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編輯推薦

適讀人群 ：肽相關專業人員，以及需要保健的人群，麵嚮大眾讀者。
　　發明類的創新性圖書，新技術的應用，適閤館配等渠道同時也有一定的市場需求量。

內容簡介

　　《酶法多肽：人類健康衛士》分為五章，係統介紹瞭肽的基本知識，包括肽的定義、分類、各閤成方法及其優劣勢，以及肽對人類健康的重要意義，其中《酶法多肽：人類健康衛士》重點介紹瞭“酶法多肽”的相關內容。“酶法多肽”係作者發明，並作為高科技産品已經取得國傢專利，《酶法多肽：人類健康衛士》就著重對“酶法多肽”的功能原理、閤成以及應用進行瞭詳細介紹。意在使更多的人瞭解多肽、應用多肽。

作者簡介

　　鄒遠東（1950-），湖北廣水人，現任中國發明協會副理事長、中國保健協會副理事長。獲高級工程師、高級經濟師、高級營養技師等職稱。曾就讀於湖北大學、華中師範大學、華中科技大學，獲得碩士學位，在讀博士。
　　1996年，鄒遠東投身生物活性肽的研究、開發、生産和銷售，其發明的 “酶法多肽”，成為新中國成立60年、中國發明協會成立25年來中國民間“四大發明”之一，鄒遠東也因此被稱為“酶法多肽之父”。鄒遠東著有《酶法多肽論》《多肽與健康》，主編《狙擊非典·中國肽榖》，並發錶《生物活性肽：21世紀人類生命健康的寵兒》等300餘篇在業界有重大影響的論文。

目錄

第一章 多肽概述
什麼是肽
肽的研究曆程
肽的分類
根據來源分類
根據功能分類
蛋白質研究與肽研究
研究蛋白質就是研究多肽
肽科學已跳齣蛋白質科學的局限

第二章 肽與人體健康？
人體吸收蛋白質的新發現
小肽是人體對蛋白質吸收的最佳形式
小肽吸收機製對人體的意義
活性多肽對生命健康的意義
活性多肽是人體健康的總開關
補充活性多肽可防治多種疾病
肽類營養功能食品將給人類健康帶來福音
蛋白肽的生理功能
螯閤、吸附功能
載體運輸功能
遞質功能
“警察”功能
平衡功能
能量功能
抗體功能

第三章 如何獲取外源性肽？
體外蛋白質降解的意義
獲取外源性肽的常用方法及優劣勢
化學閤成技術
分離提取法
基因錶達法
酶、酸、堿等方法

第四章 生物活性肽的代錶——酶法多肽
裏程碑式的發現
酶法多肽的作用機理
強身壯體
免疫功能
抗輻射功能
酶法多肽的閤成
酶法多肽閤成的重要原料——酶
酶法多肽閤成的特點及優勢
酶法多肽的臨床和生理功能
抗菌，增強免疫
降血壓、降血脂、降血糖
抗腫瘤
抗輻射、抗風濕
抑製血小闆聚集和血管收縮
調節內分泌
鎮痛
延緩衰老
消除疲勞
促進礦物質吸收

第五章 補肽——現代健康生活的保障
現代人需要補肽
補肽可以産生連續健康反應
最需要補肽的人群
免疫低下者
胃腸功能紊亂人群
嬰幼兒和正在生長發育的未成年人
體力勞動者和運動員
特殊環境作業人群
腫瘤癌癥患者
性功能衰退人群
想要美容與美膚的人群
長期飲酒人群
需補充各種微量元素的人群
補肽該選什麼樣的肽
“八看”識好肽
看氨基酸組成
看肽的分子量段
看肽含量
看基料
看製作方法
看衛生部批文批號
看肽的劑型
看肽的包裝
參考文獻

前言/序言

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