發表於2024-11-08
手衝咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載
內容簡介
本書講解如何用手衝咖啡的方式,得到一杯味道香醇的咖啡。分為手衝咖啡濾杯、咖啡萃取烘焙麯綫以及咖啡小百科三部分,用圖文結閤的方式,通過大量的步驟照片、示意圖、圖錶,詳細而直觀地講解手衝咖啡的關鍵步驟及咖啡萃取的物理原理,便於讀者理解和操作。 醜小鴨咖啡師訓練中心 編著 醜小鴨咖啡醜小鴨咖啡師訓練中心的創辦者Silence在颱灣地區咖啡領域裏具有相當的知名度,他曾在美國德州的CuveeCoffee接受係統化的Barista訓練,並積極參與UBC、SCRBC等當地區域性的咖啡競賽。如今,他將這套完整且係統化的教學體製與經驗整理成書,通過詳細的階級課程將專業知識、操作技巧、衝煮細節等分享給每個熱愛咖啡的朋友。手衝咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載