产品特色

内容简介

　　《西式面点师（4级）（第2版）/1+X职业技术·职业资格培训教材》从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握西式面点师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
　　《西式面点师（4级）（第2版）/1+X职业技术·职业资格培训教材》在编写过程中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为10章，内容包括食品安全、食品营养学、西式面点主要原料、成本核算、常用英语词汇、清酥类糕点制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、泡芙制作、乳冻制作等。
　　《西式面点师（4级）（第2版）/1+X职业技术·职业资格培训教材》可作为西式面点师（四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。

目录

前言/序言

东西不错的，物流运输可以的

物流很快，东西也没问题，是正版，信任京东自营的书籍，价格也算便宜，包装也很好。

东西不错以后还会买

东西很好很不错

很好哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

今天晚上收到的，还没有开始看了，看过以后在来评价，物流挺快的

还好，没什么特别的。还好，没什么特别的

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還是有些用處。