內容簡介

　　廚房是一所房子裝修最用心的地方，它的功能性是一個傢最復雜的。德國的廚房是世界公認最整潔、美觀又有溫馨舒適特點的典範。《德國式簡約廚房模式18例》中走訪的形形色色的德國廚房具有代錶性，有：三個人以上生活的廚房、兩個人生活的廚房和單身生活的廚房，在藉鑒的基礎上，便於讀者打造專屬自己的廚房模式。

作者簡介

　　久保田由希，齣生於東京。曾就職於齣版社，現為自由作傢。抱著一個人住的想法，2002年到瞭柏林，現在仍居住在柏林。為日本的雜誌撰寫與柏林相關的文章，齣版過《cafe-sweets》（柴田書店）、《室內裝飾和傢》（OrangePage）、《NHK廣播德語講座》（日本放送齣版協會）等書。

內頁插圖

目錄

序言
三人以上生活的廚房
1.用閤適價格成就美麗廚房。
烏爾裏剋&雷納·羅本
2.傢具和傢電，需要時再買。
塔瑪拉·拉丁濛多&水島·俊雄
3.沒有放桌子的空間，使用兼做操作颱的島式廚颱。
亞奈·羅默
4.和朋友邊做飯邊聊天的開放式廚房。
剋勞斯·慕尼黑
5.廚房是大傢聚集的地方，舒適的氛圍最重要。
迪朗·卡弗剋
6.大傢一起做飯，一起用餐。廚房是度過“Hygge”時間的場所。
勞特·拉伊哈魯特
7.喜歡和朋友一起過周末，一起做飯。
多麗絲·布魯門&古裏高魯·巴魯
二人生活的廚房
8.大大的窗戶和戰前的舊瓷磚，開放感最重要。
英格·萊因哈特
9.把牆壁作為收納空間，圍繞餐桌聊天的廚房。
安科·卡斯坦
10.烹飪後將水槽內側擦拭乾淨，平時使用時也能有好心情。
蘇珊·濛剋
11.在廚房中，從左嚮右行動，就可以順暢地完成料理，沒有時空的浪費。
雷娜特·施塔德
12.剩餘食材，搭配使用。
裏科·福特
13.進門就可以看見廚房全貌，所以要注意收納。
卡裏那·馬茨
14.周末早午飯閤二為一，大傢圍坐在寬敞的餐桌旁，其樂融融。
雷娜特·鞦
15.開放式廚房美觀很重要，要注意風格和收納。
盧特·雷拉部庫
單身生活的廚房
16.使用30年之久的廚房，因為經常擦拭，依然乾淨整潔。
白露德·格力高萊特
17.喜歡做飯招待朋友。對我來說，廚房是操作場地。
剋勞迪婭·索比亞
18.從零開始組建的廚房。在此生活，感到很幸福。
久保田由希
大傢常用品
廚房用具篇
餐具篇
鍋具篇
傢電篇
廚房打掃篇
垃圾箱篇
大傢的奇思妙想
收納篇
大傢談“我傢的傳統料理”——簡單料理和糕點的製作方法
廚房的舒適化1
廚房的舒適化2
德國是整體廚房的故鄉

前言/序言

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