从零开始学烘焙随手查 

版 次：1

页 数：312

字 数：106000

印刷时间：2015-2-1

开 本：32开

纸 张：胶版纸

印 次：1

包 装：平装

定价：24.8

内容推荐

带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！

目录

Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

淡奶油

奶油奶酪

马苏里拉芝士

巧克力

水果Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

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图文并茂，很详细物超所值。值得购买。物流有点蜗牛。

很失望，太小了！内容挺好的

东西还行

挺好的，

我对象很喜欢自己做蛋糕，买了这本书以后，做的花样就多了

烘培教程，不错哦，样式很多

。。很全面。还没有仔细看。因为还没有去学习

京东方便快捷，值得信赖书有些小，介绍详细

书很小一本，拿在手里很方便