基础生物化学（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵武玲 编

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• 生物化学
• 医学
• 生命科学
• 化学
• 教材
• 大学
• 基础
• 第二版
• 生物
• 分子生物学

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565507557

版次：2

商品编码：11330330

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-08-01

用纸：胶版纸

页数：477

字数：768000

正文语种：中文

内容简介

　　《基础生物化学（第2版）》内容包括蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素与辅酶、生物膜、生物氧化与氧化磷酸化、碳水化合物代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质合成、重组DNA技术等。

内页插图

目录

第一章 绪论
一、什么是生物化学？
二、生物化学研究什么？
三、生物化学是怎样发展的？
四、生物化学与其他学科的关系
五、如何学习生物化学
第二章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的元素组成——氨基酸
一、蛋白质中的常见氨基酸
二、氨基酸的分类
三、蛋白质中的稀有氨基酸
四、非蛋白质氨基酸
五、氨基酸的酸碱性质
六、氨基酸的立体化学
七、氨基酸的吸收光谱
八、氨基酸的化学反应
第三节 肽
一、肽键
二、肽的命名
三、天然活性肽
第四节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的结构层次
二、蛋白质一级结构
三、蛋白质的二级结构
四、蛋白质的超二级结构
五、蛋白质的结构域
六、蛋白质的三级结构
七、蛋白质的四级结构
八、纤维状蛋白质的结构
第五节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
三、蛋白质三级结构的预测简介
四、蛋白质组与蛋白质组学简介
第六节 蛋白质的重要性质
一、蛋白质的胶体性质
二、蛋白质的两性解离和等电点
三、蛋白质的沉淀
四、蛋白质的变性与复性
五、蛋白质的颜色反应
六、蛋白质的紫外吸收光谱
第七节 蛋白质的分离纯化技术
一、透析与超过滤
二、电泳技术
三、层析技术
四、超速离心
五、生物质谱技术简介
第八节 蛋白质的分类
一、简单蛋白质
二、结合蛋白质
第三章 核酸化学
第一节 核酸的化学组成
一、核酸种类与分布
二、核苷酸是核酸的结构单元
第二节 DNA的结构
一、DNA分子具特定的碱基组成
二、DNA分子的一级结构
三、DNA分子的双螺旋结构
四、DNA分子的超螺旋结构
五、三链和四链DNA
六、DNA序列分析
第三节 RNA的结构
一、tRNA的结构
二、mRNA的结构
三、rRNA的结构
第四节 核酸的理化性质及分离提取
一、核酸的理化性质
二、核酸的变性与复性
三、核酸的分离提取
第五节 基因组
……
第四章 酶
第五章 维生素与辅酶
第六章 生物膜
第七章 代谢概述
第八章 生物氧化与氧化磷酸化
第九章 碳水化合物代谢
第十章 脂类代谢
第十一章 氨基酸代谢
第十二章 核苷酸代谢
第十三章 DNA的生物合成
第十四章 RNA的生物合成
第十五章 蛋白质合成
第十六章 重组DNA技术
思考题参考答案

精彩书摘

　　第一章 绪论
　　 一、什么是生物化学？
　　 生物化学（biochemistry）是研究生物的化学组成和生命过程中各种化学变化的科学，是研究生命的化学本质的科学。
　　 地球上具有种类繁多的生物，如：微生物、植物、动物，包括人类。所有的生物都具有相似的基本化学组成，这些元素合成各种各样的含碳有机化合物。这些化合物进一步合成各种大分子。大分子执行各种功能，维持着生物的生长和繁衍。所有这些生命现象都遵循化学变化的原则和规律。于是，我们就可以遵循化学的原理，利用化学的研究方法，来探索生命现象的化学本质，这就是我们所要学习的生物化学。
　　 生物化学因此成为研究生命现象的重要手段。它使我们不但可以在生物体内，细胞内）研究各种生命现象，还可以在试管中（体外）研究生命现象的某个过程。使我们可以将复杂的生命现象分解开，逐一对各种现象进行探讨。基础生物化学强调的是本质内容。所谓基础，并不等于削减内容或简单化。基础是事物发展的根本和起点，是事物发展的基本原理。对于生物化学而言，基础是生物化学中最重要的原理和基本概念。这些原理和概念对于大多数物种都适用。在必要时，我们也会指出某些生物的特殊性质，以及它们与其他生物的区别。
　　 二，生物化学研究什么？
　　 （一）研究生命的化学组成
　　 一些基本的化学元素组成了生物体中的含碳化合物．这些含碳化合物的相对分子质量很大，所以叫做生物大分子（biologicalmacromolectllcs）。这些大分子中最重要的是蛋白质、核酸、多糖和脂类，也包括一些有机酸、生物碱、维生素和激素等。关于蛋白质和核酸的内容将在第二、三章中介绍。细胞中复杂的膜系统与许多生物化学过程有关，在体内的物质代谢、能量代谢和信息传递等方面起重要作用．有关脂类和细胞膜的知识在第六章中讨论。
　　 （二）研究生命的新陈代谢
　　 新陈代谢是生命的显著特征之一。可以把新陈代谢分为物质代谢和能量代谢。物质代谢可以分为合成代谢与分解代谢。合成代谢（anabolism）指细胞合成维持生存、生长和生殖所需的各种简单的物质。

前言/序言

现代分子生物学前沿：细胞信号转导与基因调控 作者： 张伟，李明，王芳 出版社： 科学出版社 版次： 第1版 出版时间： 2023年10月 ISBN： 978-7-03-076589-0 --- 内容简介 本书旨在为生命科学领域的本科高年级学生、研究生以及科研工作者提供一个全面、深入且与时俱进的视角，聚焦于现代分子生物学的核心议题：细胞信号转导的复杂网络以及基因表达的精细调控机制。本书内容侧重于阐述生命体如何感知环境变化，并将这些信号精确地转化为细胞功能和行为的分子过程，同时深入剖析生命蓝图——DNA——如何在时间和空间上被严格控制，以维持生命的动态平衡。 第一部分：细胞信号转导：生命的信息高速公路 细胞是生命活动的基本单位，其生存、增殖、分化乃至死亡，都依赖于对外部和内部环境信号的精确识别和响应。本部分系统梳理了细胞信号转导的理论基础、主要通路以及新兴的研究热点。 第一章 信号转导基础与受体生物学 本章首先建立信号转导的基本框架，包括信号分子（如激素、生长因子、细胞因子）的产生、释放与跨膜传递。重点介绍了细胞表面受体和胞内受体的结构与功能。对于G蛋白偶联受体（GPCRs）的激活机制、序列依赖性配体结合特性进行了详尽的分析。核受体家族（如类固醇激素受体）的转位和DNA结合模式，也作为跨膜信号转导的终点进行了阐述。本章强调了受体调控的重要性，包括下调、内吞和磷酸化失活等关键过程。 第二章 信号级联的核心要素：激酶与磷酸酶 信号在细胞内传递过程中，往往需要通过一系列分子间的相互作用进行放大和整合。本章深入探讨了信号级联反应的核心驱动力——蛋白质磷酸化。详细解析了酪氨酸激酶（RTKs）和丝氨酸/苏氨酸激酶（如MAPK级联、Akt/mTOR通路）的分子机制。我们不仅关注正向激活信号的通路，也详细讨论了各种磷酸酶（如PP1、PP2A）在信号通路“刹车”机制中的关键作用，阐明了激酶与磷酸酶的动态平衡如何决定细胞的应激状态。此外，非磷酸化修饰，如泛素化、SUMO化在信号调节中的新兴角色也被引入讨论。 第三章 细胞内第二信使系统：动态平衡的调节器 第二信使是细胞内将受体激活转化为具体效应的关键桥梁。本章系统回顾了经典的两大第二信使系统：cAMP-PKA通路和IP3/DAG-PKC通路。着重分析了腺苷酸环化酶和磷脂酶C的激活机制。此外，新兴的第二信使，如环状ADP-核糖（cADPR）和一氧化氮（NO）在特定生理过程（如钙离子稳态和血管舒张）中的独特作用机制得到了充分的阐述。钙离子作为一种关键的第二信使，其跨膜转运、细胞内储存和信号释放机制被单独辟章节进行深入讨论。 第四章 信号整合与细胞命运决定 现代信号转导研究的核心在于理解细胞如何整合来自不同来源的、相互交叉的信号，以决定一个特定的细胞命运（如增殖、凋亡、迁移）。本章通过对Wnt、Hedgehog（Hh）和Notch信号通路的详细解析，展示了不同通路之间的串扰（Crosstalk）。特别地，本书强调了信号转导节点（Scaffolds）在组装特定信号复合体中的结构生物学意义。通过对这些复杂网络的分析，读者将能理解细胞决策背后的分子逻辑。 第二部分：基因调控：生命的执行与精确控制 基因表达的调控是生命体适应环境、实现组织特异性与发育程序的基础。本部分将视角转向细胞核，聚焦于染色质结构、转录起始与RNA加工的分子调控机制。 第五章 染色质结构与表观遗传学基础 DNA并非裸露存在，而是被高度组织在染色质结构中。本章从核小体的构建、组蛋白的翻译后修饰（PTMs）入手，详细阐述了表观遗传学的核心概念。重点解析了组蛋白乙酰化（HATs/HDACs）、甲基化（HMTs/HDMs）对基因开放性（Euchromatin vs. Heterochromatin）的影响。此外，DNA的甲基化模式及其与组蛋白修饰的协同作用，如何形成稳定的基因沉默或激活状态，构成了本章的重点内容。 第六章 转录起始的分子机器与调控元件 转录是基因表达的第一道也是最关键的调控关卡。本章详细介绍了真核生物特有的多亚基RNA聚合酶II的结构和催化机制。重点分析了转录起始复合物（PIC）的组装过程，特别是通用转录因子（GTFs）如何识别启动子区域。本书引入了增强子（Enhancers）和绝缘子（Insulators）的概念，解释了这些远端调控元件如何通过染色质环化，精确地调控目标基因的转录效率。转录激活因子（Activators）和抑制因子（Repressors）通过募集特定的染色质修饰酶，实现对转录的动态控制，这一点被深入讨论。 第七章 转录后水平的精细调控 基因表达的控制并非止于转录。本章探讨了转录产物——mRNA——在离开细胞核前后的命运。重点介绍了mRNA剪接（Splicing）的分子机制，特别是可变剪接（Alternative Splicing）如何通过组合不同的外显子，产生多种具有不同功能的蛋白质，这是增加基因功能多样性的重要途径。此外，mRNA的稳定性、核输出以及翻译效率的调控，包括5'帽子结构、Poly(A)尾巴的作用，也构成了本章的核心内容。 第八章 非编码RNA：沉默的力量与调节者 近二十年来，非编码RNA（ncRNAs）的研究极大地拓展了我们对基因调控的认知。本章系统介绍了各类功能性ncRNAs，包括：小干扰RNA（siRNA）、微小RNA（miRNA）和长非编码RNA（lncRNA）。重点分析了RNA诱导沉默复合体（RISC）如何利用miRNA靶向特定的mRNA进行降解或翻译抑制。lncRNA在染色质重塑、转录因子结合位点调节中的作用，被视为当前研究的前沿，本书对此进行了前瞻性的介绍。 总结与展望 本书的最后一部分将信号转导与基因调控这两个核心领域进行整合，讨论了细胞如何利用信号通路激活特定的转录因子，进而启动下游基因的表达，最终完成细胞功能转换的整体图景。本书结构严谨，内容翔实，配有大量原创性图表，旨在帮助读者构建坚实的理论基础，并为理解癌症、自身免疫性疾病等复杂疾病的分子机制打下坚实基础。本书特别强调了现代生物学实验技术在揭示这些机制中的应用，如ChIP-seq、RNA-seq和单细胞测序等前沿技术。

评分☆☆☆☆☆

我之前在跨专业考研的时候，生物化学是我的主要复习科目。当时市面上有很多参考书，但我最终选择了这本《基础生物化学（第2版）》，主要是看中了它比较全面且结构清晰。这本书在内容的涵盖上非常广，从宏观的生物体内的物质代谢，到微观的分子相互作用，几乎涵盖了所有基础生物化学领域。我尤其欣赏它在介绍一些复杂的酶促反应时，会详细列出所有的中间产物和反应条件，这对我理解那些需要记忆的反应过程非常有帮助。而且，这本书的插图质量很高，很多关键的反应式和结构图都画得非常精美，而且标注清晰，这对于我这种视觉型学习者来说，极大地提高了学习效率。通过这本书的复习，我顺利通过了考试，真的受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于我来说，就像是回炉重造的基础知识库。我之前学习的时候，对很多概念都只是模模糊糊的理解，没有一个清晰的体系。拿到这本书之后，我发现它在逻辑结构的安排上非常用心。从最基本的物质组成，到细胞内的能量转化，再到基因的表达和调控，整个生物化学的知识线索贯穿得非常流畅。我特别喜欢它在讲到DNA复制和蛋白质合成的时候，那些详细的步骤拆解和机制阐述，让我之前觉得像天书一样的概念变得清晰起来。而且，它的章节安排也很有条理，每章后面都会有总结和习题，虽然我只是偶尔做做习题，但总能帮助我巩固当章的内容。我感觉通过这本书，我才算真正建立起了一个比较扎实的生物化学认知基础，为我后续更深入的学习打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书我拿来当字典用，遇到一些分子名词，或者不太清楚的反应机制，翻翻这本书总能找到最基本、最权威的解释。比如前阵子在看一篇关于线粒体电子传递链的文章，里面提到了几个以前没太注意的中间产物，我立刻就翻到了书里相应章节，虽然书上讲得是基础知识，但它对每个关键点都进行了深入浅出的阐述，连我都觉得好像回到了大学实验室，又重新燃起了对生物化学的热情。而且，它的图谱设计非常清晰，我尤其喜欢那些代谢途径的图，每次看都有一种豁然开朗的感觉，能把复杂的生化过程变得可视化，这对我理解那些抽象的概念起到了至关重要的作用。总的来说，这本书在作为参考工具书这一点上做得非常出色，虽然内容上是基础，但它的深度和广度足够应付大部分日常的阅读和研究需求，而且索引也非常详细，找起来非常方便。

评分☆☆☆☆☆

我当初买这本书，主要是因为身边很多同学都推荐，说它是入门生物化学的“圣经”。我虽然不是生物化学专业的，但因为研究方向需要，不得不啃一些相关的文献。这本书最让我印象深刻的是它的语言风格，非常严谨，但又不至于枯燥乏味。它会从最基础的原子结构、化学键讲起，一步步搭建起整个生物大分子的框架，然后引出酶、代谢等等核心概念。我最喜欢它在解释一些复杂反应机理的时候，会用非常形象的比喻，虽然是科学著作，但读起来一点也不费力，甚至有时候会觉得有点趣味性。我记得当时为了理解糖酵解的每一个步骤，我来回看了好几遍书里的图示和文字解释，书里的细节讲解让我印象深刻，那些反应酶的活性中心、底物的结合方式，都描绘得特别清楚，感觉像是亲眼看到反应发生一样。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对分子生物学非常感兴趣的本科生，在老师的推荐下，我入手了这本《基础生物化学（第2版）》。这本书最大的特点就是它极强的“溯源”能力。当你读到一篇关于细胞信号转导的论文，里面提到某个激酶或者受体的时候，你都可以很容易地在这本书里找到它的基本结构、催化性质以及它在整个生化通路中的位置。我曾经遇到过一个棘手的实验问题，涉及到某个酶的抑制剂，查了很多文献都没找到清晰的解释。最后我翻到了这本书里关于该酶的章节，里面对它的底物特异性、别构调节等都有非常详尽的描述，让我一下子就明白了问题出在哪里。书里对那些经典的生化实验，比如米氏方程的推导，也讲得非常清楚，让我对实验设计和数据分析有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

就是书的封面有点灰，其他都很好

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发票呢 我要的发票呢！没有发票怎么报账！

评分☆☆☆☆☆

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挺好的?

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不错，好好。挺好

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好

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