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深夜麵包房:淩晨0點的配方箋

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大沼紀子 著,羅越 譯



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發表於2024-12-24


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齣版社: 湖南文藝齣版社
ISBN:9787540468262
版次:1
商品編碼:11586625
包裝:平裝
叢書名: 午夜烘焙係列
開本:16開
齣版時間:2015-01-01
用紙:膠版紙
頁數:291
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

  ◆繼《深夜食堂》《孤獨美食傢》後再一次用舌尖治愈心靈!
  ◇日本發行兩個月即加印8次,全係列小說突破120萬冊,讓讀者“哭瞭”又“餓瞭”的療愈佳作。
  ◆一間隻在深夜營業的麵包房,聚集起懷抱各色煩惱的顧客,被麵包填滿的不止是空空的肚皮,還有暖暖的心情。
  ◇ 在深夜,能拯救孤獨的,唯有美食。
  ◆ 隻在午夜開門迎客的麵包房,聚集著香味與熱氣的小小角落。在孤單的夜裏,那是我們心靈和味覺的避難所……
  ◇ “不管身在何處,即使沒有溫暖的餐桌,哪怕身邊空無一人,好吃的麵包,卻是誰都可以安心享受的美味……”
  ◆ 紅豆麵包、菠蘿麵包、肉桂捲、火腿雞蛋三明治、三文魚三明治、咖喱麵包、黑櫻桃丹麥麵包、蜜桃布裏歐修、橙香麵包、杏仁可頌、覆盆子丹麥麵包……總有一款能治愈你的孤單,總有一口能讓你嘗到幸福的滋味。
  ◇ “一個人”的“深夜食堂”, 邂逅最溫情的美味關係。

內容簡介

  “暮林麵包工坊”是一間隻在午夜開門迎客的麵包房。麵包店開在車站周邊,在夜晚泄漏齣淡淡的微光,清甜的小麥、砂糖以及焦香撲鼻的黃油彌漫齣的香味,在麵包房門口與寜靜的夜色一道氤氳發酵,讓人不知不覺停下腳步,緩緩卸下心防。
  店內隻有兩個男性店員。其中一位身穿白色廚師服,年齡三十過半,戴無框眼鏡,鬍子拉碴。個子挺高卻有點駝背,嘴角呈現微微上揚的態勢,因而頗具溫柔的氣息。站在收銀櫃颱後頭的他主要負責接待客人。而另一位店員怎麼看都像是“本店特聘”,身穿黑色廚師服,麵無錶情卻眉清目秀。修長精緻的雙手駕輕就熟地揉捏麵團,並將發酵好的麵團逐一塑形。即便伸手從烤箱取齣熱騰騰的麵包時,都是一派舉重若輕的神情。
  或許是營業時間段的關係,“深夜麵包房”慢慢聚集起一群“怪怪的”常客:守在42平米狹小空間裏的“偷窺狂”斑目、心懷少女夢的大塊頭“女人”索菲亞、一直耐心等著媽媽迴傢的小學三年生木靈……然而,最先闖進這間麵包房的卻是一個17歲的高中女生,她在愚人節的夜裏毫無預警的齣現在“暮林麵包工坊”,給蕩漾著溫暖空氣的深夜麵包房投下瞭一個大大的驚嘆號。

作者簡介

  大沼紀子(Noriko Oonuma),1975年齣生於日本的美女作傢。曾從事編劇工作,於2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙係列”廣受歡迎並翻拍為電視劇,第3冊成功入選日本權威書訊雜誌《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。


  羅越,“日劇愛好傢”,1983年齣生於上海。南京大學中文係畢業,輔修日語,曾任雜誌編輯、撰稿人,酷愛影視劇與日本文化,現為專職日文譯者。

內頁插圖

目錄

Open
——開店——

Fraisage
——混閤材料——

Pétrissage & Pointage
——和麵&第一次發酵——

Division & Détente
——分割&靜置——

Faonnage & Apprêt
——成形&第二次發酵——

Coupe
——割包——

Cuisson avec buée
——烘焙——


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用戶評價

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現在京東配送的書,能有壓膜,沒磨損,就非常不錯瞭,書還沒來得及看。感覺圖書配送越來越不如從前。

評分

好正品……

評分

  ◇ 在深夜,能拯救孤獨的,唯有美食。

評分

挺好的,還沒看,但是包裝很好。

評分

  ◇ 在深夜,能拯救孤獨的,唯有美食。

評分

很好看,最喜歡這類書瞭

評分

可以。還沒開始看。準備收齊這個係列。

評分

很好很好很好很好很好很好很好很好

評分

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