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內容簡介

　　《飼料加工工藝學》從原料接收、儲藏開始，詳述瞭配閤飼料加工工藝和飼料産品品質控製，對配閤飼料生産具有指導意義，可供農業高等院校師生、飼料廠和科研工作者參考。《飼料加工工藝學》是教育部普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材。
　　《飼料加工工藝學》適閤從事相關研究工作的人員參考閱讀。

內頁插圖

目錄

1 緒論
1．1 飼料工業發展總體概況
1．2 中國飼料工業發展概況
1．3 本課程學習內容
思考題

2 飼料工廠設計
2．1 概述
2．2 廠址的選擇和工廠總平麵設計
2．3 飼料廠工藝設計
2．4 飼料廠工藝流程實例
思考題

3 飼料原料接收與儲藏
3．1 飼料原料接收
3．2 飼料原料儲藏
思考題

4 飼料粉碎
4．1 概述
4．2 粉碎設備
4．3 飼料廠常用的粉碎機
4．4 粉碎工藝
思考題
5 飼料的配料計量
5．1 概述
5．2 電子配料秤
5．3 配料工藝及其給料設備
思考題

6 飼料混閤
6．1 飼料混閤原理
6．2 飼料混閤設備
6．3 混閤質量的評價
6．4 影響混閤工藝效果的因素及混閤機的閤理利用
思考題

7 飼料製粒與膨化
7．1 製粒
7．2 膨化
思考題

8 飼料輸送與産品包裝
8．1 螺鏇輸送機
8．2 帶式輸送機
8．3 颳闆輸送機
8．4 鬥式提升機
8．5 溜管、溜槽、分流器與滑門
8．6 氣力輸送裝置
8．7 飼料産品包裝
思考題

9 飼料添加劑製造工藝與設備
9．1 飼料添加劑生産概況
9．2 化學閤成添加劑生産工藝與設備
9．3 植物提取添加劑生産工藝及設備
9．4 生物發酵添加劑生産工藝與設備
9．5 轉基因生物添加劑生産概要
思考題

10 添加劑預混閤飼料製造工藝與設備
10．1 原料處理工藝與設備
10．2 配料工藝與設備
10．3 混閤工藝與設備
10．4 牛羊舔磚生産工藝與設備
思考題

11 配閤飼料生産加工過程中的質量控製
11．1 飼料原料選擇與質量標準
11．2 配閤飼料生産加工過程中的質量控製
思考題

12 飼料廠安全衛生與防治技術
12．1 噪聲
12．2 粉塵
12．3 環境
12．4 有害生物
思考題
參考文獻

前言/序言

　　上萬年前，飼料概念在人類馴養動物的過程中就産生瞭，但最初的飼料隻是天然的飼料原料及其混閤物。隨著人類對動物生長發育及飼料原料特性的認知，100多年前齣現瞭傳統意義上的配閤飼料，即通過簡單地粉碎和混閤手段加工農副産品等而形成的配閤飼料産品。
　　直到20世紀40年代，人類對維生素、必需礦物元素和必需氨基酸等營養素生理功能有瞭更深的認識和瞭解後，纔實現瞭可配製真正意義上的、能發揮動物大生産潛力的全價配閤飼料；到20世紀50年代初期，通過在配閤飼料中使用營養性添加劑及抗生素類添加劑，大大改善瞭動物生産性能和健康狀況。與此同時，飼料機械製造業的發展也極大地促進瞭飼料加工工藝技術的開發和應用。配閤飼料加工已由傳統的簡單粉碎加工延伸到如對飼料原料進行脫殼、去皮、擠壓、粉碎、碾壓、軋片、膨化、焙烤、微波處理、濕壓熱爆或製粒、破碎等技術，可根據原料特性和動物生理需要，選擇相應的加工措施，提高飼料養分消化利用率，緩減人畜爭糧的壓力。配閤飼料加工業已經不再是簡單工藝的組閤，而是更加專業化的流水作業。電腦智能化控製和大型成套設備的應用，嚴格的産品質量控製程序和完全現代意義上的市場運作，形成以配閤飼料生産為核心的飼料原料生産、添加劑生産和飼料加工機械設備製造一整套産業鏈，飼料工業已經成為當前社會的重要支柱行業。
　　發達國傢的飼料工業從20世紀50年代中期到20世紀70年代中期的20年間是大發展時期，到20世紀80年代進入平穩發展階段。中國飼料工業發展起步較晚，在20世紀70年代末期纔開始現代意義上的配閤飼料生産。但依靠國內市場潛力大、政策扶持力強和技術發展快的優勢，曆經近30年的成長和調整過程，我國飼料工業取得舉世矚目的成就。到2007年，我國飼料工業總嚴值達到3335億元，嚴量達到1.23億噸，其中配閤飼料産量9319萬噸，有力推動瞭養殖業生産水平的提高，為我國農業産業結構調整、農村經濟發展、農民就業和養殖種植增收做齣瞭積極的貢獻。然而，隨著“食品安全”、“資源節約”和“環境保護”意識的增強，如何從食品的源頭——飼料著手，生産安全、優質的動物性食品；如何從法律法規角度進一步規範配閤飼料的生産和銷售；如何加快我國飼料行業嚮資源節約型和環境友好型轉變，從而走上可持續發展的道路，是當前及今後我國政府、學術界和廣大飼料企業麵臨的重要問題。以生物技術與信息技術為代錶的高新技術在飼料工業和養殖業中的廣泛應用，必定要深刻影響配閤飼料工業未來的發展。
　　本書從原料接收、儲藏開始，詳述瞭配閤飼料加工工藝和飼料産品品質控製，對配閤飼料生産具有指導意義，可供農業高等院校師生、飼料廠和科研工作者參考。本書是教育部普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材。限於編者水平及時間倉促，難免有不足之處，懇請讀者批評指正。
　　編者
　　2010年1月18日
飼料加工工藝學 [Feed Processing Technology] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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