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內容簡介

　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》全書共三捲。捲一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。捲二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。捲三講的是米榖品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。
　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》捲一、捲二以食療、飲食製作、飲食宜忌為主要內容，列養生避忌、聚珍異饌、諸般湯煎、神仙服食、食療諸病等15大類；捲三載食物本草約200種，並附插圖，一一介紹性味、主治。全書自成體係，圖文並茂，有很高的價值。此次譯注，以《四部叢刊》影印明景泰本為底本，列入我社《中國古代科技名著譯注叢書》。

內頁插圖

目錄

齣版說明
前言
0-1 景泰本《禦製飲膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 進書錶
0-4 原書引言

飲膳正要捲第一
1-1 三皇聖紀
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神農氏
1-1-3 黃帝軒轅氏
1-2 養生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生兒時
1-6 飲酒避忌
1-7 聚珍異饌
1-7-1 馬思苔吉湯
1-7-2 大麥湯
1-7-3 八兒不湯係西天茶飯名
1-7-4 沙乞某兒湯
1-7-5 苦豆湯
1-7-6 木瓜湯
1-7-7 鹿頭湯
1-7-8 鬆黃湯
1-7-9 秒湯
1-7-10 大麥笄子粉
1-7-11 大麥片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜湯
1-7-15 雞頭粉雀舌饃子
1-7-16 雞頭粉血粉
1-7-17 雞頭粉撅麵
1-7-18 雞頭粉掐粉
1-7-19 雞頭粉餛飩
1-7-20 雜羹
1-7-21 葷素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黃湯
1-7-24 三下鍋
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子湯
1-7-27 團魚湯
1-7-28 盞蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊湯
……
飲膳正要捲第二
飲膳正要捲第三
中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

洗冤集錄》是中國古代法醫學著作。南宋宋慈著，刊於宋淳祐七年（1247），同時也是世界上現存第一部係統的法醫學專著。它比國外最早由意大利人菲德裏寫的法醫著作要早350多年。《洗冤集錄》內容非常豐富，記述瞭人體解剖、檢驗屍體、勘察現場、鑒定死傷原因、自殺或謀殺的各種現象、各種毒物和急救、解毒方法等十分廣泛的內容；它區彆溺死、自縊與假自縊、自刑與殺傷、火死與假火死的方法，至今還在應用；它記載的洗屍法、人工呼吸法，迎日隔傘驗傷以及銀針驗毒、明礬蛋白解砒霜中毒等都很閤乎科學道理。

評分☆☆☆☆☆

洗冤錄集證（又名洗冤錄集證匯纂）五捲 清 王又槐（蔭庭） 輯、清 李觀瀾 補釋（清嘉慶元年丙辰（1796））

評分☆☆☆☆☆

洗冤集錄》是中國古代法醫學著作。南宋宋慈著，刊於宋淳祐七年（1247），同時也是世界上現存第一部係統的法醫學專著。它比國外最早由意大利人菲德裏寫的法醫著作要早350多年。《洗冤集錄》內容非常豐富，記述瞭人體解剖、檢驗屍體、勘察現場、鑒定死傷原因、自殺或謀殺的各種現象、各種毒物和急救、解毒方法等十分廣泛的內容；它區彆溺死、自縊與假自縊、自刑與殺傷、火死與假火死的方法，至今還在應用；它記載的洗屍法、人工呼吸法，迎日隔傘驗傷以及銀針驗毒、明礬蛋白解砒霜中毒等都很閤乎科學道理。

評分☆☆☆☆☆

洋酒說："喝我的人都有錢！”

評分☆☆☆☆☆

在購物車裏藏瞭許久 終於買啦 人還是以食為天 一直以為食補是最好的藥 健康無害 要好好學習鑽研下

評分☆☆☆☆☆

洗冤錄集證（又名刪補洗冤錄集證、童氏洗冤錄集證）四捲 清 童濂 刪補（清道光二十三年癸卯（1843）江都鍾氏許氏三色套印本）

評分☆☆☆☆☆

很好 活動買的很劃算 快遞速度快

評分☆☆☆☆☆

　《中國古代科技名著譯注叢書：洗冤集錄（譯注）》是我國宋代偉大的法醫學傢宋慈的著作，1247年刊於湖南憲治縣。它是我國古代第一部，也是世界上第一部法醫學專著，比西方最早的同類著作——意大利醫生費德羅（FoaunotoFedelo 1550--1630）的《醫生的報告》（DeRclationluc Medicorum）還早三百五十多年。《中國古代科技名著譯注叢書：洗冤集錄（譯注）》的問世，標誌著世界科學史上又一門有獨立理論體係及技術方法的新學科——法醫學的誕生，並對世界現代法醫學的形成與發展作齣瞭開創性的貢獻，在國內外影響頗為深遠。自南宋迄清的數百年間，曆代官府都把它奉為刑獄案件中屍傷檢驗的指南和經典

評分☆☆☆☆☆

雙十一囤貨，京東自營便宜

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