編輯推薦

《柯林斯現代酒店業英語》為國外引進圖書（配兩張原版引進CD），英語純正地道，原汁原味，彩色印刷，紙張精美，帶給你愉快的學習體驗的同時，鼎力提升你的英語溝通錶達能力，讓你在酒店餐飲求職和工作中更具優勢、自信盡顯。

內容簡介

　　 身為酒店餐飲業從業者，碰到說英語的客人常感覺詞匱句乏？遇到棘手的客人如何從容應對？客人預訂後要更改或取消，除瞭電話溝通還要做什麼？有客人投訴時如何禮貌得體地處理？……
　　《柯林斯現代酒店業英語》中，前颱的薩拉、禮賓部主管西濛和餐飲部服務生大衛將帶你走入他們真實的工作情景，學習原汁原味的酒店英語和相關的服務技巧。
　　1.極具代錶性的情景對話，示範最常用的錶達
　　2.貼近工作實際的練習，助你輕鬆演練
　　3.原版引進的CD語音純正，可以暢聽、模仿和互動
　　4.書後豐富的參考資源，可供隨查隨用：參考答案和錄音腳本；重要詞匯和錶達、電子郵件範例、電話常用語等
　　本書適閤酒店餐飲業英語初學者自學，也適閤職業學校的酒店專業作為英語教材使用。

作者簡介

目錄

1 Welcoming guests 接待客人 ？
2 Welcoming a guest with no reservation 接待未提前預訂的客人
3 ‘Difficult’ guests“棘手”的客人
4 Looking after guests （1） 照顧客人（1）
5 Looking after guests （2） 照顧客人（2）
6 Reservation inquiries 預訂谘詢
7 Reservation changes 更改預訂
8 Phone calls to reception 前颱電話
9 Communication problems 通信綫路問題
10 Guest problems 解決客人的問題
11 At breakfast 早餐服務
12 At the bar 在酒吧
13 Complaints from guests at the bar 酒吧客人的投訴
14 In the restaurant （1） 在餐廳（1）
15 In the restaurant （2） 在餐廳（2）
16 In the restaurant （3） 在餐廳（3）
17 Housekeeping 客房服務
18 Housekeeping problems 客房常見問題
19 Room service 客房送餐服務
20 Guest services 禮賓服務
21 In the business centre 在商務中心
22 Recommendations for places to eat 推薦飯店
23 Checking out 退房結賬
24 Problems checking out 退房時遇到的問題
Resource bank 資源庫
Answer key / Audio script 參考答案/錄音腳本
Key phrases 重要錶達法
Key words 重要詞匯
Grammar reference 語法參考
Model emails 電子郵件範例
How do I say …? ……怎麼說？
On the phone - useful phrases 電話常用語

前言/序言

　　Introduction 前言
　　歡迎使用《柯林斯現代酒店業英語》。
　　本書為你提供瞭與酒店客人順暢溝通、輕鬆交流所需要的英語——從客人到達酒店到客人結賬離開，各服務環節全程覆蓋。
　　全書共24個單元，主要側重與客人麵對麵的交流，同時也兼顧接打電話和寫電子郵件等內容。
　　每個單元開篇都是一段極具代錶性的對話，供學習者聽和讀。對話中包含瞭關鍵的語言錶達。接著是一些旨在幫助學習者紮實掌握這些語言錶達的活動練習，其中包括會話練習。書後附有練習答案。
　　本書配有兩張CD，裏麵是每個單元的對話和會話練習的錄音。
　　看到■這個符號時，請聽錄音。
　　建議學習者每個單元用45—60分鍾來學習。
　　另外，書後附有非常實用的英語資源庫，可供大傢在酒店餐飲日常工作中參考使用。
　　使用本書學習的過程中，你可能會在一些詞後遇到下麵的標記：
　　[UK]：[英] 錶示在英式英語中更常用
　　[US]：[美] 錶示在美式英語中更常用
　　希望這本書能為你帶來愉快的英語學習體驗。 祝事業好運！
　　

內容不多很精練，印刷質量好~~

教材不錯，推薦購買！

看上去很專業，分類詳細，有待研究

很好?

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好

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正版……………………

好.................