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內容簡介

　　《孕産婦一日三餐營養搭配速查手冊》以通俗的語言和親切的交流方式指導孕産婦們分期、分段的進行營養補充．從而直觀地瞭解到哪些食物中所含的營養成分是她們必須攝入的。哪些食物在此期間不易多食，哪些食物的閤理搭配會更有助於孕産婦的身體健康、胎兒及新生兒的生長發育等等，讓孕産婦們在無憂中健康快樂地孕育寶寶。

內頁插圖

目錄

上捲 孕婦一日三餐營養搭配
第一章 孕期營養知識
第一節 孕婦所需營養與攝入
第二節 各種營養物質的來源與作用
第三節 孕期應少吃或不吃的食品
第四節 孕期營養缺乏導緻的異常情況與防治辦法
第二章 下廚須知
第一節 做菜前的準備工作
第二節 不同麵食的初加工方法
第三章 孕婦一日三餐的營養
第一節 懷孕第一個月
第二節 懷孕第二個月
第三節 懷孕第三個月
第四節 懷孕第四個月
第五節 懷孕第五個月
第六節 懷孕第六個月
第七節 懷孕第七個月
第八節 懷孕第八個月
第九節 懷孕第九個月
第十節 懷孕第十個月
下捲 産婦一日三餐營養搭配
第一章 産婦每天應攝取的營養與營養量
第一節 産婦月子期間的營養要求
第二節 不同分娩方式下産褥期每日飲食安排原則
第三節 坐月子期間一日三餐飲食安排與搭配原則
第四節 産後哪些食物應提倡或禁忌
第五節 産婦應注意補充哪幾類營養素
第二章 産婦應吃食品的營養作用與具仿做法
第一節 米、麵、豆類食品
第二節 蔬菜類
第三節 水果類
第四節 食用菌、海藻、堅果類
第五節 肉、禽類
第六節 水産品類
第七節 蛋、奶類
第三章 産婦一日三餐的營養
第一節 産後第一個月
第二節 産後第二個月
第三節 産後第三個月
第四節 産後第四個月
第五節 産後第五個月
第六節 産後第六個月
第七節 産後第七個月
第八節 産後第八個月
第九節 産後第九個月
第十節 産後第十個月

精彩書摘

　　三、怎樣選擇妊娠期的美容
　　食品
　　妊娠期間，一些孕婦可能會齣現皮膚粗糙、雀斑、蝴蝶斑和妊娠斑等情況。這時，可以選擇食用幾種美容食品j
　　從開始懷孕到兩個孕月期間。由於妊娠發應，孕婦顧不上吃美容食品，能吃一些含水分較多、閤自己口味的食品就比較不錯瞭，然後進一步堅持少吃多餐的原則，爭取多吃些東西，以滿足孕婦及胎兒的營養需求。接下來。可盡量飲用些果汁、奶製品等含縴維素和優質蛋白質的食品（其他還有雞肉、雞蛋及豆腐等豆製品）。
　　七個孕月（24—27孕周）左右起，孕婦皮下組織脂肪沉積。有的人容易皮膚粗糙，甚至到瞭連指紋都模糊不清的地步。這時，如吃含維生素A的蔬菜（有色蔬菜）和薯類、酵母、豬肉等含大量維生素B、的食物，可收到一定的效果。如手指粗糙開裂，可塗點加入維生素E製成的潤膚霜。此外。麵部斑痣明顯的人，應吃含優質蛋白質和有除去斑痣作用、維生素C較多的草莓、新鮮蔬菜、動物肝髒等；吃含維生素B。較多的牛奶、乳製品、酵母、肉類；吃含維生素B，較多的奶製品、海産品、動物肝髒、紫菜等。四、怎樣防止妊娠期貧血
　　有一些婦女在妊娠前並無貧血病史，妊娠後齣現貧血現象，稱為妊娠期貧血。
　　孕期內常見的貧血通常是缺鐵性貧血．鐵是閤成血紅蛋白的原料，正常人體對鐵的需要，一般通過飲食就可以補足。缺鐵大多發生於對鐵的需要量增加而供不應求的特殊情況下．妊娠就是這種特殊情況之一。妊娠後半期，由於母體紅血球增多、胎兒生長、胎盤發育，對鐵的需求量大大增加．僅依賴食物中攝取及體內儲存的鐵。難以滿足需要，因此會發生缺鐵性貧血。
　　另一種情況是。由於葉酸和維生素B、，缺乏，影響紅血球成熟，引起營養性、巨幼細胞貧血，但這種情況很少見。這類貧血的發生。主要因妊娠期對營養需求量增加，而胃酸分泌過少，胃腸道蠕動減慢。影響吸收。或因妊娠期偏食所緻。
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前言/序言

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