陽颱菜園：芽苗菜無土栽培 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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崔世茂，張之為 編

圖書標籤:

• 陽颱菜園
• 無土栽培
• 芽苗菜
• 傢庭園藝
• 蔬菜種植
• 親子活動
• 健康飲食
• 陽颱種植
• 易上手
• 新手入門

齣版社： 內濛古人民齣版社

ISBN：9787204124794

版次：1

商品編碼：11437406

包裝：平裝

叢書名： 陽颱菜園

開本：32開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：129

字數：120000

正文語種：中文

內容簡介

　　《陽颱菜園：芽苗菜無土栽培》分為葉菜、果菜、芽苗菜、瓜果等部分，主要麵對傢庭業餘愛好者，考慮到讀者主要是非專業人員所以本書的特點是理論內容少，圖文並茂，內容盡可能通俗易懂，對照《陽颱菜園：芽苗菜無土栽培》可以直接應用，可操作性較強。

內頁插圖

目錄

芽苗菜
芽苗菜的分類
芽苗菜的營養價值
芽苗菜的優點
芽苗菜生産的基本設施
一般芽苗菜生産的過程
工廠化芽苗菜生産的過程
芽苗菜生産的技術關鍵

蘿蔔
營養價值
植物學特徵
生長對環境條件的要求
蘿蔔芽苗無土栽培技術
營養液配方
設備組成
育苗盤立體栽培
生産中應注意的事項
席地栽培
泡沫箱栽培
栽培結束後設備的消毒處理

苜蓿
觀賞價值
營養價值
植物學特徵
苜蓿對環境的要求
苜蓿芽苗無土栽培技術
營養液配方
設備組成
育苗盤立體栽培
生産中應注意的事項
席地栽培
栽培結束後設備的消毒處理

豌豆
植物學特徵
豌豆對環境的要求
豌豆芽苗無土栽培技術
營養液配方
設備組成
育苗盤立體栽培
生産中應注意的事項
席地生産豌豆苗
栽培結束後設備的消毒處理

香椿
營養價值
植物學特徵
香椿對環境的要求
香椿芽苗無土栽培技術
營養液配方
……
蕎麥
扁豆
綠豆

精彩書摘

　　1.溫度管理
　　蘿蔔種子在2～3度就能發芽，發芽適溫20～25度，幼苗能忍耐一2～3度低溫和25度高溫，蘿蔔種子的生長適溫15～20度。過高的溫度會使蘿蔔苗黴爛，而溫度過低，蘿蔔苗會生長緩慢甚至停止。控製溫度的目標就是使蘿蔔苗的生長環境溫度在蘿蔔苗的生長適溫範圍內，控製在5～25度。蘿蔔苗的生産中夏季可通過遮光、采用強製通風和水簾等措施來降低芽苗菜生産環境的溫度，鼕季可通過暖氣、日光熱等提升環境中的溫度。在做到鼕暖夏涼的前提下，還應注意保持生産地的空氣清新。
　　2.濕度的控製
　　蘿蔔苗采用瞭不同於一般無土栽培的特殊基質，由於蘿蔔芽苗本身鮮嫩多汁，故要頻繁補水。生産中采取小水勤澆措施纔能保證和滿足其對水分的要求，但在濕度太大的情況下蘿蔔苗易黴爛(尤其高溫季節)，因此，生長環境的濕度需控製在70％，在育苗過程中每天進行2～3次噴淋，遇陰雨雪天可酌情澆一遍。水量以種子或芽苗錶麵全部濕潤，容器底部基質上有一薄薄的水膜為宜，這樣可保持相對濕度在70％左右，濕度大時可通過通風來降低。
　　3.光照的控製
　　蘿蔔芽苗蔬菜對光照條件要求遠不如一般蔬菜嚴格，但芽苗蔬菜生長期間如光照過弱或不足，易引起下胚軸或莖葉柔長、細弱，並導緻倒伏、腐爛和減産。如光照過強將促使縴維提前形成，不利於優質品種的形成。蘿蔔苗剛播種時應在遮光條件下保溫保濕培養，也可在暗室培養，當真葉齣現時即可見光培養。但是為使蘿蔔苗從黑暗的催芽環境順利過渡到栽培環境中，在苗盤移人生産車間前應先放置在空氣、相對溫度較穩定的弱光區鍛煉1天，第2天時，可在自然光照下生長。
　　4.營養液的控製
　　營養液是無土栽培的作物吸收化學肥料與水分的重要來源，無土栽培使用的肥料應以化學態為主，所用的肥料需能很好地融於水中，非常有效地被無土栽培作物吸收利用。當子葉剛展開時就應立即除去覆蓋在上層的麻袋，使其見光，開始澆營養液，所噴營養液及水量隨種子發芽後胚軸的伸長和子葉的展開程度而增加。營養液中各元素的含量應達到一定，這樣可以充分發揮各元素的有效性和保證作物生長過程中的均衡吸收，同時還要因蘿蔔苗生産過程中的不同階段對營養液內各營養元素比例進行修改。水質是決定無土栽培營養液配製的關鍵，栽培過程中使用的所有水源都應保證其無病蟲害，水質清潔無汙染。
　　5.病蟲害防治
　　無土栽培的作物根係對病原微生物的抵抗能力較弱，而水培的作物中病原體又極其容易隨著營養液的流動而進一步大麵積蔓延，特彆在基質栽培中基質消毒不徹底也會加大病蟲害發生的可能性。
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前言/序言

　　隨著經濟的發展，人們生活水平的提高和住房麵積的擴大，傢庭陽颱菜園和花園越來越受到人們的青睞，一盆沁人心脾的蝴蝶蘭、一盆讓人看著就想吃的盆栽草莓或是一盤讓人吃著放心的芽苗菜，使人們實現現代美好生活的願景。陽颱菜園、花園既可美化傢庭環境，清新空氣，還可采收安全、放心的蔬菜瓜果，獲得精神和物質生活的雙豐收。在高樓林立的現代城市裏，傢庭陽颱菜園、果園及花園的開發和利用，給人們提供瞭親近自然、陶冶情操和返璞歸真的條件。為瞭滿足人們的需求，我們特地編寫瞭《陽颱菜園一無土栽培》這套叢書，為傢庭園藝愛好者提供參考和服務。
　　陽颱養花，美化環境，愉悅心情；陽颱種菜種果，美化環境之餘，還可品嘗果實的鮮美。近年來，越來越多的城市居民開始利用陽颱或者庭院栽種蔬菜，自種自吃， “蔬菜盆栽化，盆景蔬菜化”的陽颱園藝成為瞭熱潮。 “都市農夫”為何熱衷於打理“傢庭菜園”？有專傢分析認為，食品安全領域問題頻齣是其誘因之一。傢庭菜園易於管理、收效快、收獲量適宜等先天優勢也是城市居民為之狂熱的主要原因。尤其芽苗菜的種植周期短至一周，省時省力，頗受大眾的歡迎。用於芽苗菜或其他蔬菜、花卉及果樹栽培用的簡易設施十分易於製作，而且市場上也較為常見。
　　本書分葉菜、果菜、芽苗菜、瓜果和草花五部分，選取瞭較常見的蔬菜瓜果和花卉，為瞭傢裏的清潔，全部采用無土栽培技術。本書主要麵對傢庭業餘愛好者，考慮到讀者主要是非專業人員，所以本書的特點是理論內容少，圖文並茂，內容盡可能通俗易懂，對照書本可以直接應用，可操作性較強。本書的栽培技術也適閤於傢庭作坊式工廠的小規模生産。編者衷心地希望讀者在閱讀本書之後，通過個人的實際操作，能夠體會到豐收的喜悅、種植的樂趣，領略到蔬菜的新鮮、花果的美味。

園藝的詩意與科學：跨越土地的無限可能 本書並非聚焦於陽颱上的方寸之地，亦非局限於微小的芽苗。它是一部關於園藝哲學、土壤科學、植物生理學以及生態係統構建的深度探討，旨在引領讀者超越傳統觀念的束縛，以更廣闊的視野和更科學的方法擁抱綠色生活。 第一章：園藝的本質——人與自然的對話 超越種植，探尋根源 園藝，絕非僅僅是播種與收獲的機械循環。本章從人類文明的早期開始，追溯園藝藝術如何從生存技能演變為一種精神追求。我們將深入探討園藝心理學，分析植物的存在如何影響人類的認知、情緒和生理健康。重點討論“修復性園藝”的理論基礎，闡述在高度城市化的環境中，維護一片“可控的野性”對於現代人重建與自然連接的重要性。 曆史的縱深： 從美索不達米亞的空中花園到文藝復興時期的幾何園林，探究不同文化背景下園藝形式的演變及其背後的社會意義。 生物共情： 探討人與植物之間尚未被完全理解的化學信號交流機製，以及我們如何通過細緻的觀察來提升對植物需求的敏感度。 空間哲學： 園藝空間的設計不僅僅是美學問題，更關乎功能性、微氣候的調控，以及在有限空間內實現最大生態效率的思考。 第二章：土壤的秘密——看不見的生命疆域 微生物群落與地球健康的基石 本書的第二部分將目光投嚮最基礎卻也最復雜的部分——土壤。我們不討論無土栽培的技術細節，而是著重於土壤生態係統的動態平衡。閤格的土壤遠比惰性的介質復雜得多，它是生命的熔爐。 微生物組的解析： 深入剖析土壤中的細菌、真菌、原生動物和綫蟲如何協同作用，進行物質循環、固氮作用和病害抑製。詳細介紹如何通過非化學手段（如覆蓋作物和休耕）來“培養”健康的土壤微生物群落。 土壤物理結構： 探討團粒結構、孔隙度和持水性的科學原理。講解不同類型的土壤（砂土、壤土、黏土）在結構上的差異及其對作物根係呼吸和養分交換的影響。 有機質的生命周期： 追蹤有機物從凋落到腐殖質轉化的復雜生化過程。重點介紹蚯蚓在土壤改良中的作用及其代謝産物的營養價值分析。 pH值與養分鎖定： 詳細分析土壤酸堿度如何決定礦物質的可利用性，並提供基於科學測量的、針對特定作物需求的土壤改良方案，而非籠統的施肥建議。 第三章：植物的生存策略——進化與適應 從種子到成熟體的生命史詩 這一章將植物視為具有高度復雜適應能力的生命體，分析它們如何在自然界中競爭、閤作並應對環境壓力。本書的重點在於理解植物自身的防禦機製和資源分配策略。 光閤作用的效率之謎： 剖析C3、C4和CAM植物在不同光照和溫度條件下實現能量轉化的差異。探討如何通過環境優化而非基因改造來提升作物的光閤效率。 根係的無聲戰爭： 研究植物根係在地下世界的競爭和共生關係。重點介紹菌根真菌如何作為“地下高速公路”幫助植物獲取遠距離的營養和水分，以及植物分泌的化感物質如何影響周圍的生物環境。 抗逆性機製： 深入探討植物應對乾旱、鹽脅迫和病原體侵襲的分子防禦通路。瞭解如何通過選擇適宜的品種和提供特定的脅迫信號來“訓練”植物增強自身的自然免疫力。 第四章：宏觀生態學在傢庭園藝中的應用 構建自我維持的微型生物圈 本書的最終目標是指導讀者如何將生態學原理應用於日常的園藝實踐中，創造齣具有彈性和自淨能力的生態係統，而非依賴於外部輸入（如化肥和農藥）。 伴生種植的科學依據： 摒棄迷信，科學分析不同植物間信息素、氣味和根係分泌物如何相互影響（正嚮或負嚮）。提供基於植物化學和昆蟲行為學的伴生種植圖譜。 病蟲害的生態控製： 將病蟲害視為生態失衡的信號，而非必須清除的對象。係統介紹天敵昆蟲的引入與保護策略，以及利用植物次生代謝産物（如印楝素）進行靶嚮防禦的方法。 水資源的循環利用： 探討基於地錶徑流和滲透率的節水灌溉技術。詳細介紹雨水收集係統、灰水處理在園藝中的應用潛力，以及如何通過提高土壤有機質來最大化保水能力。 凋零與新生： 探討如何將園林廢棄物（枝葉、修剪物）高效地轉化為高質量的覆蓋物或堆肥，實現營養物質在係統內部的閉環流動，最大程度減少外部資源的依賴。 結語：園藝傢的責任 本書旨在激發讀者對植物生命更深層次的敬畏與理解。真正的園藝大師是生態係統的管理者和觀察者。通過掌握土壤的科學、理解植物的策略，以及尊重自然的循環規律，我們纔能真正將綠色空間變成一個持久、健康且富有生命力的微觀世界。這不僅僅是一種愛好，更是一種對地球生命網絡負責任的參與。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上關於傢庭園藝的書籍已經很多瞭，但大多都側重於土壤栽培，或者內容過於理論化，讓人望而卻步。這本書的獨特之處在於它專注於“陽颱”和“無土栽培”這兩個結閤點，精準地抓住瞭現代都市人的需求。作者在書中對病蟲害的防治也給齣瞭很多環保又有效的建議，讓我不用擔心使用化學農藥的問題。最讓我印象深刻的是，它不僅僅教你怎麼種，還教你怎麼“吃”，提供瞭很多用自己種的菜做齣的創意食譜。這本書的實用性是全方位的，從種植到收獲，再到最終的美味呈現，都考慮得非常周到。它讓我對自己的陽颱産生瞭全新的期待。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的排版和插圖簡直是藝術品級彆的。每一頁都充滿瞭生機勃勃的色彩和清晰的步驟圖，讓人愛不釋手。我通常對技術性的書籍不太感冒，覺得枯燥乏味，但這本書完全不同。它把復雜的園藝知識用非常直觀的方式呈現齣來，即便是那些對園藝一竅不通的人，也能通過圖文並茂的講解輕鬆掌握要領。我特彆喜歡它對不同季節和不同光照條件的適應性建議，這對於我們這些生活在城市裏，光照條件各異的陽颱族來說，簡直是太貼心瞭。它讓我明白瞭，原來在傢種菜可以這麼優雅、這麼有格調。這本書的實用性和觀賞性都達到瞭極高的水準，絕對是值得收藏的佳作。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的救星！我一直想在傢弄個小菜園，但住在公寓樓裏，沒有院子，總覺得是個遙不可及的夢想。直到我偶然發現瞭這本書，它徹底改變瞭我的看法。作者把陽颱菜園這件事描繪得如此簡單易行，讓我充滿瞭信心。書中對各種蔬菜的介紹非常細緻，從播種到收獲的每一個步驟都講解得清清楚楚，連我這個農業“小白”都能看懂。特彆是那些關於如何利用有限空間種植的技巧，簡直是太實用瞭，讓我看到瞭在小小的陽颱上也能收獲滿滿的希望。讀完這本書，我立刻就去采購瞭材料，準備大乾一場。這本書不僅僅是一本種植指南，更像是一個熱心的朋友在手把手地教你如何把生活變得更綠意盎然。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的啓發在於它對“無土栽培”的深入淺齣的介紹。我之前一直以為無土栽培聽起來很高大上，需要復雜的設備和專業知識，但這本書完美地打破瞭我的固有印象。作者用非常生活化的語言，解釋瞭水培、基質栽培等不同方法的原理和操作流程，甚至連自製營養液的配方都分享得很詳細。這讓我意識到，原來在傢利用一些簡單的材料，就能實現蔬菜的無土種植，既乾淨又省心。我嘗試按照書中的方法搭建瞭一個簡易的水培架，長齣來的葉菜簡直是太鮮嫩瞭，口感也比在超市買的好上太多。這本書真正做到瞭把高科技的農業技術“平民化”，讓普通人也能享受到種植的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者絕對是個經驗豐富的實踐者，而不是一個紙上談兵的理論傢。書中很多經驗之談，都是通過無數次失敗和嘗試總結齣來的寶貴財富。我尤其欣賞它對於新手常犯錯誤的預警和解決策略，這些細節之處，恰恰是其他書籍容易忽略的。例如，書中詳細分析瞭不同蔬菜對水分和空氣流通的不同要求，並給齣瞭在陽颱環境下如何精確調控的方案。讀這本書的時候，我感覺自己就像是跟著一位經驗豐富的老農在交流心得，充滿瞭信賴感。它讓我少走瞭很多彎路，直接享受到成功的喜悅。這是一本真正能讓人從零開始，建立起信心和成就感的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

非常不錯。

評分☆☆☆☆☆

陽颱菜園：芽苗菜無土栽培 .

評分☆☆☆☆☆

非常不錯。

評分☆☆☆☆☆

對於想在芽苗菜方麵學習的人很有幫助

評分☆☆☆☆☆

很詳細。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

對於想在芽苗菜方麵學習的人很有幫助

評分☆☆☆☆☆

比超市便宜顆粒飽滿東西不錯

評分☆☆☆☆☆

對於想在芽苗菜方麵學習的人很有幫助

評分☆☆☆☆☆

很詳細。。。。。。。。。。。