　　《人体解剖生理学（第二版）》将人体组织解剖学和生理学的内容有机地结合在一起，系统介绍构成人体的各系统、器官的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制。
　　《人体解剖生理学（第二版）》的主要读者对象是高等院校生物科学专业本、专科学生；欲报考神经生物学专业研究生的非生物科学专业学生；也可供生物技术专业、心理学专业、教育学专业、食品科学专业选作教材。

第2版前言
绪论
一、人体解剖生理学的研究内容
二、人体解剖生理学的研究方法
三、人体解剖生理学在自然科学中的地位
四、学习人体解剖生理学的目的
五、人体解剖生理学常用术语
六、胸、腹部体表标志线及腹部分区

第Ⅰ单元人体的构筑Human Organization
第1章细胞与基本组织
第一节细胞
一、细胞的形态与大小
二、细胞的一般结构
三、细胞连接
第二节基本组织
一、上皮组织
二、结缔组织
三、肌组织
四、神经组织

第Ⅱ单元支架、运动和保护Support，Movement and Protection
第2章外皮系统
第一节皮肤、皮下组织与附属器
一、皮肤的构造
二、皮下组织
三、皮肤的附属器
四、皮肤的衰老
第二节外皮系统的生理功能
一、防御功能
二、皮肤的吸收功能
三、合成维生素D
四、皮肤的感觉功能
五、参与体温调节的功能
六、皮肤的免疫功能
七、皮肤的再生功能
第3章运动系统
第一节骨骼
一、骨
二、骨连结
三、人体骨骼的组成及主要特征
第二节骨骼肌
一、骨骼肌的形态分类
二、骨骼肌的辅助结构
三、骨骼肌的起止点、配布、命名规律
四、全身主要骨骼肌的分布
第4章神经和肌肉生理
第一节神经和肌肉的兴奋性
一、刺激的定义及分类
二、兴奋与兴奋性
三、刺激引起细胞兴奋的条件
四、判断兴奋性高低的指标——刺激阈值
五、兴奋性的变化
第二节神经和肌肉的生物电现象
一、生物电现象的研究
二、静息电位
三、动作电位
第三节肌肉的兴奋与收缩
一、神经肌肉接头的兴奋传递
二、骨骼肌细胞的收缩机制——滑行学说
三、骨骼肌收缩的形式和影响因素

第Ⅲ单元整合与协调Integration and Coordination
第5章神经系统
第一节概述
一、神经系统的分部
二、神经系统的机能
三、学习神经系统的某些常用术语
第二节中枢神经系统
一、脊髓
二、脑
三、脑脊髓被膜、脑室、脑脊液
第三节周围神经系统
一、脊神经
二、脑神经
第四节神经系统活动的一般规律
一、神经元的活动规律
二、突触的活动规律
三、反射活动的规律
第五节神经系统的感觉功能
一、感受器
二、感觉传入通路
三、大脑皮质的感觉分析机能
第六节神经系统对躯体运动的调节
一、脊髓对躯体运动的调节
二、脑干对躯体运动的调节
三、大脑对躯体运动的调节
第七节神经系统对内脏运动机能的调节
一、内脏神经系统的结构和功能特点
二、中枢神经系统对内脏运动机能的调节
三、脑干以上高位中枢对内脏运动机能的调节
第八节脑的高级机能
一、学习和记忆
二、大脑皮质的生物电活动
三、觉醒与睡眠
四、人类高级神经活动的特征
第6章特殊感觉器官
第一节视觉器官——眼
一、视觉器官的形态结构
二、眼的折光成像及其调节
三、眼的感光换能作用
四、视觉传导通路与皮质定位
五、视野与立体视觉
第二节位听器官——耳
一、外耳的形态结构与功能
二、中耳的形态结构与功能
三、内耳的形态与结构
四、声波在听觉器官内的传导途径
五、正常人的听力范围
六、耳蜗对声音的感受和分析
七、耳蜗的生物电现象
八、听觉传导通路
九、双耳听觉与声源方向的判定
十、位置的感受
第三节嗅觉和味觉感受器
一、嗅觉感受器
二、味觉感受器
第7章内分泌系统
第一节概述
一、内分泌腺、激素、内分泌和内分泌系统的概念
二、激素作用的一般特征
三、激素的化学本质及作用机理
四、激素分泌的调节
第二节下丘脑和垂体
一、下丘脑分泌的激素
二、垂体的形态分部和组织结构特征
三、腺垂体激素及其生理作用
四、神经垂体激素及其生理作用
第三节甲状腺
一、甲状腺的位置、形态和结构
二、甲状腺激素的合成、分泌与代谢
三、甲状腺激素的生理作用
四、甲状腺机能的调节
第四节甲状旁腺和甲状腺C细胞
一、甲状旁腺与甲状旁腺素
二、甲状腺C细胞与降钙素
三、1，25二羟维生素D
四、PTH、CT与1，25-二羟维生素D3三者的作用关系
第五节肾上腺
一、肾上腺的位置、形态和结构
二、肾上腺皮质
三、肾上腺髓质
第六节胰岛
一、胰岛的位置、形态和组织结构
二、胰岛素
三、胰高血糖素
四、胰岛素和胰高血糖素分泌的调节

第Ⅳ单元身体机能的维护Maintenance of the Body
第8章血液
第一节概述
一、体液和内环境
二、血液的成分及功能
第二节血浆生理
一、血浆渗透压
二、血浆的酸碱度
第三节血细胞生理
一、红细胞
二、白细胞
三、血小板
第四节生理性止血
一、血小板的止血功能
二、血液凝固
三、纤维蛋白溶解
第五节血量、血型与输血
一、血量
二、血型
三、输血
第9章循环系统
第一节循环系统的结构
一、心
二、血管
三、淋巴系统的结构及分布
第二节心脏生理
一、心肌细胞的生物电现象
二、心肌的生理特性
三、理化因素对心肌生理特性的影响
四、心脏的泵血功能
五、心输出量及其影响因素
六、心音与心电图
第三节血管生理
一、血流与血压
二、动脉血压与动脉脉搏
三、静脉血压与静脉血流
四、微循环
五、组织液的生成原理及其影响因素
六、淋巴液的生成原理及淋巴循环的生理意义
第五节心血管活动的调节
一、神经调节
二、体液调节
第六节器官循环
一、冠脉循环
二、脑循环
第七节胎儿的血液循环
一、胎儿血液循环特点
二、胎儿血液循环途径
第10章呼吸系统
第一节概述
一、呼吸的概念及意义
二、呼吸系统的组成
三、呼吸的全过程
第二节呼吸器官的结构与功能
一、鼻
二、咽
三、喉
四、气管和主支气管
五、肺
六、胸膜、胸膜腔和纵隔
第三节肺通气
一、肺通气的动力
二、肺通气的阻力
三、肺的容积和肺通气量
第四节呼吸气体的交换与运输
一、气体的交换
二、气体在血液中的运输
第五节呼吸运动的调节
一、呼吸中枢与节律性呼吸运动的发生机制
二、呼吸运动的反射性调节
三、CO2、缺O2、H+对呼吸运动的影响
四、高级中枢对呼吸运动的调节
第11章消化系统
第一节概述
一、消化系统的组成
二、消化与吸收的概念及意义
第二节消化器官的形态与结构
一、消化管壁的一般组织结构
二、消化管
三、消化腺
四、腹膜
第三节食物的消化
一、消化方式
二、消化管平滑肌的生理特性
三、口腔内消化
四、胃内消化
五、小肠内消化
六、大肠内消化
第四节营养物质的吸收
一、吸收的部位和途径
二、几种主要营养物质的吸收作用
第五节消化器官活动的调节
一、神经调节
二、体液调节
第12章能量代谢与体温调节
第一节能量代谢
一、能量的来源和去路
二、能量代谢的测定原理和方法
三、影响能量代谢的主要因素
四、基础代谢与基础代谢率
第二节体温及其调节
一、人体的正常体温及其生理性变动
二、产热机制和散热机制
三、体温调节
四、体温调节障碍
第13章泌尿系统
第一节肾脏的结构
一、肾脏的位置、形态和大体结构
二、肾脏的组织结构
三、肾脏的血液循环特点
第二节尿的生成过程及原理
一、尿的理化性质
二、肾小球的滤过作用
三、肾小管和集合管的重吸收作用
四、肾小管和集合管的分泌作用及其对酸碱平衡的调节
五、影响肾小管功能的因素
第三节尿液的浓缩与稀释
一、肾髓质组织液的渗透压梯度
二、髓袢的逆流倍增作用
三、直小血管的逆流交换作用
四、浓缩尿或稀释尿的最后形成
第四节肾泌尿功能的调节
一、肾血流量的调节
二、肾小管及集合管机能的调节
第五节排尿活动及其调节
一、膀胱和尿道括约肌的神经支配
二、膀胱的储尿机能与生理性容量
三、排尿反射
四、高级中枢对排尿的控制作用
第14章免疫系统
第一节免疫系统的组成
一、免疫器官
二、免疫细胞
第二节机体的免疫功能
一、天然免疫
二、适应性免疫
第三节免疫预防
一、主动免疫
二、被动免疫
第四节免疫耐受及变态反应
一、变态反应
二、免疫耐受与自身免疫性疾病
三、免疫缺陷

第Ⅴ单元生殖与发育Reproduction and Development
第15章生殖系统
第一节男性生殖系统
一、男性生殖系统的结构
二、男性生殖系统的功能
第二节女性生殖系统
一、女性生殖系统的结构
二、女性生殖系统的功能
第三节生殖过程
一、受精
二、着床
三、妊娠的维持
四、分娩
五、授乳
第16章生长、发育和衰老
第一节概述
一、生长和发育的概念
二、人体生长发育的年龄分期
三、人体生长发育的一般特点
四、影响生长发育的因素
第二节青春期的生长发育特点
一、青春期的生长突增
二、青春期性器官和性征的发育
三、青春期的发动机制
第三节衰老
一、衰老的定义
二、衰老的生理特征
三、衰老机制及抗衰老的研究进展

参考文献

精彩书摘

　　《人体解剖生理学（第二版）》：
　　人体解剖生理学（human anatomy and physiology）包括人体解剖学和人体生理学两门学科的内容，属于自然科学范畴。其中，人体解剖学是研究正常人体各器官、系统的形态结构及其发生发展规律的科学；人体生理学则是研究正常人体各器官、系统的功能、完成功能的机制（mechanism，或原理principle）及其调节规律的科学。形态结构是生理功能的物质基础，生理功能则是形态结构的运动形式。在动物（包括人）进化过程中，器官功能上的变化能逐渐引起形态结构的改变；形态结构的改变，又可影响功能活动，两者相辅相成，又密切联系。因此，将人体解剖学和人体生理学合并为一门课程即人体解剖生理学，更有利于系统地、全面地阐明人体的构筑原理、人体各器官的功能及其调节规律。
　　根据研究目的、研究方法和研究对象的不同，人体解剖学又可分为大体解剖学（宏观解剖学）和组织学（微观解剖学）。大体解剖学是利用手术器械解剖尸体，用肉眼观察的方法研究各器官的形态和构造。组织学则是借助各种光学显微镜、电子显微镜和化学染色等方法，研究构成器官的组织和细胞的形态结构以及各种细胞器的超微结构。
　　生理学的研究可从三个水平上进行：①细胞及分子水平。研究细胞及其亚显微结构的形态和功能，探讨生命活动最基本的生理生化机制。这一层次的研究，由于发展速度很快，取得的突破性成果多。自20世纪70年代开始，已经逐渐形成了一门专门的学科——细胞生物学。因此，作为解剖生理学教材已不再把这一层次的研究内容作为重点内容阐述。只是对某些器官完成某种功能的原理，阐述到细胞和分子水平。例如，神经纤维的功能是传导动作电位，动作电位的产生是由于细胞膜上离子通道的开放或关闭导致离子内流或外流引起的，离子通道是蛋白质；动作电位到达神经末梢引起神经递质的释放，神经递质发挥作用是通过与细胞膜上的受体结合，受体是蛋白质分子；心脏有自动收缩和舒张的特性，是因为心脏内有自律细胞，自律细胞能自动地产生兴奋，自律细胞为什么能自动地产生兴奋？是因为其动作电位的4期能自动地去极化，它为什么能自动去极化？是因为自律细胞膜上的离子通道能自动地开关，等等；类似这些问题都涉及细胞和分子水平的研究。目前，这一层次的研究最为活跃，诺贝尔生理学或医学奖对这一层次上的研究成果授奖也多。② 器官、系统水平。研究各个器官、系统的结构及其生理活动规律。例如，心脏的功能是收缩射血，为血液循环提供动力，收缩力的大小受哪些因素的影响？其活动有哪些规律？剧烈运动时、安静时是如何进行调节的？又如，胃是怎样消化食物的？胃液的分泌、胃的蠕动受哪些因素的影响？进食期间和不进食时胃的活动是怎样进行调节的？再如，肾脏是怎样形成尿液的？有哪些结构特征适应于尿液的形成？哪些因素影响尿液的形成？形成尿液的意义是什么？等等。这一层次的研究内容构成了人体解剖生理学的主干内容，是提出新课题进行深入研究的重要基础。③ 整体水平。以整个人体或动物体为研究对象，研究整个机体生命活动中各器官、系统之间的相互联系及相互影响，内、外环境的变化对机体生理功能的影响，以及机体对环境变化所作出的各种应答。例如，当人们处于剧烈运动、精神紧张、异常焦虑、过度兴奋，或处于某些特殊环境，如高温、低氧（高原）、失重（航天）、高压（潜水）等情况时，整个身体的机能发生了哪些变化？各个系统、器官之间产生了哪些适应性调节？其机制如何？应采取哪些应对措施？等等。整体水平的研究由于受到技术上的限制（例如，如何记录人体活动状态的脑电活动、心电活动、胃肠分泌机能的变化等），进展较慢，获得的重大成果不是很多。
　　必须指出，任何一种水平的研究，都有其局限性。完整机体的生命活动，应该是不同水平生理功能综合的结果，这种综合并非局部生理功能简单的数量上的相加，因为当细胞、器官、系统的功能组合起来时，会产生质的变化，从而表现出新的活动规律。
　　另外还要认识到，任何一个器官、系统在完成某一功能时，绝不是孤立地在活动，必须与其他器官、系统密切配合才能很好地完成某一功能。例如，我们通过呼吸系统吸进新鲜氧气、呼出二氧化碳，通过消化系统吸收营养物质，通过泌尿系统排出代谢废物等生命活动必须有血液循环系统的配合，由循环的血液来完成；而肺部的气体交换、胃肠对食物的消化和吸收又必须靠肌肉的收缩和腺体的分泌来完成，等等。这些不同器官、不同系统之间的协调则是靠神经系统和内分泌系统的紧密调节实现的。实际上，有机体是作为一个整体在进行着复杂的生命活动。正因如此，科学家们提出生理学的研究应该向整合生理学（integrative physiology）发展。所谓整合生理学，就是把在某一层次上对生命现象的认识与在另一层次上对生命现象的认识整合起来，对生物体的功能进行完整的、整体的认识。
　　通常，我们根据构成人体各部分的形态结构和功能特点将其分成10个系统，分别是：外皮系统、运动系统（包括骨骼和肌肉）、神经系统（包括感觉器官）、内分泌系统、循环系统（包括血液和淋巴）、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、免疫系统、生殖系统。本教材主要阐述这10个系统的形态结构和功能，其要点见图01。按照这10个系统的主要功能可再整合成5个单元，图01构成人体的各个系统协同工作以维持内环境的相对恒定（自Mader，2002）
　　分别是：人体的构筑，支架、运动与保护，整合与协调，身体机能的维护和保养，生殖和发育。
　　二、人体解剖生理学的研究方法
　　人体解剖生理学与生物学其他分支学科都是典型的实验性学科。随着科学技术的不断发展，本学科的研究方法也在不断改进和发展。
　　人体解剖学的经典研究方法是用手术器械解剖尸体，直接用肉眼观察、比较、度量各个器官的位置、形状、大小、质量及其结构等。当尸体经药物固定处理后，器官的位置、形态、大小、颜色等均发生不同程度的改变，不能完全反映活体结构的真实情况。
　　近代由于X射线、放射性核素、电子计算机断层扫描（computed tomography，CT）、正电子发射断层扫描（positron emission tomography，PET）、功能性磁共振成像（functional magnetic resonance imaging，FMRI）等新技术在医学及生物学上的应用，能在基本无损害的条件下观察、研究许多活体器官的形态和结构。光学显微镜、电子显微镜、激光扫描共聚焦显微镜的发明不但将人体结构的观察推进到组织和细胞水平，而且可以观察细胞内部的微细结构。分子生物学、免疫细胞化学等技术在组织学中的应用又将人体结构的观察推进到分子水平。随着对机体宏观、微观领域研究的不断深入，人们对生命本质的认识越来越深刻、全面。
　　研究人体各器官系统的生理功能以及完成该功能的机制应该以人作为研究对象，但必须有一个前提条件，即不能损害人体健康，所用的方法必须是人体能够接受的。只有一部分生理数据，如心电图、脑电图、动脉血压、肺通气量、血液的成分、尿液的pH等可以在不损害人体健康的情况下直接获得，但人体内部许多器官、组织细胞的生理活动数据、作用原理、适应调节等大部分内容因受到研究技术的限制，目前还无法直接测量，只能通过动物实验间接求证。常用的实验动物往往选用进化上与人类比较接近的哺乳动物，如猴、狗、猫、兔、鼠等；也用一些低等脊椎动物如两栖类的蟾蜍和青蛙，某些无脊椎动物如软体动物枪乌贼、海兔等。选用什么动物作为实验材料，主要根据研究的内容。研究动物生理活动的普遍规律性时，往往选用某些无脊椎动物或低等脊椎动物。例如，研究生物电的产生原理常以枪乌贼、蟾蜍或青蛙的神经为实验材料；研究突触传递的原理常用海兔的神经节、硬骨鱼的脑、蟾蜍或青蛙的坐骨神经腓肠肌为实验材料；研究骨骼肌的收缩特征和原理常以蟾蜍或青蛙的腓肠肌为实验材料；研究心脏的活动规律及原理常以蟾蜍或青蛙的离体心脏为实验材料；研究脊髓反射活动规律常以脊蟾蜍或脊青蛙为实验材料，等等。
　　动物实验的方法可以大致分为离体实验（experiment in vitro）和在体实验（experiment in vivo）两类。在体实验又可分为急性实验和慢性实验两种。离体实验方法是把动物的某一组织或器官取出，设法使其在一定时间内继续保持其生理功能，然后按照特定的目的进行实验。该方法的优点在于可以排除体内神经和体液等多种因素的影响，容易考察某一组织或器官固有的功能及其调节机制。在体的急性实验方法是将动物麻醉（或破坏脑与脊髓），保持所要研究的器官位于体内原来位置，以便观察器官机能在不同条件下的变化规律。在体的慢性实验方法是设法使动物处于清醒状态，观察其整体或某一器官对体内人体解剖生理学（第二版） [Human Anatomy and Physiology] 电子书下载 mobi epub pdf txt

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