第一章 香草爱生活
让生命的宽度在阳台延伸 / 008
第二章 香草生活种出来
一、香草生长的环境 / 014
1. 香草特别爱阳光 / 014
2. 空气流通很重要 / 015
3. 阳台防风的措施 / 015
4. 园艺资材有学问 / 017
5. 阳台种植注意事项 / 022
二、香草土壤有讲究 / 023
1. 栽培介质大公开 / 025
2. 为香草配制土壤 / 029
3. 陈土的循环利用 / 030
三、香草的家庭繁殖 / 032
1. 播种 / 032
2.扦插 / 035
3.分株 / 036
4.压条 / 037
四、香草的浇水法则 / 038
五、香草如何去施肥 / 038
1.肥料的分类及使用方法 / 039
2.香草移植需要施以基肥 / 041
3.在香草的生长过程中经常补充液肥 / 042
4.控制肥料以防肥伤烧苗 / 043
六、香草需要经常修剪 / 043
1.正确的修剪方式以及修剪的分类 / 044
2.不同香草的收获方法亦不同 / 045
3.可自然风干来保存香草 / 047
七、料理香草的其他日常作业 / 048
1. 长大的植株需要换盆 / 048
2. 制作香草组合盆栽 / 050
3. 营造良好的通风环境 / 052
4. 常见病虫害及解决方法 / 052
第三章 香草在我家
1.罗勒――感受香草之王的魅力 / 51
2. 蜀葵――香草中的高富帅 / 57
3. 芫荽――是香草也是香菜 / 63
4. 紫苏――东方料理的专利 / 67
5. 旱金莲――可观可吃的香草 / 71
6. 琉璃苣――净如琉璃的仙子 / 76
7. 芝麻菜――芝麻香中带有丝丝辣味 / 80
8. 小茴香――茴味幽香 / 83
9. 薰衣草――幸福的等待 / 90
10. 牛至――台湾也叫俄勒冈 / 99
11. 意大利蜡菊――非凡美容功效的永久花 / 104
12. 柠檬香蜂草――延年益寿的秘密 / 107
13. 刺芹――刺激的假芫荽 / 111
14. 鼠尾草――地道的西餐 / 116
15. 洋甘菊――生长在地上的苹果 / 127
16. 爱神木――维纳斯的花环 / 131
17. 百里香――无百里香不成西餐 / 134
18. 细香葱(虾夷葱)――葱没有园界 / 141
19. 马郁兰――高级香水的原料 / 145
20. 管香蜂草――甜美佛手柑的味道 / 147
21. 薄荷――夏日里的清凉之气 / 150
22. 迷迭香――海洋之露 / 156
23. 柠檬香茅――泰国料理之魂 / 161
24. 芳香天竺葵 / 164
25. 柠檬马鞭草――最清新的柠檬味 / 168
26. 甜叶菊――它不含糖还那么甜 / 171
27. 澳洲茶树 / 173
28. 柠檬桉――制作放虫香包的首选 / 176
29. 肉桂――它的皮叫桂皮 / 178
30. 月桂――桂冠的由来 / 180
31. 玫瑰――古老而迷人的气息 / 183
32. 欧芹――百搭的西餐配菜 / 188
33. 忍冬――我怀念的那个味道 / 191
34. 接骨木――护理眼部的香草 / 194
35. 葛缕子――一秒钟变德国菜 / 196
36. 矢车菊――可以拥有幸福的香草 / 199
37. 金盏花――金色的离别 / 201
38. 蒲公英――不含咖啡因的咖啡 / 205
39. 芸香――可以做书签的香草 / 208
40. 圆叶桉――圆乎乎的叶子超萌 / 211
41. 啤酒花――酿造啤酒的必需品 / 213
42. 月见草――月亮约会的植物 / 216
43. 斗篷草――优雅的如同女士的斗篷 / 219
44. 忘忧草――你想不到它就是黄花菜 / 222
45. 羊耳石蚕――毛茸茸的羊耳朵 / 226
46. 淫羊藿――带来山野的风情 / 228
47. 水飞蓟――保护肝脏的良药 / 231
48. 茴藿香――也叫大海棠菜 / 234
49. 西洋蓍草――古代用来占卜的香草 / 236
50. 番红花――世界上最昂贵的香料 / 239
51. 圣约翰草――媲美金疮药的植物 / 242
52. 绵杉菊――有着貌似薰衣草般的外表 / 245
53. 孔雀草――番茄的闺蜜 / 247
54. 藿香蓟――作切花也不为过的香草 / 249
55. 西番莲――芬芳集中营 / 251
56. 仙草――古人用它做凉粉 / 254
57. 酸模――酸酸的滋味有人爱 / 257
58. 欧洲樱草――叶子好吃得不得了 / 260
59. 菊苣――拥有纯净的蓝色花朵 / 262
60. 猫薄荷――猫咪爱,人也爱 / 264
61. 天芥菜――代表永恒的爱 / 268
这本关于香草的指南真是让人爱不释手,从翻开第一页我就被那种清新、充满活力的气息所吸引。作者显然对香草有着深厚的感情和丰富的知识,不仅仅是罗列了各种香草的名字和用途,而是将它们融入到了一种生活的哲学中。书中对于不同香草的生长习性、采摘时机以及如何将它们巧妙地运用到日常烹饪、芳香疗法甚至是园艺设计中的描述,都显得那么细致入微,让人忍不住想立刻动手实践。比如,关于迷迭香的段落,不仅仅教你如何用它来烤羊肉,还深入探讨了它在地中海饮食文化中的重要地位,以及它如何在中世纪的药草学中扮演关键角色。读完后,我感觉自己不再是仅仅在购买香草,而是开始理解这些植物背后的故事和能量。那种将自然之美引入生活的态度,非常治愈。
评分这本书给我最大的启发是关于“慢生活”的哲学构建。在如今快节奏的社会中,抽出时间来浸泡香草油,或者仅仅是坐在窗边观察一株罗勒的叶片如何舒展,都成了一种奢侈的享受。这本书不仅仅是关于香草,它更像是一本关于如何找回生活耐心和细腻观察力的心灵手册。作者的笔触非常温暖,带着一种老派的、对传统的尊重,但表达方式却非常现代和易懂。我个人非常喜欢其中关于“草本茶饮配方”的部分,它们不是那种标准化的、了无生气的配方,而是鼓励读者根据自己的心情和身体感受去即兴组合。这种给予读者的自主性和创造空间,让整个阅读过程充满了探索的乐趣。
评分从一个美食探险家的角度来看,这本书的广度令人印象深刻。它涵盖了许多我在普通市场不常见的香草,并且提供了它们在世界各地不同菜系中的应用实例。比如,对于四川花椒叶和地中海沿岸的野生牛至的比较分析,展现了作者深厚的跨文化美食背景。它挑战了我们对“香草”这个词汇的固有认知,拓宽了味蕾的地图。最让我惊喜的是,它提供了一些看似不搭界却效果惊人的组合建议,例如用莳萝的清新来平衡某些深色浆果的甜腻。这本书不是教你如何复制食谱,而是教你如何像一位真正的调香师一样,去理解和驾驭味道的层次感和复杂度。
评分阅读体验出乎意料地流畅和愉悦,装帧设计本身就极具艺术感。色彩的运用非常大胆却又不失和谐,每一页的版式都经过精心考量,图片质量高得惊人,完全配得上“全彩”的描述。我特别欣赏作者在介绍每一种香草时,所采用的叙事方式——它更像是一系列生动的小品文,而不是枯燥的教科书条目。例如,描述薰衣草时,文字中仿佛能感受到普罗旺斯夏日的微风和阳光,文字的节奏感把握得极好,时而舒缓,时而带着一种跃动的兴奋感。这本书的深度在于,它引导读者思考如何从香草中获取灵感,如何通过感官去连接自然,而不是仅仅停留在“做什么菜”的层面。它成功地将一种实用工具书提升到了美学和生活方式指南的高度。
评分作为一名对园艺略有涉猎的业余爱好者,我发现这本书在技术层面的指导也无可挑剔。很多香草书籍往往只关注食用价值,但这本书却花了相当大的篇幅讲解如何在不同气候条件下成功培育这些“绿色的宝石”。从土壤酸碱度的细微差别,到容器种植的排水技巧,甚至连如何通过修剪来促进侧枝生长,都有非常清晰的图解说明。尤其是关于薄荷家族的介绍,简直是救星,它详细解释了如何控制薄荷的侵略性生长,避免它占领整个花坛,这绝对是经验之谈,不是随便翻阅资料就能写出来的。这种对实际操作中痛点问题的精准捕捉和解决方案的提供,让这本书的实用价值大大超越了普通的“菜谱附赠”。
评分一次同时学会发音、单词、语法、会话,韩语培训机构最佳培训读本,最适合中国人的韩语入门书。
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评分刚开始时有点像在暗夜里打着灯笼走路,深一脚浅一脚, 那时挑选图书也很茫然,满目的绘本,不知选哪本好,经过试探性的购买了几批之后,发现孩子很喜欢,接受起来还不错难,他的喜欢 是我最大的动力,我于是常常泡在网上研究绘本,渐渐了解到许多名家,斯凯瑞,李欧李奥尼、宫西达也,陈江洪,还有许多的少儿 出版社,启发和信谊是我比较喜欢的两家出版商,随着孩子年龄增长,亲子阅读的效果已然显现无疑,孩子的语言能力很强,随口就 能说出成语,各种词汇随口就说出来,真心叫人欢喜,我知道孩子给我的这些惊喜都是来自每天坚持不懈的亲子共读,他遨游在绘本的 奇妙世界里,身心都是那么的愉悦,绘本真是神奇的东西,那些图画永远的百看不厌,一本好书可以读三遍,五遍,十五遍,甚至一百 遍,我想说,亲子阅读真是每个家庭都要开始,这是最廉价的早教,也是最有用的早教,当孩子长大了,你送他的最宝贵的东西不是玩 具、不是衣服,而是你的爱和你教给他的阅读习惯,这就像给沙漠安插一片绿洲,给雏鹰一对展翅高飞的翅膀,他会受益终生。绘本的 神奇之处就在于每天读几本,它就给还给你一个知书达理,心胸豁达,积极向上的孩子。成年人读书也会带来智慧,让你在越来越冷漠 的现实中寻回那个曾经越发麻木的自己,阅读像一汪清泉,注入你饥渴的心田,让你回归到童年时纯真快乐的感觉,那你感受到这个世 界的美好之处。
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