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41道健康素食輕鬆煮(1)

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發表於2024-11-22


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 復旦大學齣版社
ISBN:9787309104721
商品編碼:1183448293
齣版時間:2014-04-01

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具體描述

作  者:無 著作 慈濟誌工團隊 編者 定  價:30 齣 版 社:復旦大學齣版社 齣版日期:2014年04月01日 頁  數:107 裝  幀:平裝 ISBN:9787309104721 推薦序簡樸蔬食健康環保
齣版緣起吃齣甘甜好滋味
編者的話善糧食堂上菜噦!
食材篇
少欲知足一一從一碗飯做起
靜思榖粉一一處處用心營養加分
苦中帶甘一一麻筍疼惜地球心
食譜篇
香積飯
泡一碗好吃香積飯
三角飯團
全麥養生飯捲
麻筍翡翠燴飯
米鍋貼
烤珍珠飯
蘿蔔糕
夏威夷野菇派·手捲
堅果的傢園
翡翠香積飯
香積泡飯
部分目錄

內容簡介

《41道健康素食輕鬆煮》是一部素食菜譜,倡導簡樸蔬食、健康環保的生活。
。本書共分兩個部分——食材篇與食譜篇。
食材篇介紹素食食材的製作以及營養價值,比如天然榖物食材,富含高度營養價值的植物作物。
食譜篇將41道料理分成四類:米飯類、蔬食麵、榖香好點心與經典主菜好湯品。每一道料理包括:食材、調味料、作法、小竅門、主廚分享等,料理背後都蘊含著環保誌願者們希望推動環保素食的善念與美意。

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