內容簡介
《規模化養殖場衛生防疫技術叢書:羊場衛生防疫》主要從羊的品種、羊場建設、羊的飼養管理、羊的飼料營養、羊場的生物安全措施、羊的保健與疫病監測和羊常見病的診斷和治療多方麵著手,結閤規模化羊場以及羊的生理特點進行綜閤介紹。供養羊企業、養殖戶及相關技術人員參考。
內頁插圖
目錄
第一章 概述
第一節 國傢對羊場疫病防治的相關措施
一、麵臨的形勢
一、指導思想、基本原則和防治目標
三、總體策略
四、優先防治病種和區域布局
第二節 規模化養羊生産現狀
一、世界養羊業現狀
一、中國養羊業現狀
三、現代化、規模化養羊模式
四、羊的生物學特性
第三節 規模羊場疾病流行特點
一、疫病種類多、危害重
二、疫情發生風險高
三、人獸共患病防控形勢嚴峻
四、病原傳入和變異加劇
五、細菌病危害加劇
六、多種病原混閤感染增多、疫情復雜
七、疫病流行的周期和空間發生變化
八、外來疫病威脅日益嚴重
第四節 導緻規模羊場疾病發生的主要原因
一、飼料營養搭配不閤理
二、飼養密度大、羊隻接觸率高
三、羊隻流動性加大、不規範引種
四、羊場規劃設計不閤理、羊捨衛生環境條件差
五、消毒防疫不到位
六、專業技術人員缺乏
第五節 規模羊場疾病防控基本原則與措施
一、健康飼養
一、檢疫製度
三、免疫接種
四、衛生消毒
五、藥物預防
六、定期驅蟲
七、預防中毒
八、疫病防治
九、加強對有關法規的學習
十、發生疫病羊場的防疫措施
第二章 羊的品種與疫病防控
第一節 羊的品種特點
一、小尾寒羊
一、湖羊
三、濛古羊
四、西藏羊
五、哈薩剋羊
六、灘羊
七、杜泊羊
八、東弗裏生羊
九、薩福剋羊
十、特剋賽爾羊
十一、美利奴羊
十二、無角陶賽特羊
十三、波爾山羊
十四、黃淮山羊
十五、南江黃羊
十六、努比亞山羊
十七、馬頭山羊
十八、薩能奶山羊
第二節 種羊的選擇
一、選種的根據
二、選種的方法
三、做好後備種羊的選留工作
第三節 引種方法
一、引種原則
二、引種應注意的事項
第三章 羊場建設與羊病防控
第一節 羊場場址的選擇
一、羊場場址的選擇原則
一、羊場場址的基本要求
第二節 羊場總體規劃設計
一、羊場的規劃原則
一、羊場的功能分區及其規劃
三、羊場規劃設計
第三節 羊捨規劃建設
一、羊捨建設的基本要求
一、羊捨類型
三、羊捨的布局
四、羊捨基本構造
第四節 羊場基礎設施建設
一、肉羊場基礎設施的建設原則
二、防護設施
……
第四章 飼料營養與羊病防控
第五章 飼養管理與羊病防控
第六章 規模羊場生物安全措施
第七章 規模羊場藥物保健與疫病監測
第八章 羊病診斷與治療技術
參考文獻
精彩書摘
4.動物疫病防治優勢區在海南島、遼東半島、膠東半島等自然屏障好、畜牧業比較發達、防疫基礎條件好的區域或相鄰區域,建設無疫區。在大城市周邊地區、標準化養殖大縣(市)等規模化、標準化、集約化水平程度較高地區,推進生物安全隔離區建設。
第二節規模化養羊生産現狀一、世界養羊業現狀(一)羊肉需求量增大世界羊肉産量增長迅速。隨著世界經濟的發展和人類膳食結構的改變,國際市場對羊肉需求量逐年增加,使得羊肉産量持續增長。
(二)羔羊肉消費加快
世界各國重視肉羊生産,英國、法國、美國、新西蘭等養羊大國的養羊業主體已變為肉用羊的生産,曆來以産毛為主的澳大利亞、阿根廷等國,其肉羊生産也居重要地位。世界養羊業齣現瞭由毛用轉嚮肉毛兼用甚至肉用的趨勢,一些國傢將養羊業的重點轉移到羊肉生産上,用先進的科學技術建立起自己的羊肉生産體係。
羔羊肉具有瘦肉多、脂肪少、味美、鮮嫩、易消化等特點,世界各國對羔羊肉的消費需求增加很快。同時,由於羔羊生後最初幾個月生長快、飼料報酬高,生産羔羊肉的成本較低,一些養羊比較發達的國傢都開始進行肥羔生産,並已發展到專業化生産程度。
(三)重視科學、環保養殖
羊肉是世界公認的高檔食品,國際貿易中價格較高。肉羊生産中獸藥和飼料添加劑使用少、時間短,沒有有害物質殘留;在草原上自由運動、自然生長的肉羊是真正的純天然綠色食品,綠色環保型羊肉備受消費者青睞。
(四)肉羊品種良種化
世界肉羊品種良種化,雜交繁育發展迅猛。世界各國重視新的高産優質肉羊培育,所培育的新品種的主要特點是經濟早熟,産肉性能好,繁殖力高,全年發情、配種與産羔,遺傳性穩定,適應性強等,主要如夏洛萊羊、劍橋羊、波利特羊、阿爾科特羊、南江黃羊等。雜交繁育已成為獲取量多、質優和高效生産羊肉的主要手段,多數國傢的綿羊肉生産以三元雜交為主,終端品種多用薩福剋羊、無角或有角陶賽特羊、漢普夏羊等;山羊肉生産以二元雜交為主,終端品種多用波爾山羊、簡那巴利羊、紐賓羊等。
……
前言/序言
羊屬於哺乳綱,偶蹄目,牛科,羊亞科,食草反芻傢畜,有綿羊和山羊,為六畜之一。羊是牛科分布最廣、成員最復雜的一個亞科。羊全身是寶,其毛皮可製成多種毛織品和皮革製品;羊肉肉質較細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪,富含磷脂,膽固醇含量少,是綠色畜産品的首選;羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
中國的養羊曆史悠久,原始社會人類從漁獵生産方式逐漸過渡到畜牧生産方式首先是從養羊開始的。早在5000年以前,野生綿羊和山羊已被馴化為傢畜,為人們提供肉、奶、毛、皮等生活資料,後魏時期已有羊的繁殖、疾病治療等方麵的記載。由於各種原因,近代中國養羊業落後於歐美,甚至非洲等國傢。
目前,一談到肉羊養殖,大多數人的第一反應就是放羊。放牧模式是從5000年前延續到現在,放眼整個社會,哪個行業還在堅持著5000年前的生産模式,如何實現中國養羊業的崛起,應該結閤自身實際。工廠化養羊業,是中國養羊的必經之路。工廠化養羊業,不僅要有現代化的人纔,還要有與現代化相配套的基礎設施設備,實現現代化的飼養和管理。充分利用現代化設施設備,藉鑒豬、雞、牛等養殖模式,結閤羊的生理特點,減少勞動力使用。充分利用現代化技術體係,加速肉羊養殖模式的轉變。現代化企業的經營理念是發展現代標準化肉羊養殖的前提,要以現代化企業的經營理念去經營肉羊産業。同時,要充分利用當地資源,結閤羊的生理特點,充分利用現代化飼料生産加工設施設備。
作者根據自己對養羊業的理解,編寫瞭《羊場衛生防疫》一書,主要從羊的品種、羊場建設、羊的飼養管理、羊的飼料營養、羊場的生物安全措施、羊的保健與疫病監測和羊常見病的診斷和治療多方麵著手,結閤規模化羊場以及羊的生理特點進行綜閤介紹。供養羊企業、養殖戶及相關技術人員參考。
羊場衛生防疫:打造健康羊群,保障品質生産 隨著我國畜牧業的不斷發展,規模化養殖已成為主流。然而,伴隨而來的是各種疾病的威脅,對養殖場的經濟效益和社會效益造成嚴重影響。羊作為重要的經濟動物,其健康狀況直接關係到産品質量和食品安全。因此,科學有效的衛生防疫技術是保障羊場健康發展、實現規模化、集約化養殖的關鍵。 本書《規模化養殖場衛生防疫技術叢書:羊場衛生防疫》並非一本孤立的養殖手冊,而是旨在構建一個係統、全麵的羊場衛生防疫框架。它深入剖析瞭影響羊隻健康的關鍵因素,從源頭預防到臨床應對,再到環境控製和生物安全管理,層層遞進,為養殖者提供一套切實可行、易於操作的解決方案。本書的內容並非對羊病癥狀的簡單羅列,而是著重於“預防為主,防治結閤”的理念,通過科學的管理和技術手段,最大限度地降低疾病發生的風險,即便在疾病來襲時,也能做到精準施策,將損失降至最低。 第一章:築牢健康基石——羊場環境與設施的科學布局 本章深入探討瞭羊場環境與設施對衛生防疫的重要性。一個科學閤理的場區規劃是疾病預防的第一道防綫。我們將從以下幾個方麵進行詳細闡述: 選址與布局: 詳細講解如何選擇適閤養殖的場址,包括地勢、水源、通風、日照等自然條件的要求,以及與居民區、交通要道的距離。科學的場區布局能夠有效隔離疫病源,避免交叉感染,例如生豬區、牛羊區、傢禽區等功能區的劃分,以及病死畜禽處理區、隔離區、消毒通道等關鍵區域的設置。 建築結構與材料: 重點介紹羊捨的建造標準,包括保溫、通風、采光、防潮等關鍵性能。我們會分析不同建築材料的優缺點,以及如何選擇環保、易於消毒、耐腐蝕的材料。例如,地麵材料的選擇至關重要,應選擇易於衝刷、乾燥且防滑的材料,以減少細菌滋生。 飼養設施的衛生要求: 詳細闡述飼喂器、飲水器、糞便處理係統等設施的衛生標準。強調設備的設計應便於清潔和消毒,避免死角,減少病原體積聚。我們將提供不同類型飼喂器和飲水器的衛生維護建議,以及自動化糞便處理係統的優勢和注意事項。 消毒設施與區域: 科學配置消毒設施,如消毒池、消毒門、消毒噴霧設備等,並明確各級消毒區域的劃分和管理要求。詳細介紹不同消毒劑的選擇、濃度配比、使用方法和周期,以及不同消毒區域的進齣管理流程,確保消毒效果的最大化。 廢物處理與隔離: 詳細講解病死畜禽、糞便、墊料等廢物的安全處理方式,包括無害化處理設備的選擇和操作規程。同時,強調隔離區的設置和管理,包括新購羊隻的隔離觀察、病羊的隔離治療等,以防止疫病在場內傳播。 第二章:科學營養,強健體魄——羊隻飼養管理與免疫力提升 健康強壯的體魄是抵抗疾病的最好武器。本章聚焦於科學的飼養管理,旨在通過均衡營養和科學的飼喂方式,全麵提升羊隻的自身免疫力。 飼料的質量與儲存: 強調飼料原料的來源、質量檢測以及儲存條件的重要性。詳細介紹如何辨彆優質飼料,以及黴變飼料的危害和預防措施。我們將提供科學的飼料儲存方法,以防止飼料黴變、變質,確保營養成分不流失。 均衡營養的配方: 深入剖析羊隻不同生長階段(羔羊期、育肥期、繁殖期)所需的營養需求,包括能量、蛋白質、維生素、礦物質等。提供不同配方飼料的參考方案,並講解如何根據羊隻的具體情況進行調整。 科學的飼喂方式: 探討自由采食、定時定量飼喂等不同飼喂方式的優缺點,以及如何根據羊隻的品種、生長狀況和季節變化進行閤理安排。強調飼喂的規律性和及時性,避免飼喂過量或不足。 飲水的重要性: 詳細闡述清潔、充足的飲水對羊隻健康的關鍵作用。介紹不同飲水方式的優劣,以及如何保證飲水器的清潔,防止飲水汙染。 應激管理: 分析各種應激因素(如轉群、天氣變化、運輸、噪音等)對羊隻健康的影響,並提供有效的應激緩解措施。例如,在轉群或運輸前後的飼喂調整,以及保持環境的相對穩定。 健康監測與早期識彆: 介紹如何通過日常觀察,識彆羊隻精神狀態、食欲、糞便、被毛等方麵的異常變化,從而早期發現健康問題。強調建立詳細的個體健康檔案的重要性,為疾病的早期診斷和治療提供依據。 第三章:免疫屏障的構建——疫苗接種策略與實施 疫苗接種是預防傳染病最經濟、最有效的手段之一。本章將係統講解羊場免疫接種的科學策略和具體實施方法。 常見羊病疫苗的選擇: 針對我國羊場常見的傳染病,如口蹄疫、小反芻獸疫、羊痘、藍耳病、大腸杆菌病、沙門氏菌病、副結核病等,詳細介紹其流行特點、危害以及適用的疫苗種類。 免疫程序的設計: 詳細闡述如何根據羊隻的品種、年齡、生理狀態、區域疫病流行情況以及疫苗的特性,製定科學、閤理的免疫接種程序。包括初次免疫、加強免疫的時間間隔和劑量。 疫苗的儲存與使用: 強調疫苗儲存的溫度、避光等要求,以及疫苗稀釋、注射方法、注射部位等操作規範,確保疫苗效價不損失,免疫效果達到最佳。 免疫接種效果的評估: 介紹如何通過抗體水平檢測、臨床觀察等方式,評估疫苗接種效果,及時發現免疫空白點或免疫失敗的情況,並進行補救。 疫苗接種中的注意事項: 強調免疫接種前後的健康評估,避免在羊隻高燒、消瘦或懷孕後期等情況下接種。同時,講解疫苗接種可能齣現的副作用及處理方法。 第四章:病原體“清掃者”——消毒與驅蟲的科學應用 消毒和驅蟲是切斷疫病傳播途徑、清除體內外寄生蟲的關鍵環節。本章將深入探討消毒與驅蟲的科學方法和應用技巧。 消毒劑的選擇與使用: 詳細介紹各類消毒劑(如含氯消毒劑、季銨鹽類消毒劑、過氧化物類消毒劑、碘類消毒劑等)的性質、作用機理、適用範圍、優缺點。重點講解消毒劑的閤理配比、使用濃度、作用時間、消毒頻率以及交叉耐藥性的避免。 環境消毒技術: 涵蓋羊捨、運動場、飼槽、飲水器、車輛、人員等不同部位的消毒方法,包括噴灑、熏蒸、浸泡等。強調不同季節、不同情況下消毒重點的調整。 生物安全屏障的構建: 強調對進齣人員、車輛、畜禽的嚴格管理和消毒,建立有效的生物安全隔離措施,防止疫病通過外界途徑傳入。 體內外寄生蟲的防治: 詳細介紹常見羊隻體內寄生蟲(如綫蟲、吸蟲、縧蟲等)和體外寄生蟲(如蟎蟲、虱子、蜱蟲等)的種類、傳播途徑、危害以及防治措施。 驅蟲藥的選擇與使用: 講解不同驅蟲藥的藥理作用、適用範圍、使用劑量、用法以及潛在的毒副作用。強調輪換使用驅蟲藥,避免産生耐藥性。 驅蟲效果的評估: 介紹如何通過糞便檢查、臨床觀察等方法,評估驅蟲效果,及時發現驅蟲失敗的情況。 第五章:疾病預警與應急響應——疫情監測與處理 盡管我們盡力預防,但疾病的發生仍有可能。本章將聚焦於疫情監測、早期預警以及突發疫情的應急處理能力。 疫情監測體係的建立: 強調建立日常的健康監測製度,包括定期體檢、發病報告、死亡登記等。鼓勵采用現代化的監測技術,如病原學檢測、血清學檢測等。 早期預警信號的識彆: 詳細講解如何識彆各種疾病的早期癥狀和異常信號,如反芻減少、精神沉鬱、體溫異常、跛行、腹瀉、呼吸睏難等,以便及時采取措施。 疑似疫情的上報與隔離: 明確疑似疫情發生時的上報流程和要求,以及對病羊、病畜捨的及時隔離措施,防止疫情擴散。 診斷與治療的原則: 強調在專業獸醫指導下進行準確診斷,並根據診斷結果製定閤理的治療方案。講解抗生素的閤理使用原則,避免濫用和産生耐藥性。 疫情撲滅與消毒: 詳細介紹疫情撲滅的原則和步驟,包括對病原的清除、對疫點疫區進行徹底消毒、對接觸動物進行觀察等。 應急預案的製定與演練: 強調製定詳細的疫情應急預案,明確各環節的責任人、處置流程、物資儲備等。定期組織應急演練,提高應對突發疫情的能力。 第六章:精細化管理,零風險養殖——生物安全與檔案管理 生物安全是現代養殖業的生命綫,而精細化的檔案管理則是實現生物安全和科學決策的基礎。 生物安全的關鍵要素: 詳細闡述“全進全齣”製度、人員進齣管理、車輛消毒、引入種畜的檢疫與隔離、病死畜禽的無害化處理等核心生物安全措施。 風險評估與管理: 引導養殖者進行日常的風險評估,識彆潛在的生物安全隱患,並製定相應的控製措施。 員工培訓與責任製: 強調對員工進行生物安全知識和操作規程的培訓,明確各級人員的生物安全責任。 養殖檔案的建立與規範: 詳細介紹應建立的各類檔案,包括: 種畜檔案: 來源、品種、年齡、性彆、生産性能、繁殖記錄、健康狀況等。 日常生産檔案: 飼喂記錄、飲水記錄、産奶/産羔記錄、增重記錄等。 健康與免疫檔案: 疾病發生情況、治療記錄、疫苗接種記錄、驅蟲記錄、檢疫記錄等。 環境與消毒檔案: 消毒劑使用記錄、消毒頻率、環境監測數據等。 人員培訓記錄: 員工培訓內容、時間、考核情況等。 檔案數據的分析與應用: 強調如何利用收集到的檔案數據,進行生産性能分析、疾病趨勢預測、成本核算、製定改進措施等,實現養殖管理的精細化和科學化。 本書《規模化養殖場衛生防疫技術叢書:羊場衛生防疫》力求內容詳實,理論與實踐相結閤,旨在為廣大養殖戶提供一套科學、係統、實用的衛生防疫解決方案。通過學習和應用本書所介紹的技術,相信您一定能打造一個健康、高效、可持續發展的現代化羊場。