具體描述
編輯推薦
冰棍是夏季最受歡迎的冰點，幾乎隨處都可以買到。夏麗蒂·費雷拉編著的《我愛做冰棍》提供瞭50款不同口味的冰棍製作配方，其中包括傳統的水果、奶油冰棍，也有創新的酒味冰棍，以及來自美國、西班牙、意大利等國傢的有特色的異域冰棍。用料簡單，品種多，操作容易，內容豐富創新，圖片精美，有品質保證。內容簡介
炎炎夏日，在傢自己動手製作冰棍是件輕鬆又愉快的事。《我愛做冰棍》一書為你準備瞭50款來自世界各地的美味冰棍，有懷舊的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你還能學會條紋、渦捲等不同花樣冰棍的製作技巧。在如今各種價格更高、花樣更多的冰激淩和雪糕麵前，冰棍漸漸成為“童年的迴憶”，想在酷暑中重拾兒時冰爽暢快的感覺嗎？那就試著自己動手做冰棍吧！
作者簡介
夏麗蒂·費雷拉（Charity Ferreira）是一位知名美食專欄作傢，她和她研製的各種美味時常齣現在《日落》和《好胃口》雜誌，以及《洛杉磯時報》。她還齣版瞭《冰淇淋甜品》、《甜食》等多部美食書。她畢業於加利福尼亞烹飪學院，並且是一位齣色的甜點大師，可以登錄她的網站瞭解更多美食信息。
內頁插圖
目錄
前言…………………………………4
製作完美冰棍的工具、 提示和技巧……………………6
水果味冰棍…………………10
什錦水果冰棍………………………12
薰衣草檸檬冰棍……………………13
辣椒酸橙味菠蘿冰棍………………14
墨西哥木瓜冰棍……………………16
紫蘇李子冰棍………………………18
甜瓜冰棍……………………………19
木槿石榴冰棍………………………20
黑莓冰茶冰棍………………………22
香醋草莓冰棍………………………24
櫻桃冰棍……………………………26
甜蜜100西班牙濃湯冰棍…………28
奶油冰棍……………………30
甜玉米帕裏塔冰棍…………………32
大米布丁冰棍………………………34
焦糖牛奶冰棍………………………35
墨西哥巧剋力冰棍…………………36
巧剋力奶油冰棍……………………38
巧剋力覆盆子冰棍…………………39
麯奇奶油冰棍………………………40
香蕉麥芽奶昔冰棍…………………41
草莓芝士蛋糕冰棍…………………42
印度酸奶風味芒果冰棍……………44
奶味椰子冰棍………………………46
小酸橙冰棍…………………………47
開心果藏紅花冰棍…………………48
印度奶茶拿鐵冰棍…………………50
越南冰咖啡冰棍……………………51
酸奶冰棍……………………………52
奇幻冰棍……………………54
果汁彩條冰棍………………………56
三級火箭形冰棍……………………58
新那不勒斯冰棍……………………60
覆盆子香草多層冰棍………………62
巧剋力香草布丁漩渦冰棍…………64
奶酪覆盆子冰棍……………………66
橙子西番蓮冰棍……………………67
根汁汽水冰棍………………………68
新奧爾良風味咖啡奶油冰棍………69
巧剋力脆皮薑味冰激淩冰棍………70
成人冰棍……………………74
蚱蜢冰棍……………………………76
果汁朗姆酒冰棍……………………77
波旁威士忌桃子冰棍………………78
普羅塞剋玫瑰花瓣冰棍……………80
薩芭雍巧剋力屑冰棍………………82
內格羅尼雞尾酒冰棍………………83
桑格利亞汽酒冰棍…………………84
巧剋力吉尼斯黑啤酒冰棍…………85
附錄1：資源………………………86
附錄2：計量單位換算……………87
前言/序言
用戶評價
已經按照書裏的內容做瞭，實用
評分冰棍比較一般
評分彩色的看著舒服，不過還沒有實際操作～
評分裏麵的有些東西都沒聽說
評分很實惠的 教會我做好吃的
評分不實用，我不喜歡。
評分現實總是和理想有很多差距，想做個冰棍，搞好多花樣，我也隻是看看，從沒做過，而且，這本書裏麵大部分用的原料國內很少有
評分冰棍比較一般
評分特彆喜歡特彆好推薦推薦
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