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编辑推荐

　　极具魅力的咖啡馆必定会有独特魅力的“人”、咖啡店老板的创意与个性，塑造店铺氛围、在这世上的完美咖啡、下一个作品就是塑造完美的你等。

内容简介

　　小路尽头、住宅区一角，或是田园间的独栋民宅，往往就在不醒目的地方，存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想，并且亲手打造，量身订做，空间里洋溢着怡然自得的悠闲气息，令人向往。
　　推开咖啡馆的大门，邀请读者一起走进：已有八十年历史的木造怀旧咖啡馆，每星期只营业一天、屋龄三百年的古厝咖啡馆，还有开放自用住宅一隅、每星期只营业三天的咖啡馆，以及供应店门前田地现采蔬菜及自家烘培面包的咖啡馆，二十多岁年轻人开设的小小艺廊咖啡馆，附设淋浴间与置物柜、支持“健康”与“梦想”的咖啡馆……
　　20个令人愉悦的咖啡空间，加上坚持健康美味的可口菜色，让人去了还想再去；从资金筹措、装潢设计到菜色开发，即使只有一个人也可以开始，就算不开店也可以来趟咖啡馆梦想小旅行！

作者简介

　　柏木珠希Kashiwagi Tamaki，毕业于日本女子大学文学部。上大学期间就已经开始写作，在毕业的同时成为自由撰稿人。从2008年开始在2年的限定时间内用自己的力量将东京文京区中一所已有70年历史的长排房屋改造为了咖啡馆。低成本、低风险是她写作的主题之一。其他作品有《周末老板》（日本实业出版社）、《购买小店的方法，开店的方法》（斯巴尔舍）、《弄个副业“经营餐饮店”》（讲谈社共著）等作品。
　　
　　王淑仪，毕业于辅仁大学日文学系。曾任报社编译、出版社长工。目前状态以小说散文疗养身心，兼与平假名、片假名马拉松赛跑中。译有《巴黎年轻人的周末》等书。

内页插图

目录

Part 1 寻找灵感，打造自我风格的咖啡馆
Style 1
有美味拿手菜的咖啡馆
BOWLS cafe
粉花
Shiva Cafe SHAKTI
茜屋
桃千鸟
Cafe FARINA
Style 2
令人憧憬的古厝& 独栋咖啡馆
art & cafe 小熊
cafe Lotta
母乳之家
HanaCAFE nappa69
maison de HALUCA
Style 3
随心所欲的咖啡馆
Studio Vent 东川食堂
幸运草咖啡馆
空色咖啡馆
Style 4
个性十足的咖啡馆
波诺广场
musubi cafe
半常.Cafe
石窑屋
Style 5
一个人开始经营的咖啡馆
百音
CaffeLita & market
Column
打造人气咖啡馆的关键词
地产地销
艺廊
活动
杂货& 甜点
向顶尖好手请教
如何煮出一杯好咖啡
到专门学校学开咖啡馆的技术

Part 2 打造人气咖啡馆的方法
开店三步骤Step by Step
Step 1
准备创业资金
↓
决定咖啡馆的走向
Step 2
寻找店面
↓
店内外施工
↓
购买家具、常用器具
↓
取得餐饮店营业许可证
Step 3
决定菜单、设定价格
↓
寻找食材供货商
↓
准备备品、进货
↓
宣传、通知
↓
试卖
↓
开张！

前言/序言

来开店吧！令人憧憬的个性咖啡馆 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

从中获得宝贵的启示并能懂得人生的真谛及生活的意义。 生快事，莫如读书。

评分☆☆☆☆☆

haibucuohaikeyi

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好

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挺好的，趁活动多多囤书

评分☆☆☆☆☆

无论是在公共汽车上翻阅消遣，还是在茶余饭后静坐捧读、托腮沉思，都会使你进入一种兴趣盎然、

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看起来不错、等待阅读、喜欢

评分☆☆☆☆☆

难得一见的好书。内容丰富详实，现在很多人都没法静音看书了。这种书籍正好可以让你静下心来。

评分☆☆☆☆☆

很好！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

人生聚散无常，起落不定，别人再好，也是别人。自己再不堪，也是自己，独一无二的自己。只要努力去做最好的自己，一生足矣。不要总是估量自己在别人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人累了，就休息；心累了，就淡定。长大了，成熟了，很多事情看透了。累了，难过了，蹲下来，给自己一个拥抱。别指望别人来同情你，怜悯你。人之所以会烦恼，就是记性太好。该记的，不该记的都会留在记忆里。而我们又时常记住了应该忘掉的事情，忘掉了应该记住的事情。人生，总会有不期而遇的温暖，和生生不息的希望。一个人最幸福的时刻，就是找对了人，他宠着你，纵容你的习惯，并爱着你的一切。一句话，一件事，有的人就从你的生命中消失了。忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当只是路过。刻意去找的东西，往往是找不到的，浮华一生，淡忘一季。空有回忆，打乱缠绵。笑容不见，落寞万千。弦，思华年。那些年华，恍然如梦。一个人走，一个人睡，一个人思索，一个人沉醉。一个人忙，一个人累，一个人烦躁，一个人体会。眼泪是当你无法用嘴来解释你的心碎的时候，用眼睛表达情绪的唯一方式。宁愿像个孩子，不肯看太多的事，听太多的不是，单纯一辈子。 人生聚散无常，起落不定，别人再好，也是别人。自己再不堪，也是自己，独一无二的自己。只要努力去做最好的自己，一生足矣。不要总是估量自己在别人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人累了，就休息；心累了，就淡定。长大了，成熟了，很多事情看透了。累了，难过了，蹲下来，给自己一个拥抱。别指望别人来同情你，怜悯你。人之所以会烦恼，就是记性太好。该记的，不该记的都会留在记忆里。而我们又时常记住了应该忘掉的事情，忘掉了应该记住的事情。人生，总会有不期而遇的温暖，和生生不息的希望。一个人最幸福的时刻，就是找对了人，他宠着你，纵容你的习惯，并爱着你的一切。一句话，一件事，有的人就从你的生命中消失了。忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当只是路过。刻意去找的东西，往往是找不到的，浮华一生，淡忘一季。空有回忆，打乱缠绵。笑容不见，落寞万千。弦，思华年。那些年华，恍然如梦。一个人走，一个人睡，一个人思索，一个人沉醉。一个人忙，一个人累，一个人烦躁，一个人体会。眼泪是当你无法用嘴来解释你的心碎的时候，用眼睛表达情绪的唯一方式。宁愿像个孩子，不肯看太多的事，听太多的不是，单纯一辈子。 人生聚散无常，起落不定，别人再好，也是别人。自己再不堪，也是自己，独一无二的自己。只要努力去做最好的自己，一生足矣。不要总是估量自己在别人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人累了，就休息；心累了，就淡定。长大了，成熟了，很多事情看透了。累了，难过了，蹲下来，给自己一个拥抱。别指望别人来同情你，怜悯你。人之所以会烦恼，就是记性太好。该记的，不该记的都会留在记忆里。而我们又时常记住了应该忘掉的事情，忘掉了应该记住的事情。人生，总会有不期而遇的温暖，和生生不息的希望。一个人最幸福的时刻，就是找对了人，他宠着你，纵容你的习惯，并爱着你的一切。一句话，一件事，有的人就从你的生命中消失了。忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当只是路过。刻意去找的东西，往往是找不到的，浮华一生，淡忘一季。空有回忆，打乱缠绵。笑容不见，落寞万千。弦，思华年。那些年华，恍然如梦。一个人走，一个人睡，一个人思索，一个人沉醉。一个人忙，一个人累，一个人烦躁，一个人体会。眼泪是当你无法用嘴来解释你的心碎的时候，用眼睛表达情绪的唯一方式。宁愿像个孩子，不肯看太多的事，听太多的不是，单纯一辈子。 人生聚散无常，起落不定，别人再好，也是别人。自己再不堪，也是自己，独一无二的自己。只要努力去做最好的自己，一生足矣。不要总是估量自己在别人心中的地位，走自己的路，做最好的自己。人累了，就休息；心累了，就淡定。长大了，成熟了，很多事情看透了。累了，难过了，蹲下来，给自己一个拥抱。别指望别人来同情你，怜悯你。人之所以会烦恼，就是记性太好。该记的，不该记的都会留在记忆里。而我们又时常记住了应该忘掉的事情，忘掉了应该记住的事情。人生，总会有不期而遇的温暖，和生生不息的希望。一个人最幸福的时刻，就是找对了人，他宠着你，纵容你的习惯，并爱着你的一切。一句话，一件事，有的人就从你的生命中消失了。忘不掉的是回忆，继续的是生活，错过的，就当只是路过。刻意去找的东西，往往是找不到的，浮华一生，淡忘一季。空有回忆，打乱缠绵。笑容不见，落寞万千。弦，思华年。那些年华，恍然如梦。一个人走，一个人睡，一个人思索，一个人沉醉。一个人忙，一个人累，一个人烦躁，一个人体会。眼泪是当你无法用嘴来解释你的心碎的时候，用眼睛表达情绪的唯一方式。宁愿像个孩子，不肯看太多的事，听太多的不是，单纯一辈子。

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