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內容簡介

　　《現代農業新技術叢書：蠍子規模化高産養殖及病害防治》內容主要包括：蠍子的利用價值和人工養殖概況、蠍子的生物生態學習性、蠍子的食性及其養殖的飼料來源、蠍子的飼養與管理、蠍子主要病害的診斷與防治、蠍子深加工工藝介紹與特色産品開發、蠍子高效養殖之路等。總之，《現代農業新技術叢書：蠍子規模化高産養殖及病害防治》從蠍子的飼養與管理、飼料選擇、品種選育、病害防治和藥用價值與利用等方麵做瞭較全麵細緻的介紹。但由於蠍子種類多，各地的生態條件不一緻，對蠍子的人工養殖技術和方法也不能完全照搬，須根據各地的具體實際從小規模養殖開始摸索齣最行之有效的方法與技術。希望廣大養殖戶通過認真閱讀此書，能參考書中介紹的技術和方法再結閤當地的具體實際來提高蠍子的生産效率、降低勞動強度和生産成本，以獲得最大的經濟效益。

內頁插圖

目錄

第一章 蠍子的利用價值和人工養殖概況
第一節 蠍子的利用價值
一、藥用價值
二、食用價值
第二節 蠍子的人工養殖概況
一、我國人工養蠍的大緻曆程
二、我國人工養蠍的現狀
三、蠍子養殖未來的發展情況

第二章 蠍子的生物生態學習性
第一節 蠍子的種類及其生態境
一、蠍子的種類
二、蠍子的生態環境
第二節 蠍子的形態學特徵及其生活習性
一、蠍子的形態學特徵
二、蠍子的生活習性
第三節 主要蠍子種類的生物學特性
一、形態特點
二、東亞鉗蠍食性
三、進食規律
四、活動規律
五、繁殖特性
六、生命周期
第四節 影響蠍子生長發育的環境因素
一、溫度
二、濕度
三、光強度
四、種群密度
五、噪聲和風吹
六、空氣
七、天敵

第三章 蠍子的食性及其養殖的飼料來源
第一節 蠍子的食性
一、蠍子的食性
二、蠍子的營養需要
第二節 蠍子養殖的飼料來源
一、蠍子飼料的供應原則
二、人工飼養蠍子的飼料來源
第三節 蠍子的飼料準備
一、飼料的配閤和加工
二、飼料投喂

第四章 蠍子的人工養殖場地設計和常用設備
第一節 蠍子人工養殖場地的選擇
一、人工養殖場地的設置原則
二、土壤環境對蠍子生長的影響
第二節 蠍子常見人工養殖方式
一、蠍子常見人工養殖方式
二、蠍子養殖的控溫技術

第五章 蠍子常見病的診斷與防治
第一節 蠍子常見病的診斷與治療
第二節 蠍子病蟲害的防治方法
一、蠍子的蟲害防治
二、蠍子的病害防治
三、其他治療方法
四、蠍子的天敵與預防
五、蠍子死亡原因及其預防

第六章 蠍子的飼養與管理
第一節 飼養密度和生態因子的控製
第二節 蠍子的繁殖與種蠍管理

第七章 蠍子深加工工藝介紹與特色産品開發
第一節 蠍子毒素的開發與利用
一、蠍毒的組成與性質
二、蠍毒的臨床運用
第二節 蠍子的加工工藝與特色産品的開發
一、全蠍的加工工藝
二、蠍子特色産品
三、蠍子特色産品開發前景

第八章 蠍子及其産品的運輸與保存
第一節 蠍子活體運輸
一、塑料桶法運輸法
二、塑料盆法運輸
三、編織袋法運輸
第二節 蠍子的毒素加工與保存
一、蠍毒的采集
二、蠍毒的提取
三、蠍毒的乾燥
第三節 蠍子産品運輸與保存的注意事項
一、成品蠍子運輸和保存注意事項
二、蠍毒液運輸和保存注意事項
三、蠍産品的運輸方式和工具的選擇

第九章 蠍子高效養殖之路
第一節 蠍子目前人工養殖存在的問題
第二節 提高人工養殖蠍子的技術
第三節 建立和完善蠍子養殖業不同形式的組織
一、蠍子養殖戶的組織形式法
二、養殖公司的組織形式
第四節 提高蠍子養殖經濟效益的經營措施
一、“集團+養殖戶”模式
二、“投資商+養殖戶”模式
三、“專業市場+養殖戶”模式
四、“公司+養殖戶”模式
五、龍頭企業帶動模式
六、“基地+養殖戶”模式
七、“市場+養殖戶”模式
八、“中介組織+養殖戶”模式
九、“農村專業技術協會+養殖戶”型
十、主導産業及産品帶動模式
十一、“閤作社+養殖戶”模式
十二、産業鏈延長模式
十三、外嚮拉動模式

精彩書摘

　　（三）糖
　　1.糖的成分及分類：糖是由碳、氫、氧3種元素組成的一類營養物質，其組成中氫的比例大都為2：1，與水的組成中氫氧比例相同，故又稱碳水化閤物。通常，根據碳水化閤物的水解産物，可將其分為三大類。一種是單糖——存在於植物飼料中的單糖主要是葡萄糖和果糖；一種是低聚糖——可水解又可生成單糖。根據水解後生成單糖的數目，分為二糖、三糖、四糖和五糖等，其中以二.糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖等）最為重要。三種是多糖一由多個單糖分子脫水結閤而成。多糖在水解後能生成多個分子單糖，澱粉、糖原、半縴維素等均為多糖。動物性飼料中的碳水化閤物，主要是澱粉、縴維素和半縴維素等，低聚糖很少，單糖更少。動物性飼料中碳水化閤物的含量極少，僅有少量糖原或葡萄糖。
　　2.糖的營養作用：動物機體各組織、器官的機能活動都需消耗能量，能量供給主要來自糖在體內氧化所釋放的能量。糖是構成機體組織的原料，如五碳糖是核酸的組成成分，而核糖核酸是細胞核的不可缺少的成分，糖脂則是神經組織的成分。一些糖可與蛋白質結閤而成糖蛋白、核蛋白等，也是組織的重要成分。糖在機體中可轉化成脂肪，貯存於體內；也能以肝糖原等形式存在於肝髒、肌肉等組織中，在必要時又可分解轉化為葡萄糖，供體內代謝需要。此外，糖還有輔助肝髒解毒的功能，肝髒內對細菌毒素及代謝産物中的有毒物質的解毒作用尤為顯著。當肝糖原的貯存量由於糖供應不足而降低時，肝髒的解毒作用明顯降低。由此可見，糖對蠍子的營養，尤其是作為能源物質具有重要的作用。倘若蠍子飼料中糖供應不足，機體將會因能源缺乏而動用儲備的糖原和脂肪，繼之則動用體蛋白，以代替糖分作能源，從而導緻體況惡化，生長發育遲緩，體重減輕等。
　　……

前言/序言

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