女性在生命不同的阶段会担任不同的角色和任务，其中怀孕、分娩到哺乳这段时期尤为重要。因为在这段时期，女性在生理上发生了较大的变化，其体质特点也与平时不太一样，饮食营养就更要多加注意。那么，对于孕产妈妈来说，“怎么吃”这个问题就很重要。吃对营养，吃得健康，不仅会调理好孕产妈妈的身体，而且会对母体和宝宝一生的健康都有很大的影响。

本书分为3章，按准妈妈的怀孕期、月子期以及哺乳期3个阶段，推荐了300多道适合孕产妈妈食用的菜肴。并根据准妈妈从怀孕、分娩到哺乳中的每一个阶段的特点，相应列举了本阶段适合其的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程，让即使是烹调知识并不丰富的人也能成功制作出一道道营养又美味的菜肴，从而确保孕产妈妈的身体健康，孕育出健康、聪明的宝宝。

孕产妇必须知道的常识 8

PART1怀孕期

番茄酱锅包肉 14

豆筋红烧肉 15

虎皮小白肉 15

巴戟黑豆鸡汤 16

拔丝山药 16

白果炖乌鸡 16

菜花炒番茄 17

柠檬鸡块 17

柠檬软煎鸡 17

话梅山药 18

红烧肉扒板栗 18

肉末炒白菜 19

肉末粉丝青菜 19

香葱炒鸡 20

蚝油鸡片 20

糖醋排骨 21

山药炒虾仁 22

吐司白果鲜虾球 22

彩椒牛肉丝 23

福建炒笋片 23

白菜香菇炒山药 24

陈醋娃娃菜 24

千层包菜 25

炝炒小白菜 25

姜杞鸽子煲 26

老鸭莴笋煲 26

莲子龙骨鸭汤 26

山药草菇炖鸡 27

山药鱼头汤 27

酸菜煲鸭 27

鸡蛋炒肉丝 28

韭黄肉丝 28

橄榄菜肉末炒苦瓜 29

橄榄菜肉末四季豆 29

马蹄炒香菇 30

梅子拌山药 30

芹菜拌花生米 30

雪梨鸡块煲 31

洋葱炖猪排 31

榨菜鸡丝汤 31

鸭肉炖魔芋 32

笋干老鸭煲 32

乳鸽炖洋葱 33

高汤娃娃菜 34

清蒸娃娃菜 34

狮子头 35

清炒菜花 35

番茄肉片 36

滑子菇扒小白菜 36

乡巴佬扣肉 36

玉米炒蛋 37

芋头烧肉 37

糟香东坡肉 37

荷叶粉蒸肉 38

青豆粉蒸肉 38

蒸肉卷 39

上海青红烧肉 39

火腿老鸭汤 40

腊肉老鸭汤 40

酸萝卜老鸭汤 41

滋补鸭汤 41

白果百合炒虾仁 42

豌豆白果炒虾仁 42

玉米鲜虾仁 43

白果爆凤丁 43

冬笋煲鱼块 44

豆腐茄子苦瓜煲鸡 44

鸽子绿豆汤 44

韭菜薹炖猪血 45

绿豆鸭汤 45

什锦炖鸡汤 45

素炒三鲜 46

白果炒上海青 46

肉炒西葫芦 47

肉末韭菜炒腐竹 47

草菇焖土豆 48

橙汁山药 48

枸杞花生烧豆腐 48

核桃仁拌韭菜 49

香干芹菜 49

枸杞大白菜 49

黄豆芽拌荷兰豆 50

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