從零開始學烘焙隨手查 

版 次：1

頁 數：312

字 數：106000

印刷時間：2015-2-1

開 本：32開

紙 張：膠版紙

印 次：1

包 裝：平裝

定價：24.8

內容推薦

帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！

目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

奶油奶酪

馬蘇裏拉芝士

巧剋力

水果Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

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還沒動手做，先準備著

小小的很方便

內容挺全麵的，講解的也詳細，不錯

挺好

圖文並茂，很詳細物超所值。值得購買。物流有點蝸牛。

慢慢學……

哈哈，看起來還不錯的呦

沒有送光盤，書還沒有用，感覺挺細緻的。

挺好的，自己做個看看