最新中药材真伪图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高天爱，王满恩，刘如良 编

图书标签:

• 中药材
• 药材真伪
• 中药鉴定
• 中药图鉴
• 药品
• 医药
• 保健
• 养生
• 传统医学
• 药用植物

出版社： 山西科学技术出版社

ISBN：9787537740180

版次：1

商品编码：10938285

包装：精装

开本：16开

出版时间：2012-02-01

用纸：铜版纸

页数：324

字数：468000

内容简介

　　本书收载的品种内容丰富，图片真实清晰，鉴别特征明确，要点突出，所注文字简明易懂，具有很强的可操作性和实用性，是一部实用性很强的中药鉴定专业工具书，共收载164个药材品种，附彩色图片1000余幅。

目录

根及根茎
三七
正品
三七
筋条
剪口
劣药目
小三七拼接
三七种苗根及根茎
（子条）
提取残渣
剪口提取残渣
伪品目
菊三七
藤三七
血三七（姜三七）
山豆根
正品目
山豆根
伪品目
木蓝豆根
苦豆根
大果榆
北豆根
正品目
北豆根
山药
正品目
山药
伪品目
薯蓣属植物根茎
参薯片
木薯片
苦花粉
山慈菇
正品目
毛慈菇
冰球子
劣药目
不适时期采收
伪品田
光慈菇
小白及
黄花白及
川牛膝
正品目
川I牛膝
劣药目
提取残渣
伪品目
牛蒡根
土木香
川芎
正品目
川芎
西芎
劣药目
水提残渣
醇提残渣
正品目
川芎茎节
抚芎小块茎
天麻
正品目
天麻
伪品目
芭蕉芋
……

前言/序言

最新中药材真伪图鉴：深入探索中药世界的奥秘 在浩瀚的中华医药宝库中，中药材历来占据着举足轻重的地位。它们是大自然的馈赠，是大千世界万物生长的精华，承载着千百年来中华民族与疾病斗争的智慧结晶。然而，随着时代的发展，中药材的生产、加工、流通环节日益复杂，市场上出现的真伪混杂、以次充好、甚至以假乱真的现象，着实令人担忧。这不仅严重损害了患者的健康，更对传承千年的中医药文化造成了不可估量的冲击。 正是基于对这一现实的深刻洞察，以及对中医药事业健康发展的殷切期望，一本旨在为广大中医药从业者、爱好者乃至普通大众提供最权威、最实用、最全面的中药材辨识指导的图鉴应运而生。这本图鉴，以其严谨的态度、丰富的内涵和生动的呈现方式，必将成为您探索中药世界、守护健康人生不可或缺的得力助手。 一、 严谨的采编团队，科学的编纂理念 本书的诞生，凝聚了一群在中药学领域深耕多年的专家学者、临床名医、药师以及经验丰富的药材鉴别师的心血。他们不仅具备深厚的理论功底，更拥有丰富的实践经验，对中药材的性状、产地、采收、炮制等各个环节有着深入的理解。 编纂过程中，我们始终秉持“科学严谨、客观真实、实用至上”的理念。每一味药材的收录，都经过多方考证，力求信息的准确性和权威性。我们深入产地，实地考察，收集样本，并借助现代化的科学仪器进行分析检测，从宏观形态到微观结构，从化学成分到药理活性，进行全方位的鉴别和分析。 二、 全面而精细的药材收录，覆盖市面主流及常用药材 本书并非简单罗列市面上常见的中药材，而是力求做到“全”与“精”的结合。我们精选了近千种在临床上广泛应用、市场需求量大、以及具有代表性的中药材，涵盖了植物、动物、矿物等三大类。 植物类药材 是中药材的重头戏，本书对植物类药材的收录尤为详尽。我们不仅收录了常用的大宗药材，如人参、当归、枸杞、黄芪、熟地等，还关注了一些临床价值高但辨识难度较大的品种，如麝香（目前市场上多为合成或替代品，本书将详细解析真伪辨别方法）、熊胆（已被禁止入药，但仍有假冒品流通，本书将进行辨析）、以及各种名贵的兰科植物、根茎类药材、果实类药材、花叶类药材、皮类药材、种子类药材、全草类药材等。 动物类药材 方面，本书也进行了细致的收录，包括了如鹿茸、阿胶、海马、蛇蜕、蝉蜕、蛤蚧等传统名贵药材，以及一些具有特殊功效的动物药材。我们深刻认识到，动物药材的来源和保存是辨别真伪的关键，因此在介绍时，我们会着重讲解其形态特征、来源动物、以及常见的仿冒品。 矿物类药材 虽在数量上不及动植物类，但其在临床中的重要性不容忽视。本书也收录了如朱砂、雄黄、石膏、芒硝、龙骨、紫石英等常用的矿物药材，并详细介绍了它们的物理性质、化学成分以及鉴别要点。 三、 “图”文并茂，直观精准的辨识指导 本书最突出的特色之一，便是其“图”文并茂的编纂方式。我们深知，对于中药材的辨识，直观的图像信息至关重要。因此，我们投入了大量资源，拍摄了大量高清晰度的中药材实物图片。 实物图片： 每一种药材，我们都提供了多个角度、不同形态的实物图片，包括了药材的整体外观、药材的切面、药材的表面特征（如纹理、色泽、毛茸等）、药材的内部结构等。对于一些容易混淆的同名异物或近缘药材，我们更是提供了对比图片，让您一目了然地看出它们的区别。 显微图片： 对于一些难以通过肉眼辨别的细微特征，我们还附有精美的显微图片，展示了药材的细胞结构、晶体形态、导管特征等，为专业人士提供了更深层次的辨识依据。 文字描述： 在详细的图片基础上，本书的文字描述同样严谨而富有条理。我们对每一种药材都进行了全面的性状描述，包括： 药材名称： 包含正名、别名、拉丁名等，确保信息全面。 来源： 详细介绍药材的来源植物、动物或矿物，以及其主要产地。 采收与加工： 介绍药材的适宜采收季节、部位，以及常用的炮制方法，这对于理解药材的性状和质量至关重要。 性状鉴别： 这是本书的核心内容之一。我们将从“形”（外观、大小、形状）、“色”（表皮色、断面色、内部色）、“质”（质地、硬度、脆性）、“味”（气味、滋味）、“触”（手感、摩擦感）等多个维度，对药材的真实形态进行详尽的描述。 伪品鉴别： 针对市面上常见的伪品，本书将逐一列举其特点，并与真品进行详细的对比，帮助您避免上当受骗。我们会重点讲解伪品在外观、气味、甚至服用后的反应上的差异。 真伪辨别要点总结： 在每味药材的介绍末尾，我们会提炼出最关键的几个辨别要点，方便读者快速记忆和掌握。 四、 深入的化学成分与药理活性解析 除了直观的性状鉴别，本书还深入剖析了中药材的化学成分和药理活性。我们相信，理解药材的内在本质，是提高辨识能力、保证用药安全的关键。 化学成分： 对于每一种重要药材，我们会简要介绍其主要化学成分，如生物碱、黄酮类、皂苷、多糖、挥发油、有机酸等，并解释这些成分对药材功效的影响。这将帮助您从更深层次理解药材的价值。 药理活性： 基于已有的科学研究和传统理论，本书会对每一种药材的主要药理活性进行概述，例如抗炎、抗氧化、免疫调节、降血糖、降血脂等。这有助于读者了解药材的治疗作用，并将其与临床实践联系起来。 五、 辨识技巧与实践指导 本书不仅仅是一本工具书，更是一本实践指导手册。我们不仅提供了辨识的知识，更注重传授辨识的技巧。 感官辨识法： 强调运用视觉、嗅觉、触觉、味觉等多种感官进行辨识，并指导读者如何更好地调动和利用这些感官。 仪器辅助辨识： 简要介绍一些常用的辅助辨识仪器，如显微镜、紫外-可见分光光度计、高效液相色谱仪等，并说明它们在鉴别中的作用。 典型案例分析： 选取一些市面上造假严重的药材，进行详细的案例分析，剖析造假手法，并提供相应的防范措施。 质量评价标准： 穿插介绍一些国家药典或行业标准中关于药材质量评价的要点，帮助读者了解如何评估药材的优劣。 六、 目标读者 本书的受众群体广泛，无论您是： 中医药从业人员： 无论是中医医生、中药师、药房工作人员，还是中药饮片加工企业、中药材种植基地的相关人员，本书都将是您日常工作中最得力的助手，帮助您提高辨识能力，确保药材质量。 中医药爱好者： 对中华传统医药充满兴趣的您，可以通过本书深入了解各种中药材的真实面貌，增长知识，培养对中药材的鉴赏能力。 养生保健人群： 关注自身健康，注重食疗养生，希望了解和选用优质中药材的您，本书将为您提供最可靠的辨识指南，让您远离假冒伪劣，放心使用。 中药材贸易商： 致力于诚信经营，追求高品质药材的您，本书将是您鉴别药材、把控质量的重要参考。 七、 结语 《最新中药材真伪图鉴》的出版，是我们对中医药事业的一份责任与担当。我们希望通过这本书，能够为中药材的真实性保驾护航，为传承和发展中医药文化贡献一份绵薄之力。翻开这本书，您将踏上一段探索中药奥秘的奇妙旅程，学会火眼金睛辨真伪，让您在纷繁复杂的药材世界中，找到真正属于自然的馈赠，守护自己和家人的健康。 相信这本图鉴，定能成为您案头必备的良师益友，助您在中药的世界里，游刃有余，成就非凡。

评分☆☆☆☆☆

这本《最新中药材真伪图鉴》真是来得太及时了！我是一名中医爱好者，平时喜欢自己抓些药材回家煲汤、泡茶，一来是图个方便，二来也觉得能亲手掌握药材，心里踏实。但说实话，虽然看了不少书，也听了不少师兄师姐的经验，但市面上药材的真真假假，有时候确实让人头疼。尤其是那些外观相似，但功效却天差地别的，稍不留神就可能“以假乱真”。这本书的出现，简直是给我的“药材辨别之路”点亮了一盏明灯。它不再是那种泛泛而谈的理论介绍，而是从实际出发，图文并茂地展示了各种中药材的真实形态，以及它们容易被混淆的“冒名顶替者”。看着书里的图片，我仿佛能摸到那些药材的脉络，闻到它们的气味。比如，像人参和党参，虽然名字里都有“参”，但价格和功效却相差甚远，书中就清晰地对比了它们的根部形态、皮纹、甚至断面特征，让我一下子就明白了其中的辨别关键。还有一些市面上常见的“假货”，比如用淀粉压制成的“阿胶”，或者用普通植物根部冒充的“三七”，书中都给出了非常直观的对比照片和鉴别要点，让我以后去药店，心里就有了底气，不再任人宰割。这本书不仅仅是给专业人士看的，对于我这样的业余爱好者来说，更是福音。它用最直白、最形象的方式，教会了我如何在琳琅满目的药材中慧眼识珠。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统医学很感兴趣，尤其是中药，觉得它们蕴含着深厚的智慧和自然的力量。所以，当看到《最新中药材真伪图鉴》这本书的时候，我毫不犹豫地买下了。这本书的编写角度非常特别，它没有一开始就讲很多晦涩的专业术语，而是从我们普通人最容易接触到的中药材入手，比如一些日常煲汤用的食材，或者是一些价格相对亲民的药材。然后，它会像一个侦探一样，一步步地揭开这些药材的“双面人生”——它们真实的样子，以及那些假冒伪劣的产品。书中对每一味药材的介绍都极其生动，不仅仅是冷冰冰的文字描述，还会穿插一些小故事，或者是一些“前人栽树后人乘凉”的经验总结。我记得有一段讲到“何首乌”的真伪辨别，书中不仅展示了不同品种何首乌的图片，还提到了一些不法商贩如何利用“假何首乌”牟利的案例，读起来既增长了见识，又让人心生警惕。更重要的是，书中的辨别方法非常实用，比如通过“看其形”、“闻其味”、“摸其质”、“辨其色”，甚至有时候是“尝其味”（当然，书中会提示哪些可以尝，哪些不能随意尝试），这些方法都是非常直观且易于掌握的。这本书让我感觉，学习中药辨伪，并不像我想象的那么困难，反而像是在进行一场有趣的“寻宝游戏”。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像我的“中药百科全书”一样，它带来的价值远远超出了我的预期。我是一名普通家庭主妇，平时喜欢为家人煲一些养生汤，或者在身体不适时，希望能通过一些简单的中药来调理。但一直以来，我都对药材的品质和真伪感到担忧。毕竟，吃了不好的东西，反而会适得其反。这本《最新中药材真伪图鉴》就像一道光，照亮了我对中药材的认知盲区。书中不仅仅是告诉你“什么是什么”，更重要的是告诉你“如何去辨别”。它用了非常通俗易懂的语言，结合大量的图片，为我揭示了中药材世界里那些“猫腻”。比如，它会教你如何从药材的“外形”上看出端倪，像一些药材的“节”的位置，或者“毛须”的分布，都是重要的判断依据。还会教你如何通过“气味”来判断，比如有些药材有特殊的“土腥味”，而有些伪品则可能带有“化学制剂”的味道。甚至连“触感”都做了详细的描述，比如有些药材质地比较“酥脆”，而有些伪品则会比较“坚硬”。这本书的细节之处做得非常到位，让我觉得作者是真正站在使用者的角度去考虑问题。它让我不再害怕购买中药材，而是能够带着一份自信和警惕，去挑选那些真正对家人有益的良药。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本《最新中药材真伪图鉴》是我近几年买到的最实在的一本书了。我本身在药材市场工作，每天接触到各种各样的药材，但即使是做了这么久，有时候面对一些新出现的或者加工手法非常精湛的伪品，还是会打眼。这本书的出现，为我们一线从业人员提供了一个非常宝贵的参考。它里面的信息更新非常及时，涵盖了不少近年来市场上出现的新的伪品类型，这对于我们及时更新知识、避免进货时上当非常有帮助。我尤其看重书中对于“共性与个性”的分析。很多伪品之所以能够成功混淆视听，往往是因为它们在某些方面与真品非常相似，但又存在细微的差别。这本书就善于抓住这些“细微的差别”，比如真品的某些纹理更清晰，伪品的颜色更均匀（反而不自然），或者气味更刺鼻（添加了什么东西）。它还会根据药材的来源、产地、炮制方法等不同维度进行对比，让辨别更加立体和全面。有时候，我会带着这本书去市场上，一边看一边比对，感觉就像多了一个经验丰富的“师傅”在旁边指导。这本书真的帮我省了不少“学费”，也让我对自己的专业能力更加自信了。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了这本《最新中药材真伪图鉴》，真是一口气读了下来，感觉受益匪浅。作为一名正在学习中医药的学生，辨别中药材的真伪和质量，一直是我学习路上的一个重要挑战。理论知识学了不少，但实际操作中，很多时候仅凭经验判断，还是会遇到一些模糊不清的情况。这本书就给了我一个非常好的“实践指南”。它不仅仅是简单地列出药材名称和图片，而是深入地探讨了每一味药材可能出现的伪品、劣品，并且详细地解析了它们在性状、气味、显微特征等方面的区别。我特别欣赏书中关于“加工炮制”的章节，很多时候，药材的真伪判断，不仅仅在于其天然形态，更在于它经过了怎样的处理。比如，有些药材在炮制过程中会改变颜色、质地，甚至产生新的气味，这都会影响到辨别。书中对这些加工过程中的细节都做了详细的描述，并且配有相应的图例，这对于我们理解药材的“前世今生”非常有帮助。我发现，很多时候，伪品的出现，往往是利用了人们对某些药材的“常识性”认知盲点，或者是加工上的“障眼法”。这本书则通过细致入微的观察和科学严谨的分析，一一揭示了这些“秘密”，让我觉得自己在辨药能力上又上了一个台阶。

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

上午买，下午就到了，一直信赖京东，书的质量很好，是正版，继续学习?

评分☆☆☆☆☆

书本身内容是好的，实用性很高，但也有局限性，价格小贵，药材种类少点。收到时没有塑封，内页轻微破损，感觉还没有以前在别人那看到的旧书新

评分☆☆☆☆☆

专业性强。内容丰富，正是我需要的工具书

评分☆☆☆☆☆

图文并茂很好，又买了一本喔

评分☆☆☆☆☆

很好，很满意。

评分☆☆☆☆☆

不错的书，值得购买。

评分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

我是要成为海贼王的男人