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內容簡介

　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》全書共三捲。捲一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。捲二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。捲三講的是米榖品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。
　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》捲一、捲二以食療、飲食製作、飲食宜忌為主要內容，列養生避忌、聚珍異饌、諸般湯煎、神仙服食、食療諸病等15大類；捲三載食物本草約200種，並附插圖，一一介紹性味、主治。全書自成體係，圖文並茂，有很高的價值。此次譯注，以《四部叢刊》影印明景泰本為底本，列入我社《中國古代科技名著譯注叢書》。

內頁插圖

目錄

齣版說明
前言
0-1 景泰本《禦製飲膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 進書錶
0-4 原書引言

飲膳正要捲第一
1-1 三皇聖紀
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神農氏
1-1-3 黃帝軒轅氏
1-2 養生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生兒時
1-6 飲酒避忌
1-7 聚珍異饌
1-7-1 馬思苔吉湯
1-7-2 大麥湯
1-7-3 八兒不湯係西天茶飯名
1-7-4 沙乞某兒湯
1-7-5 苦豆湯
1-7-6 木瓜湯
1-7-7 鹿頭湯
1-7-8 鬆黃湯
1-7-9 秒湯
1-7-10 大麥笄子粉
1-7-11 大麥片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜湯
1-7-15 雞頭粉雀舌饃子
1-7-16 雞頭粉血粉
1-7-17 雞頭粉撅麵
1-7-18 雞頭粉掐粉
1-7-19 雞頭粉餛飩
1-7-20 雜羹
1-7-21 葷素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黃湯
1-7-24 三下鍋
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子湯
1-7-27 團魚湯
1-7-28 盞蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊湯
……
飲膳正要捲第二
飲膳正要捲第三
中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

洗冤錄詳義四捲、首一捲 清 許梿（珊林） 編（清鹹豐四年甲寅（1854））

評分☆☆☆☆☆

好，是原版書，印刷清楚，裝訂結實，滿減加券很便宜，值得閱讀和收藏，快遞速度也很快，服務態度也很好。

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啤酒說："喝我的人都大度！"

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這是一套，科普書籍中的一本，，書裏麵講的是一些酒的知識，建議搞科普的一些人購買，可以收藏做資料用！謝謝京東提供的購書平颱！經典，大傢共享

評分☆☆☆☆☆

諸驗屍，州差司理參軍，本院囚彆差官，或止有司理一院，準此。縣差尉，縣尉闕即以次差簿、丞，縣丞不得齣本縣界。監當官皆缺者，縣令

評分☆☆☆☆☆

上海古籍齣版社齣版的這套中國古典科技名著，非常好

評分☆☆☆☆☆

裝幀設計看起來很舒服，留待慢慢細讀

評分☆☆☆☆☆

洗冤錄檢驗總論（又名祥刑古鑒）二捲、附編一捲 清 宋邦僡 編輯（清同治間刻本）

評分☆☆☆☆☆

東西很好，本來封麵劃傷瞭，客服痛快更換，速度也快，不扯皮

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