一2008 粮油检验 油脂定性试验
GB／T 9696—2008 动植物油脂 水分和挥发物含量测定
GB／T 9823—2008 粮油检验 植物油料饼粕总含氮量的测定
GB／T 9824—2008 油料饼粕中总灰分的测定
GB／T 9825—2008 油料饼粕盐酸不溶性灰分测定
GB／T 10358—2008 油料饼粕 水分及挥发物含量的测定
GB／T 10359—2008 油料饼粕 含油量的测定 第1部分：己烷（或石油醚）提取法
GB／T 10360—2008 油料饼粕 扦样
GB／T 12766—2008 动物油脂 熔点测定
GB／T 14488．2—2008 油料 杂质含量的测定
GB／T 14489．1—2008 油料 水分及挥发物含量测定
GB／T 14489．2—2008 粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定
GB／T 14489．3—1993 油料中油的游离脂肪酸含量测定法
GB／T 14929．2—1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法
GB／T 15687—2008 动植物油脂 试样的制备
GB／T 15688—2008 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB／T 15689—2008 植物油料 油的酸度测定
GB／T 15690—2008 植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）
GB／T 17375—2008 动植物油脂 灰分测定
GB／T 17376—2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
GB／T 17377—2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析
GB／T 17527—2009 胡椒精油含量的测定
GB／T 20264—2006 粮食、油料水分两次烘干测定法
GB／T 20795—2006 植物油脂烟点测定
GB／T 21121—2007 动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）
GB／T 21123—2007 营养强化 维生素A食用油
GB／T 21495—2008 动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定
GB／T 21496—2008 动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定离心法
GB／T 21497—2008 动植物油脂 定温闪燃测试彭斯克-马丁闭口杯法
GB／T 21512—2008 食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）的测定
GB／T 22328—2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定
GB／T 22460—2008 动植物油脂 罗维朋色泽的测定
GB／T 22480一2008 动植物油脂 聚乙烯类聚合物的测定
GB／T 22500—2008 动植物油脂 紫外吸光度的测定
GB／T 22501一2008 动植物油脂 橄榄油中蜡含量的测定 气相色谱法
GB／T 22507—2008 动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法
GB／T 22509—2008 动植物油脂 苯并（α）芘的测定 反相高效液相色谱法
GB／T 23213—2008 植物油中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
GB／T 23890—2009 油菜籽中芥酸及硫苷的测定 分光光度法
GB／T 24304—2009 动植物油脂 茴香胺值的测定
GB／T 24892—2010 动植物油脂 在开口毛细管中熔点（滑点）的测定
GB／T 24893—2010 动植物油脂 多环芳烃的测定
GB／T 24894一2010 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
GB／T 25223—2010 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法
GB／T 25224．2—2010 动植物油脂 植物油中豆甾二烯的测定 第2部分：高效液相色谱法
GB／T 25225—2010 动植物油脂 挥发性有机污染物的测定 气相色谱-质谱法
GB／T 26626—2011 动植物油脂 水分含量测定 卡尔费休法（无吡啶）
GB／T 26634一2011 动植物油脂 脱色能力指数（DDBI）的测定
GB／T 26635—2011 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法
GB／T 26636—2011 动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法（HPSEC）
GB／T 29405—2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法
GB／T 30390—2013 油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 高效液相色谱法
GB／T 31576—2015 动植物油脂 铜、铁和镍的测定 石墨炉原子吸收法
GB／T 31579—2015 粮油检验 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定 高效液相色谱法
LS／T 3706—2012 粮油检验仪器 自动滴定分析仪技术条件与试验方法

前言/序言

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