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编辑推荐

　　0—3岁宝宝喂养指南
　　每个月的营养食谱详细讲解
　　宝宝常见小病症的美食调养

内容简介

　　掌握0～3岁宝宝的科学喂养，会让新手爸妈在育儿过程中少走许多弯路。0—3岁宝宝喂养指南根据0～3岁婴幼儿各阶段生长发育的特点，同步阐述每一阶段的饮食喂养原则，并配有相应的营养菜谱。适合拥有0～3岁宝宝的新爸爸、新妈妈参阅。

作者简介

　　刘佳，主治医师，2003年至2008年在承德医学院学习，毕业后至今一直从事妇产科工作，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。

内页插图

目录

Pat 1
合理营养是宝宝健康聪明的保障
宝宝健康聪明，营养必不可少 / 4
合理补充营养与宝宝健康的关系 / 4营养充足是宝宝大脑发育的关键 / 5营养不足易导致营养缺乏症 / 5
规避补充营养的常见误区 / 7
不清楚宝宝的营养需求特点 / 7盲目地给宝宝选用保健品 / 8盲目地给宝宝服用强化食品 / 8给宝宝吃过量的高蛋白食物 / 8让宝宝远离脂肪 / 9
宝宝营养需求要讲究均衡 / 10
什么是营养均衡 / 10营养均衡的好处 / 10坚持营养均衡的5个注意 / 11宝宝实现营养均衡的方法 / 12
宝宝喂养科学才能营养好 / 13
什么是科学喂养 / 13宝宝的几种喂养方式 / 13识别常见的喂养误区 / 15
宝宝最不能缺的营养素 / 18
优质蛋白质——提高宝宝智力和免疫力的好帮手 / 18 有益脂肪——宝宝能量的提供者 / 20碳水化合物——宝宝身体的超级“燃料” / 22膳食纤维——宝宝润肠通便的天然佳品 / 24各种维生素——呵护宝宝身心健康的“保护伞” / 26经典矿物质——宝宝必需的营养素 / 29水——宝宝的生命之源 / 32
专题1 解析宝宝营养状况的衡量标准 / 34
关注宝宝的体格发育状况 / 34
关注宝宝的外貌状况 / 35
关注宝宝的精神状态 / 35
关注宝宝皮下脂肪的厚度 / 35
Pat 2吃好了宝宝当然更健康
良好的饮食习惯，让宝宝更健康 / 38
注重培养宝宝按时进餐 / 38
正确引导宝宝的饮食口味 / 39
教会宝宝细嚼慢咽 / 39
让宝宝接受用勺子吃东西 / 39
让宝宝熟悉杯碗的使用 / 40
让宝宝坐起来吃东西 / 40
训练宝宝与大人同桌吃饭 / 41
鼓励宝宝自己用餐 / 41
注意饮食卫生和烹调技巧 / 42
注意饮食卫生 / 42
掌握烹调技巧 / 42
五谷杂粮类 / 44
常见的几种营养主食 / 44大米 / 44小米 / 45玉米 / 46甘薯 / 47
新鲜蔬菜 / 48
给宝宝吃蔬菜需要知道的细节 / 48常见的几种营养蔬菜 / 49白菜 / 49胡萝卜 / 50南瓜 / 51土豆 / 52菠菜 / 53
吃水果有讲究 / 54
吃水果的好处 / 54吃水果的注意事项 / 54常见的几种营养水果 / 55苹果 / 55猕猴桃 / 56香蕉 / 57
畜肉类 / 58
常见的几种营养肉食 / 58羊肉 / 58猪肉 / 59鸡肉 / 60
Pat 3
牛肉 / 61
美味鱼肉 / 62
宝宝吃鱼的好处 / 62吃鱼应注意的细节 / 62常见的几种营养鱼 / 63
鲤鱼 / 63
三文鱼 / 64
谨慎添加调味料 / 65
辅食中需要添加调味料吗 / 65不宜给宝宝添加的调味料 / 65
零食的吃与不吃 / 66
给宝宝合理吃零食 / 66控制宝宝对零食的依赖 / 67宝宝可以吃的零食 / 68宝宝不宜多吃的零食 / 68
专题2 宝宝食物宜忌组合一览表 / 70
相宜组合 / 70相忌组合 / 71
0～1岁宝宝的科学营养方案
第1个月初生宝宝 / 74
宝宝的成长变化 / 74营养方案有重点之母乳喂养 / 76营养方案有重点之人工喂养 / 82 0～1月宝宝一日营养方案 / 86 问答营养专家在线 / 87
第2个月宝宝满月了 / 90
宝宝的成长变化 / 90营养方案有重点 / 91 2月宝宝一日营养方案 / 95问答营养专家在线 / 96
第3个月宝宝快速长大 / 98
宝宝的成长变化 / 98营养方案有重点 / 99 3月宝宝一日营养方案 / 102问答营养专家在线 / 103让宝宝喜欢的完美蔬果汁 / 104
专题3 哺乳妈妈吃得好宝宝更强壮 / 106第4个月宝宝要添加辅食了 / 108
宝宝的成长变化 / 108营养方案有重点之科学添加辅食 / 109 4月宝宝一日营养方案 / 113问答营养专家在线 / 114让宝宝依恋的完美食谱 / 116
第5个月宝宝适应辅食了 / 118
宝宝的成长变化 / 118营养方案有重点 / 119 5月宝宝一日营养方案 / 120问答营养专家在线 / 121让宝宝依恋的完美食谱 / 122
第6个月宝宝营养好，免疫力更佳 / 126
宝宝的成长变化 / 126营养方案有重点 / 127 6月宝宝一日营养方案 / 129问答营养专家在线 / 130让宝宝依恋的完美食谱 / 132
第7个月宝宝营养好，牙齿才健康 / 136
宝宝的成长变化 / 136营养方案有重点 / 137 7月宝宝一日营养方案 / 138问答营养专家在线 / 139让宝宝依恋的完美食谱 / 140
第8个月宝宝吃好，也要玩好 / 144
宝宝的成长变化 / 144营养方案有重点 / 145 8月宝宝一日营养方案 / 146问答营养专家在线 / 147让宝宝依恋的完美食谱 / 148
第9个月宝宝要准备断奶了 / 152
宝宝的成长变化 / 152营养方案有重点 / 153 9月宝宝一日营养方案 / 155问答营养专家在线 / 156让宝宝依恋的完美食谱 / 158
第10个月锻炼宝宝的咀嚼力 / 162
宝宝的成长变化 / 162
Pat 4
营养方案有重点 / 163 10月宝宝一日营养方案 / 164问答营养专家在线 / 165让宝宝依恋的完美食谱 / 166
第11个月宝宝断奶黄金期 / 170
宝宝的成长变化 / 170营养方案有重点 / 171 11月宝宝一日营养方案 / 172问答营养专家在线 / 173让宝宝依恋的完美食谱 / 174
第12个月宝宝告别母乳 / 178
宝宝的成长变化 / 178营养方案有重点 / 179 12月宝宝一日营养方案 / 180问答营养专家在线 / 181让宝宝依恋的完美食谱 / 182
专题4 食物喂养的时间表 / 186
1～3岁宝宝的科学营养方案
1～1.5岁宝宝营养要全面 / 190
宝宝的成长变化 / 190营养方案有重点 / 191 1～1.5岁宝宝一日营养方案 / 192问答营养专家在线 / 193让宝宝依恋的完美食谱 / 194
1.5～2岁宝宝要平衡膳食 / 196
宝宝的成长变化 / 196营养方案有重点 / 197
1.5～2岁宝宝一日营养方案 / 198问答营养专家在线 / 199让宝宝依恋的完美食谱 / 220
2～2.5岁宝宝规律进餐 / 202
宝宝的成长变化 / 202营养方案有重点 / 203 2～2.5岁宝宝一日营养方案 / 204问答营养专家在线 / 205让宝宝依恋的完美食谱 / 206
2.5～3岁宝宝强化进餐习惯 / 210
宝宝的成长变化 / 210营养方案有重点 / 211
2.5～3岁宝宝一日营养方案 / 212问答营养专家在线 / 213让宝宝依恋的完美食谱 / 214
Pat 5宝宝常见病症解析及对症食疗
吐奶 / 220
病因解析 / 220
症状表现 / 220
喂养建议 / 220
鹅口疮 / 221
病因解析 / 221症状表现 / 221喂养建议 / 221
便秘 / 222
病因解析 / 222症状表现 / 222喂养建议 / 222让宝宝健康的完美食谱 / 223
腹泻 / 224
病因解析 / 224症状表现 / 224喂养建议 / 224让宝宝健康的完美食谱 / 225
感冒 / 226
病因解析 / 226症状表现 / 226喂养建议 / 226让宝宝健康的完美食谱 / 227
发热 / 228
病因解析 / 228症状表现 / 228喂养建议 / 228让宝宝健康的完美食谱 / 229
咳嗽 / 230
病因解析 / 230
症状表现 / 230喂养建议 / 230让宝宝健康的完美食谱 / 231
湿疹 / 232
病因解析 / 232症状表现 / 232喂养建议 / 232让宝宝健康的完美食谱 / 233
水痘 / 234
病因解析 / 234症状表现 / 234喂养建议 / 234让宝宝健康的完美食谱 / 235
积食 / 236
病因解析 / 236症状表现 / 236喂养建议 / 236让宝宝健康的完美食谱 / 237
上火 / 238
病因解析 / 238症状表现 / 238喂养建议 / 238让宝宝健康的完美食谱 / 239
夜啼 / 240
病因解析 / 240症状表现 / 240喂养建议 / 240让宝宝健康的完美食谱 / 241
手足口病 / 242
病因解析 / 242症状表现 / 242喂养建议 / 242
百日咳 / 243
病因解析 / 243症状表现 / 243喂养建议 / 243
佝偻病 / 244
病因解析 / 244症状表现 / 244喂养建议 / 244

精彩书摘

　　宝宝是否健康聪明与先天的遗传因素和后天的抚育环境有关，而科学合理的营养补充是宝宝健康成长的关键要素之一。宝宝从一出生就需要营养的滋养，一般是通过喂养母乳、配方奶、辅食等方法来使宝宝体内的营养达到全面且均衡的状态。这就需要新爸妈们注意给宝宝补充充足的营养，从合理摄入营养素、选择最佳的喂养方式及了解每个时期宝宝的生长发育情况入手，以保证宝宝更好地发育、成长。
　　营养是宝宝健康聪明的先决条件，因此，营养补充是否科学、合理就显得很关键。为此，新爸妈们要事先了解宝宝的生长发育与营养的关系，以规避不科学的营养补充方式并遵守科学营养的原则，为宝宝各个时期的营养安排做好准备。
　　新爸妈们应该树立合理营养的观念，这样在宝宝的喂养方面可以更好地把握补充营养的尺度。
　　人体从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄等过程，并利用食物中对身体有益的营养素来调节人体生理功能，从而维持人体正常的生长发育和身体保健。
　　合理补充营养是通过合理搭配食物和科学的烹调加工食物，向人体提供充足的能量和营养素，保持人体营养均衡，以满足人体正常的生理需要，维持人体的健康。
　　另外，现代人对健康的理解，多是指人在心理、生理和社会上处于良好的状
　　宝宝健康、活泼离不开合理的营养补充。
　　态，而其中衡量人体是否健康的标准是营养是否全面、均衡，因此，宝宝的健康
　　与营养补充有关。宝宝出生之前需要通过母体来获取营养，而出生之后则更需要通过营养来调节生理功能，维持身体健康，为此新爸妈们要特别注意给出生后的宝宝补充营养。
　　0～3岁是人脑发育的关键时期，宝宝出生后脑体积相当于成人脑体积的1/2，脑重量相当于成人的1/3。这一时期如果注意给宝宝营养的科学补充，将有利于脑发育，也能为今后的智力开发和训练打下良好的基础。虽然影响脑功能发育的因素很多，如遗传、环境、智力训练等，但营养因素在宝宝脑发育上显得更为重要。营养专家研究得出结论认为，营养对于宝宝大脑早期的神经系统和认知功能发育起着关键性的作用，如B族维生素、维生素D对于神经系统的发育非常重要，如果营养缺乏很可能会对大脑发育产生不良影响。因此，宝宝出生后，新爸妈们要给宝宝设计最完美的营养补充计划，让宝宝营养充足。
　　正处于生长发育增长期的宝宝，需要大量的营养来满足身体发育的需要，如果新爸妈们不能很好地为宝宝补充营养，就很容易导致宝宝营养摄取不均衡，很可能会患上营养缺乏症，如蛋白质营养缺乏症、维生素营养缺乏症和微量元素营养缺乏症等，这些缺乏症如果不能得到及时的发现与治疗，宝宝就会产生很多不良反应，以至于影响其正常的生长发育。
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前言/序言

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