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内容简介

　　《海派文化典藏：上海先生》是一本人物故事集，作者程乃珊笔下的“上海先生”，有银行家、医生、美食家、运动员、侍者等，他们的出身、职业、境遇各不相同，但都有老派上海先生的特点：温文有礼，处世有方，生活节制而有情趣，接受传统教育，又深受西方文化影响。在历经多次运动洗礼后，这些“上海先生”特点在后人身上不多见，于是作者搜集资料，采访本人，向读者讲述他们的故事，也展示老上海的神韵。

作者简介

程乃珊，擅长写上海题材的著名作家，1979年开始发表小说，作品多次被改编为电影、电视剧，并被译成多种语言。1990年开始穿梭沪、港两地写作。出版有《蓝屋》《穷街》《上海Lady》《上海探戈》等上海系列小说及纪事作品。

目录

自序
辑一 一代上海先生
男人的世界——银行
光明使者
一代名医乐文照
大宅门里出来的银行家

辑二 帝国斜阳下的上海先生
帝国斜阳下的上海先生
一张去香港的戈登号单程船票
孤独的长跑者

辑三 上海先生众相
两代风流
一代上海美食家沈京似
老Boy黄伯伯
球拍挥出的时尚

精彩书摘

　　长衫帮和洋装帮 中行员工历来分长衫帮和洋装帮。
　　祖父程慕灏（1898-1990）是典型长衫帮，即无学历从练习生做起。祖父自小家境贫寒，小学辍学但仍能以优异成绩考上杭州省立簿记学校主修了两年会计，1913年2月经人介绍进上海中国银行做练习生。
　　他的背景与近年犯事的原建行董事长张恩照很相似，都是从基层一级级上去。祖父十五岁入中行做练习生，从包银元做起，还要学点钞票、译电报、打算盘，三年后由练习生升为助员，再升办事员，然后是初级文员……直至八十六岁离行荣休，仍兼任香港中银集团顾问、中国银行总行常务董事之职，直至九十三岁过世，以廉正的工作态度为自己赢得七十八年光明磊落、贡献重重的金融生涯，从而成为中行有史以来跨越新旧两个时代的在职工龄最长的唯一一名员工。《中国银行上海分行行史》对他作出如此评述：“程慕灏终身服务中国银行凡七十八年，这在全国金融界中是罕见的。”祖父回忆，包银元属银钱业的基本功。银元圆滚滚的，要包得服帖紧扎，这项技巧很难学。此外，作为练习生的基本功，还要学会听银元以辨真伪。为了苦练基本功，祖父小小年纪每天清早守在水缸边，寒冬腊月也不例外，双手都生满了冻疮，坚持逐个用银元敲击水缸边，如果声音锵锵清亮，就是真的。假的，会发出闷闷的哑声。还有种识别方法，是用手指分别夹在两块银元之间，再轻轻一吹，真的声响如银笛……祖父还有个习惯，就是站着吃饭，特别吃早饭，为此祖母向他提了几次：“皇天不打吃饭人，啥事连吃顿饭也坐不太平！”祖父说这是做练习生时留下的习惯。祖父自小乖巧精灵，手脚勤快，随时应师兄上级客户之召，吃饭时也作好应召之准备，故习惯站着吃饭，以方便随时放下饭碗做事……对传统的学徒（银行称为练习生）训练方式，祖父认为有其合理处：苦学基本功，去尽家中带来的娇骄二气，学会谦虚全力为客人服务！外祖父则为典型的洋装帮。外公潘德民（1898-1978）圣约翰大学毕业，是从英资亚细亚石油公司跳槽至中行，可见当时中行在白领心目中地位高过外企。外公从八仙桥中行分理处主任做起直至广州中国银行副行长，并在1949年配合人民政府做好移交手续后回到上海，共计服务中行二十八年！再经人民政府分配仍在外滩23号的中国畜土产出口公司重新上岗，直至退休。无论如何，总算是在中国银行大楼里上了一辈子班！中行对两派一视同仁，并让其各展所长。外公英文好不久就被派往加尔各答、仰光、海防、香港等海外中行任职直至广州中行副行长。祖父熟谙由下至上各工作环节及人事，再加人脉广通，一直重责在身，并在二十九岁上婉拒宋子文所邀任中央银行业务局副局长之职，在陈光甫建议下，由贝祖诒（贝聿铭之父）将他直接由国库主任升任上海中国银行副行长（当时最高管理层只一个经理兼行长，四个副行长），是中行有史以来最年轻的经理，也是首个没经过襄理直接由主任跳到经理级，更是首个没有学位而能晋身高级管理……所谓君子群而不党，两派私下或有亲疏之分，也不可避免会有人事纠葛，但公务上绝不互拆台脚拉党结派。外公祖父还成亲家，做了一世的朋友。
　　“想发财的，不要进中行……”“想发财的，不要进中行，但只要勤勤恳恳，行方应承一定会给你一世小康的生活……”今日年近九旬仍健在的老中行员工，一定会记住新员工入行上层管理的这第一句训话。此话版权属何人，已无从考实。但1913年祖父入行做实习生时，当时的行长丁道津亲自召见他，如对自己小辈般对他讲了这句话。
　　今香港著名银行家八十多岁的原南洋商业银行总裁舒慈煌仍记得，他当年进中行，我祖父对新员工训话的开场白，也还是这句话！中行惯例，新员工一入行即发一把沉甸甸的全红木（连盘珠都是红木）长二尺宽七寸的算盘，从此就跟住你一辈子，除非离行才交出。我外公不论是抗战期间孤身一人在大后方重庆中国银行，还是身负行务在海外中国银行，直至与人民政府办好移交手续带着两袖清风回上海，始终没丢弃这把红木算盘。小时候在外婆家过暑假，常常见外公在书桌前滴滴笃笃地打算盘，真如“大珠小珠落玉盘”，很诧异早已退休的外公哪还有这么多账要算？细看他的账本，记的无非是“鸡毛菜三分，三轮车资二角……”！这把逃过八年抗战三年内战烽火的算盘却逃不过十年浩劫，在抄家中不知去向！员工结婚，不论职务高低，行方必送贺礼二十大洋。在当时低级文员月入只十几大洋（相当一个西厨月薪），这份礼算很有分量。如夫妇双方都是同事，就有四十大洋，那算一笔数目了！当然，更重要的是其中一份对下属的厚爱和情意。
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前言/序言

　　话说“先生”“先生”一词出典何处，未曾研究过。但从字面上看，是指斯文体面、有修养有造诣的知识男性（当然现代当一个女性被尊称为先生之时，那是另外一层完全不同的意义。而且现代，也越来越少有这样的女子可以衬得起“先生”这样的称谓，除了杨绛，这是另题了）。
　　称为先生，不免带有几分小生的色彩：斯文儒雅是基调。但是．“小生”往往带几分悲情。在中国传统戏剧舞台上，“小生”每每出场，总伴着一缕幽情，“……儒巾不耐五更寒，一重破衾挡三冬”，人未亮相，已隐然牵动台下观众的心，从《白蛇传》中的许仙到《花样年华》中的梁朝伟，都脱不了这层色彩。难怪女人总会爱上带几分忧郁的男人。一直以来，小生在上海女人心目中，不仅是一种精致的审美符号，还是一个十分脱俗的文化符号。
　　当然，在高压力快节奏的今日，年轻人对“小生”这样的审美已感陈旧。
　　从字面上看，“先生”是十分超然的。“先生”这个词过滤掉了一切职位和财力的痕迹，留下的，只是纯粹的礼节上的称谓。轻轻一声“先生”，先我而生，肯定在心智学识都要较自己成熟，就这样微微将自己往后靠一靠，很有中国谦恭内敛的传统在其中。所谓英雄不问出处，先生与权势财力无关，无论是对自己还是对方，都是在同一地平线上，只是礼节地稍稍抬高一下对方，不比“长官”、“大人”，把自己放在一个很卑下的地位，这个观念完全是近代西风所吹入的，相比强调有同一共事目标的带有强烈排他性的“同志”或“弟兄”，覆盖面要宽泛多了。“先生”一词很有点强调“人生而平等”的近代资本主义人文在其中，难怪英语“密斯特”被译成中文就是“先生”，而不是旧绣像小说中的“官人”、“相公”，真是十分贴切传神。
　　“先生”一词，在中国近代社交场合广为通用。
　　而在上海城，大约是全国使用率最频繁的。相信早在十九世纪，“先生”之称，已在上海滩盛行。
　　“先生”之称在上海，很快成为一应公文或商行文件的指定称谓，而“先生”的斯文礼貌，也越来越成为上海男人追求的一种形象。外省市一直对上海男人有微言，诸如小气、小心眼、锱铢必较、缺乏魅力……但海外人士却对上海男人十分赞赏，特别海外女性，她们眼中的上海先生有着很典型的城市男性优点，诸如整洁、有礼貌有教养、体贴细心、聪明机灵……想来归根结底，就是一个对男人形象的共识。
　　上海是个华洋交杂的大都会，西方的“LadyFirst”（礼让女性）在上海最早普及，甚至到解放后男女平等了，上海各单位内仍有一条不成文的表示男同志风度修养的准则：“女同志总归要照顾一下的。”男人在上海讨生活不容易，要做一个标准的上海先生，那就更艰难了。
　　正因为有太多东西要学，上海早在百年前就有男子中学专门教这些细节。著名的有“十大金刚”之称的华童公学（今晋元中学）、西童公学（今市西中学）、格致公学（今格致中学）、嘉道理公学（今育才中学）、徐汇公学（今徐汇中学）、上海中学（今上海中学）、圣方济（今时代中学）、约青（圣约翰中学，后被改组）、复旦中学等。
　　上海相对全国，是一个成熟的都会，中西文化的融合和排斥，造成了其独特的风格：她有严谨的游戏规则，理性的法制条文，先进的管理艺术，宽厚又极具权威，这令上海先生们（早年上海女人都躲在家里）处事就会相对谨慎、奉公守法、循规正道；上海先生按本本办事，绝不敢瞒天过海野豁豁。所以都讲上海先生胆小没有魄力，那是因为上海先生太熟谙这个城市的游戏规则。
　　西方谚语，骆驼闯入瓷器店。从小在这座精巧又拥挤的瓷器店长大的上海先生，十分明白蛮骆驼是进不了瓷器店的。否则，等待它的只有一个落花流水一塌糊涂的结局，唯有谨慎小心，瞻前顾后才可行事，因此落得个上海男人精明而不聪明的偏见。
　　上海人的先生情怀，与上海开埠的最初百年的岁月，结成了一段血缘基因的共同体，已成上海人文精神的神髓。各种文化之所以有差异，正因为每一种文化必有其独特的个性，是其他文化模仿不来的。
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