中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
　　《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

内页插图

目录

出版说明
前言
0-1 景泰本《御制饮膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言

饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思苔吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 秒汤
1-7-10 大麦笄子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
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白酒说：“喝我的人都豪爽！”

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洗冤录检验总论（又名祥刑古鉴）二卷、附编一卷 清 宋邦僡 编辑（清同治间刻本）

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洗冤集录四卷 清 曾恒德 撰（清康熙五十三年戊申（1788））

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精美，藏书用，希望以后有时间看看。

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该书的最早版本，当属宋淳祐丁未宋慈于湖南宪治的自刻本，继又奉旨颁行天下，但均已不传。现存最早的版本是元刻本《宋提刑洗冤集录》；兰陵孙星衍元椠重刊本或称《岱南阁丛书》本；此外又有从《永乐大典》中辑出的2卷本；清代多种刻本与元刻本完全相同。还有1937年商务印书馆的《丛书集成（初编）》本。现较通行的有：法律出版社1958年的《洗冤集录点校本》；群众出版社1980年出版杨奉琨校译本《洗冤录校译》；上海科学技术出版社1981年出版贾静涛点校本。

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买书如山倒，读书如抽丝

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主要成就

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