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内容简介

　　本卷是就中国传统农学的发展过程与历史成就加以记述和总结的专史。依照中国农业历史发展内在规律所呈现的阶段性，《中国科学技术史：农学卷》分为先秦、秦汉魏晋南北朝、隋唐宋元及明清四篇。在分别简述其时代特征背景的前提下，侧重从历史文献、技术体系与指导思想等三个方面从事探索分析。在系统归纳举世无双的丰富农学典籍基础上，深入总结素以精耕细作著称的精湛科学技术内容，并致力探索通称之为“三才”理论的这一原则在农业生产中的具体展现，力求说明中国传统农学所拥有的合理因素及局限之所在，并着意于阐释其得以绵延相续，至今仍不乏生机的原因。

内页插图

目录

总序
序
导言

第一篇 先秦时代的农学
第一章 先秦时期传统农学形成的历史背景
第一节 中国农业的起源
一 有关农业起源的传说
二 考古发现所见的原始农业
三 中国农业起源和原始农业的特点
第二节 夏商西周的农业生产力和生产关系
一 耒耜和青铜农具
二 沟洫农业的形成和发展
三 作物构成与农业结构
四 井田制及建立在井田制基础上的社会经济制度
第三节 春秋战国时期生产力和社会制度的巨大变化
一 农业生产力的大发展和农业结构、地区布局的变化
二 粮食产量和农业劳动生产率的提高
三 农民经济独立性的加强及其身份地位的变化
四 封建地主制经济政治制度的建立
第二章 农家的出现与先秦时期的农学文献
第一节 农家和农书的出现
一 农家的出现及其出现的条件
二 先秦农家的两个派别
第二节 最早的土壤学著作——《禹贡》
一 《禹贡》的主要内容
二 关于《禹贡》的写作时代
第三节 最早的生态地植物学著作——《管子·地员》篇
一 《地员》篇的主要内容
二 《地员》篇的时代性和地域性
第四节 最早的关于水利科学的著作——《管子·度地》篇
一 《度地》篇的主要内容
二 《度地》成篇的时代背景
第五节 与农时有关的一些文献
一 最早的历书——《夏小正》
二 《吕氏春秋·十二纪》和《礼记·月令》
第三章 传统农学的奠基作——《吕氏春秋·上农》等四篇
第一节 《吕氏春秋》和《上农》等四篇在《吕氏春秋》中的地位
一 吕不韦与《吕氏春秋》
二 《上农》等四篇在《吕氏春秋》中的地位
第二节 《上农》等四篇的取材及其时代性
一 《上农》等四篇的取材
二 《上农》等四篇所反映的时代性和地域性
第三节 《上农》等四篇的结构、内容和农学体系
一 《上农》篇的思想体系
二 《任地》等三篇的农学体系
第四章 农时理论和农时系统的建立和发展
第一节 对“时”重要性的认识
一 对“时”的重要性的论证
二 农时意识的全民性
三 农时内涵的诸方面
第二节 从物候指时到二十四节气——掌握农时手段和方法的发展
一 物候指时
二 天象指时的开始——星象指时
三 阴阳合历与标准时体系
四 二十四节气与三十时节
五 中国传统农学中的指时系统及其特点
第三节 对“时”的本质的认识和关于反常气候的知识
一 对“时”的本质的认识
二 关于反常气候的认识和对策
第五章 传统农业土壤学的建立和发展
第一节土宜论
一 土宜概念的出现
二 土宜概念的内涵
第二节 土壤分类和对土壤与动植物关系的认识
一 土壤分类理论
二 《管子·地员》在土壤分类和生态地植物学方面的贡献
第三节 土脉论及改造土地环境的理论与实践
一 土脉论
二 对土壤环境的改造
第六章 农业生物学知识的积累
第一节 农业生物学知识的积累及其在农业生产上的应用
一 品种培育和对农业生物遗传变异性的认识
二 对农业生物体形态、生理特性及生物体内部相关性的认识和利用
三 对生物群体中彼此之间相互关系的认识和利用
四 对农业生物与外部环境的关系的认识和“物宜”概念的提出
第二节 保护和合理利用自然资源的理论
……
第七章 “三才”理论与传统农学思想的形成

第二篇 秦汉魏晋南北朝时期的农学
第八章 秦汉魏晋南北朝时期农学发展的历史背景
第九章 秦汉魏晋南北朝时期的农书
第十章 《齐民要术》
第十一章 “农时学”理论与实践的发展
第十二章 合理利用与改善土壤环境的理论和技术
第十三章 农业生物学和提高农业生物生产能力技术的发展

第三篇 隋唐宋元时期的农学
第十四章 隋唐宋元时期农学全面发展的历史背景
第十五章 农学著作
第十六章 农时学的发展和时宜的掌握
第十七章 土地利用、土壤耕作和土壤肥料学说
第十八章 对农业生物学的认识与实践
第十九章 农学思想与农学理论

第四篇 明清时期的农学
第二十章 明清时期传统农学进展的历史背景
第二十一章 明清时期的农书撰刊与流传
第二十二章 明清时期传统农学的进展与成就
第二十三章 明清时期传统农学思想的演化
第二十四章 明清时期中外农学的交流与融汇

前言/序言

　　中国有悠久的历史和灿烂的文化，是世界文明不可或缺的组成部分，为世界文明做出了重要的贡献，这已是世所公认的事实。
　　科学技术是人类文明的重要组成部分，是支撑文明大厦的主要基干，是推动文明发展的重要动力，古今中外莫不如此。如果说中国古代文明是一棵根深叶茂的参天大树，中国古代的科学技术便是缀满枝头的奇花异果，为中国古代文明增添斑斓的色彩和浓郁的芳香，又为世界科学技术园地增添了盎然生机。这是自上世纪末、本世纪初以来，中外许多学者用现代科学方法进行认真的研究之后，为我们描绘的一幅真切可信的景象。
　　中国古代科学技术蕴藏在汗牛充栋的典籍之中，凝聚于物化了的、丰富多姿的文物之中，融化在至今仍具有生命力的诸多科学技术活动之中，需要下一番发掘、整理、研究的功夫，才能揭示它的博大精深的真实面貌。为此，中国学者已经发表了数百种专著和万篇以上的论文，从不同学科领域和审视角度，对中国科学技术史作了大量的、精到的阐述。国外学者亦有佳作问世，其中英国李约瑟（J.Needham）博士穷毕生精力编著的《中国科学技术史》（拟出7卷34册），日本薮内清教授主编的一套中国科学技术史著作，均为宏篇巨著。关于中国科学技术史的研究，已是硕果累累，成为世界瞩目的研究领域。
　　中国科学技术史的研究，包涵一系列层面：科学技术的辉煌成就及其弱点；科学家、发明家的聪明才智、优秀品德及其局限性；科学技术的内部结构与体系特征，科学思想、科学方法以及科学技术政策、教育与管理的优劣成败；中外科学技术的接触、交流与融合；中外科学技术的比较；科学技术发生、发展的历史过程，科学技术与社会政治、经济、思想、文化之间的有机联系和相互作用；科学技术发展的规律性以及经验与教训，等等。总之，要回答下列一些问题：中国古代有过什么样的科学技术？其价值、作用与影响如何？又走过怎样的发展道路？在世界科学技术史中占有怎样的地位？为什么会这样，以及给我们什么样的启示？还要论述中国科学技术的来龙去脉，前因后果，展示一幅真实可靠、有血有肉、发人深思的历史画卷。
　　据我所知，编著一部系统、完整的中国科学技术史的大型著作，从本世纪50年代开始，就是中国科学技术史工作者的愿望与努力目标，但由于各种原因，未能如愿，以致在这一方面显然落后于国外同行。不过，中国学者对祖国科学技术史的研究不仅具有极大的热情与兴趣，而且是作为一项事业与无可推卸的社会责任，代代相承地进行着不懈的工作。他们从业余到专业，从少数人发展到数百人，从分散研究到有组织的活动，从个别学科到科学技术的各领域，逐次发展，日臻成熟，在资料积累、研究准备、人才培养和队伍建设等方面，奠定了深厚而又广大的基础。
　　本世纪80年代末，中国科学院自然科学史研究所审时度势，正式提出了由中国学者编著《中国科学技术史》的宏大计划，随即得到众多中国著名科学家的热情支持和大力推动，得到中国科学院领导的高度重视。经过充分的论证和筹划，1991年这项计划被正式列为中国科学院“八五”计划的重点课题，遂使中国学者的宿愿变为现实，指日可待。作为一名科技工作者，我对此感到由衷的高兴，并能为此尽绵薄之力，感到十分荣幸。
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