　　“于康范志红饮食营养热销系列”包括了协和医院营养科主任于康教授和中国农业大学营养与食品安全系的范志红副教授4年来的所有热销书——于康医生的《于康：吃好每天3顿饭》《吃好每天3顿饭2-这样吃饭更健康》，范志红老师的《范志红谈怎样吃安全》《范志红吃对你的家常菜》和《范志红饮食语录：健康快到碗里来》，销量累计超过100万册！

　　“于康范志红饮食营养热销系列”凝聚了两大营养专家——于康和范志红多年来的临床经验与研究成果，他们用科学严谨的方法、通俗易懂的语言，向您耐心地讲述关于健康饮食的知识，帮助您与家人摆脱小病小痛，预防并缓解高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝等慢性病，360度呵护您与家人的健康。

作者简介

　　于康，畅销书作家，北京卫视《养生堂》最火专家。北京协和医院临床营养科主任医师，硕士研究生导师。现任国家卫生计生委营养标准委员会委员，《中华临床营养杂志》副总编，中国营养学会理事，中华医学会肠外肠内营养学分会委员，北京营养师学会副理事长，北京医学会骨质疏松与骨矿盐学会委员，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员，《中华健康管理学杂志》《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》和《临床药物治疗杂志》编委。发表学术论文96篇。主编学术专著8部。先后获得中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、日本外科代谢与营养学会研究奖、北京市科学技术三等奖、中国疾控中心优秀工作者奖等。
　　　　　　
　　范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。健康促进与教育协会理事、中国营养学会理事、中国食品科技协会高级会员、北京科普作家协会理事、中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，中央文明办、卫生部举办的“健康社区行”全国巡讲特聘专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家。
　　主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等。主编、参编教材10本，发表论文66篇。曾获首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。
　　出版《健康快到碗里来》《范志红吃对你的家常菜》《范志红谈怎样吃最安全》等食品营养科普书籍20本，在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“养生”“饮食养生汇”“健康生活”“健康有道”“健康一身轻”“健康大财富”“健康520”“健康五六点”等电视栏目作主讲嘉宾，出镜超过600集，为国家机关和各地市民做健康饮食讲座100多场，为报刊撰写科普稿超过800篇。搜狐网的个人科普博客“范志红_原创营养信息”点击超过3100万，为全国阅读量和转载量最高的原创健康博客，新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”粉丝数74万人，微信公众平台“范志红_原创营养信息”订阅数7万人。2011年获得全国科普博客大赛优秀博客大奖，2012年度被新浪网评为“最具网络人气的健康专家”，2013年在“健康中国”评选活动中被评为十大“健康风尚人物”之一，并被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。