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内容简介

《畜禽安全高效生产技术丛书：肉狗安全高效生产技术》全面系统地介绍了肉狗安全高效生产的关键技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为肉狗安全生产提供技术保证。全书共分为七章，分别是概述、肉狗场的环境控制、肉狗饲料营养的合理供应、肉狗的科学饲养管理、肉狗疫病的预防和控制、肉狗常见病防治和肉狗的产品采集与处理，并附录了肉狗用药的有关要求。《畜禽安全高效生产技术丛书：肉狗安全高效生产技术》不仅适宜于肉狗场饲养管理人员和广大肉狗养殖户阅读，也可以作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

目录

第一章 概述
第一节 肉狗养殖业的特点
一、产品价值大
二、生长发育速度快，繁殖能力强
三、适应力和抗病力强
四、易于饲养
第二节 肉狗养殖存在的问题
一、育种业滞后
二、规模化程度低
三、缺乏技术支撑
四、疾病危害严重
五、产品质量差
第三节 肉狗安全生产概念及内涵

第二章 肉狗场的环境控制
第一节 肉狗场的设计建设
一、场址选择
二、肉狗场的规划布局
三、肉狗舍的建筑
四、肉狗场的设备用具
第二节 肉狗场的环境控制
一、场区环境控制
二、舍内环境管理

第三章 肉狗饲料营养的安全供给
第一节 肉狗的营养需要
一、能量
二、蛋白质
三、矿物质
四、维生素
五、水
第二节 肉狗的常用饲料及选择
一、常用饲料
二、常用饲料原料的质量要求
三、狗的常用饲料营养成分
第三节 肉狗的日粮配制
一、肉狗的营养标准
二、肉狗的饲料配制

第四章 肉狗的饲养管理
第一节 肉狗品种、繁育及选择
一、肉狗品种
二、肉狗的繁育
三、肉狗品种的选择和引进
第二节 肉狗的饲养管理
一、肉狗饲养管理的原则
二、不同类型狗的饲养管理
三、不同季节 的管理要点
四、肉狗的繁殖管理
五、狗的其他管理措施

第五章 肉狗的疾病预防与保健
第一节 加强饲养管理
一、合理饲养
二、科学管理
第二节 加强隔离卫生
一、隔离
二、卫生
第三节 严格消毒
一、消毒的方法
二、化学药物消毒
三、提高消毒效果措施
第四节 狗场的免疫接种
一、肉狗常用的疫苗
二、肉狗免疫接种方法
三、狗群的免疫参考程序
四、疫苗使用前后的注意事项
第五节 狗病药物预防
一、药物的概念
二、药物剂型与剂量
三、肉狗的用药方法
四、肉狗常用的药物
五、药物的选择及注意事项
六、肉狗药物保健程序

第六章 肉狗的常见病防治
第一节 传染性疾病
一、病毒性疾病
二、细菌性疾病
第二节 狗的寄生虫病
一、狗的原虫病
二、狗的线虫病
三、狗的吸虫病
四、绦虫病
五、体表寄生虫病
第三节 普通病
一、营养代谢病
二、中毒病的防治
三、狗的内外科疾病

第七章 肉狗的产品采集及质量控制
第一节 狗肉的采集与质量控制
一、肉狗的屠宰
二、狗肉的质量控制
第二节 肉狗副产品的开发利用
一、狗皮的加工与利用
二、狗骨的加工
三、狗其他副产品的利用

附录
一、肉狗体表的异常变化
二、饲料添加剂卫生标准
三、允许使用的饲料添加剂品种目录
四、允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药
五、禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药
参考文献

精彩书摘

　　④防止冷风吹袭机体。舍内冷风可以来自墙、门、窗等缝隙和进出气口、粪沟的出粪口，局部风速可达4～5米／秒，使局部温度下降，影响肉狗的生产性能，冷风直吹机体，增加机体散热，甚至引起伤风感冒。冬季到来前要检修好狗舍，堵塞缝隙，进出气口加设挡板，出粪口安装插板，防止冷风对肉狗的侵袭。（2）肉狗舍的防暑降温 夏季，环境温度高，肉狗舍温度更高，使肉狗发生严重的热应激，轻者影响生长和生产，重者导致发病和死亡。因此，必须做好夏季防暑降温工作。①加强肉狗舍的隔热设计。加强肉狗舍外维护结构的隔热设计，特别是屋顶的隔热设计，可以有效地降低舍内温度。肉狗舍屋顶设计：一是选择导热系数小的材料；二是保持一定的厚度。②遮阳。在肉狗舍的前面和西面一定距离栽种高大的树木（如树冠较大的梧桐），或丝瓜、眉豆、葡萄、爬山虎等藤蔓植物，以遮挡阳光，减少狗舍的直接受热；如果为平顶肉狗舍，而且有一定的承受力，可在狗舍顶部覆盖较厚的土，并在其上种草（如草坪）、种菜或种花，对肉狗舍降温有良好作用；在狗舍顶部、窗户的外面拉折光网，实践证明是有效的降温方法，其折光率可达70％，而且使用寿命达4～5年；也可在狗舍屋顶铺设20～30厘米厚的柴草、树枝等。开放式狗舍在某一个角落，借一面或二面墙，根据自有材料（秸秆、树枝等）搭设凉棚，不求高标准，以实用为主，根据狗群数量设置。③墙面刷白。不同颜色对光的吸收率和反射率不同。黑色吸光率最高，而白色反光率很强，可将肉狗舍的顶部及南面、西面墙面等受到阳光直射的地方刷成白色，以减少狗舍的受热度，增强光反射。在狗舍的顶部铺放反光膜，可降低舍温2℃左右。④蒸发降温。肉狗舍内的温度来自太阳辐射，舍顶是主要的受热部位。降低肉狗舍顶部热能的传递是降低舍温的有效措施。如果为水泥或预制板为材料的平顶肉狗舍，在搞好防渗的基础上，可将舍顶的四周垒高，使顶部形成一个槽子，每天或隔一定时间往顶槽里灌水，使之长期保持有一定的水，降温效果良好。如果肉狗舍建筑质量好，采取这样的措施，舍内夏季可保持在30℃以下。无论何种肉狗舍，在中午太阳照射强烈时，往舍顶部喷水，通过水分的蒸发降低温度，效果良好。或在肉狗舍顶脊部通一根水管，水管的两侧均匀钻有很多小孔，使之往两面自动喷水，是很有效的降温方式。当天气特别炎热时，可配合舍内通风、地面喷水，以迅速缓解热应激。
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