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【中商原版】 东京自由之丘Mont St. Clair的甜点典藏食谱 良品文化 辻口博啓 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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【中商原版】 东京自由之丘Mont St. Clair的甜点典藏食谱 良品文化 辻口博啓

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辻口博啓 著



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发表于2022-09-27

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店铺: 中华商务进口图书旗舰店
出版社: 良品文化
ISBN:9789865724825
商品编码:11442517778

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具体描述

预售商品,3月中旬到货。数量有限,先订先发!


作者:辻口博啓

《東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜》

作者: 辻口博啓            譯者:周欣芃     出版社:良品文化  

出版日:2016/10/11         語言:繁體中文   ISBN:9789865724825

叢書系列:烘焙良品         出版地:台灣

規格:精裝 /168頁 /16k /19 x 26 x 1.85 cm /普通級/部份全彩/初版

本書分類:飲食> 甜點/麵包> 西式點心/甜點

內容簡介

細心地調整挑選食材+持續地研究修正配方

輕盈甜點的祕密

{ 榮獲巴黎2013 SALON DU CHOCOLATzui高榮譽5 星賞}

明星主廚──辻口博啓 親授

M o n t S t . C l a i r

讓每一個擁有豐富層次感的精緻甜點充滿水嫩感,

讓人想一嚐再嚐!

來自日本自由之丘的超人氣甜點, 是舞動味蕾的經典美味!

想一窺甜點達人堅持的好味道嗎?

巧克力的微苦、咖啡的香氣、

季節水果的酸甜……

與宛如雪花般的輕盈蛋糕交織成

入口即化的黃金比例,

是一本烘焙愛好者的完美進階指南!

由經典甜點的進化至辻口師傅的個人創新食譜,將日本甜點帶入更深層美味。

座落於甜點王國──自由之丘的M o n t S t . C l a i r,不只風靡全日本,

每天都有來自世界各地的洋菓子饕客,而每每比賽受賞的辻口師傅,

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