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内容简介

　　《农桑辑要校注》为元代初年由司农司编纂的综合性农书，是我国现存早的一部政府编撰的农业生产指导书。全书共七卷十篇。除了一篇“典训”是用历史资料来说明农本思想，可作为“总论”之外，其余九篇，全都是技术数据：“耕垦”是土地整理利用总述；“播种”是谷物、油料、纤维三类基本农作物的耕作栽培各论；“栽桑”、“养蚕”两篇指导蚕丝生产；接着是“瓜菜”、“果实”、“竹木”、“药草”、“孳畜”、“禽鱼”，最后附有一章“岁用杂事”，即每月应做事项。我国北方一般旱农地区，农业和副业生产所需的各方面的生产技术和重要项目，已经大致包括无遗，是一部实用价值很高的农书。

作者简介

石声汉（1907-1971），农史学家、农业教育家和植物生理学专家。先后完成《齐民要术今释》、《农政全书校注》等14部巨著，是中国农史学科重要奠基人之一。

内页插图

目录

《农桑辑要校注》略例
《农桑辑要》原序

卷一
典训
农功起本
蚕事起本
经史法言
先贤务农

卷二
耕垦
耕地
播种
收九谷种
种谷
大小麦 青稞附
修治蚕室等法
蚕室
火仓
安槌
变色生蚁下蚁等法
变色
生蚁
下蚁
凉暖饲养分撞等法
凉暖总论
饲养总论
分撞总论
初饲蚁
擘黑
头眠抬饲
停眠抬饲
大眠抬饲
养四眠蚕
蚕事杂录
植蚕之利
晚蚕之害
十体
三光
……
卷三
卷四
卷五
卷六
卷七

前言/序言

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作者简介

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1933年11月，石声汉考取了第一届中央庚款留英公费生，入伦敦大学理学院植物生理研究班学习。在英国的3年里，他在著名植物生理学家布莱克曼（F.F.Blackman）的指导下，主要学习与研究植物生理学，其间曾到英罗森士达农事试验场作实验工作。他在英植物年报发表有《缺钾与其它金属离子对于大麦生长及含水量影响之间的关系》、《植物营养的生理研究——钾及其它营养元素与大麦叶片含水量的关系》（与Richards.F.G合作）等论文。1936年4月，获伦敦大学植物生理哲学博士及理工学院的学侣荣誉证书。他还在伦敦天产博物馆图书馆，翻译了英文版的《中国植物学文献评论》一书。当这本译著重版时，石声汉针对原著中所谓“中医术全属妄言”及“在中国青囊术中，含绝对有毒物外，盖无不入药者。中国歧黄家处方之际，辄用及极不可耐之药物”等不尊重事实的片面之词，在序言中愤然予以驳斥，并指出：“这是对中国中医药的无知和曲解。”

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