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內容簡介

中國人較早開始發明和使用技術尤其是農業技術，從材料屬性到工藝流程，從生産方式到資源對象，中國文明的物質基礎和工藝形式通過《天工天物》這本書有一個較完整的形塑。中國農業文明的形塑是如何産生的？體現在什麼地方？它如何形成中國人的生活環境和生活習慣？如何産生瞭集體閤作的經濟生活和社會生活？

作者簡介

潘偉，中國新聞攝影學會理事，廣東省攝影傢協會會員，廣東省作傢協會會員。齣版專著有：散文集《故鄉這方土》，報告文學《大路歌》、《走進“寒極”》，攝影散文集《民間一瞥》。專題攝影《稻草人——中國農民的大地藝術》入選首屆巴黎世界攝影雙年展，《民間一瞥》入選首屆連州國際攝影年展，《開工天物古今圖說》入選第十一屆平遙國際攝影大展。

目錄

耕
或弛或張測淺深 忽高忽庳定前後
耙
耕後耙田農器多 方傢亦難辨清楚
耘
非類既去嘉榖茂 耘者至今苦腰手
筒 車
水激輪轉筒兜水 次第下傾灌田稻
踏 車
以人運車車運輻 踏水渾如在平陸
牛 車
若無激流推筒輪 卻將畜力轉盤車
拔 車
古老拔車勞雙手 竟日之功灌二畝
北耕兼種
亦犁亦車耕兼種 隨走隨瀉人輕鬆
北蓋種
畜挽砘車圓轉力 壓土埋麥為保墒
耨 草
盡力誅草如擊寇 精心護苗同養賢
南種牟麥
清明前後點瓜豆 以灰拌種手拈之
山 箔
小蠶乾爽登山箔 吐絲遺存五韆年
治 絲
熱釜冷盤融一體 足踏轉軸頭緒長
調 絲
絡車形製分南北 籰子絲繞織經緯
紡 緯
軒轅造物不歇停 繅絲未瞭緯車鳴
經 具
列環兩排引眾緒 絲過掌扇繞經耙
花機式
誰人織齣雲中錦 薄如蟬翼貴如金
腰機式
天孫機杼傳人間 織婦布衣仍布裳
彈 棉
誰持孤弦獨自彈 滿身風雪不知寒
擦 條
抽抽搓搓成棉條 拖拖曳曳紡細紗
紡 縷
天生高貴綾羅 由奢入儉紡縷紗
牛 碾
杜預策牛轉八磨 崔亮教民造一碾
濕田擊稻
長形如舟方如鬥 濕田擊稻顆粒收
稻 場
榖到處暑次第黃 傢傢場中打稻忙
土 礱
篾筐泥實狀如磨 竹唇柴齒食榖米
篩 榖
誰編疏器辨良莠 穰稿嘉實靠爾分
風扇車
去粗得精不言倦 科技領先超韆年
水 碓
水輪翻轉無朝暮 舂杵起落有後先
水 磨
堰陂障流於車下 水激輪轉磨榖食
趕稻及菽
畜牽石磙壓場中 離稿取粒南北同
舂
不聞村舂響相答 偶遇地碓勞蹴踏
杵 臼
斷木作杵地掘臼 搗舂之法由此始
小 碾
北方功麥傢置碾 製碾應嫌杵臼遲
打 枷
遍野連枷聲氣揚 天工開物幾星霜
布灰種鹽
海鹵傳神取法異 鹽田種鹽鹽生鹽
井火煮鹵
一井同齣水與火 同井水火生成鹽
蜀省井鹽
蜀省鹹脈百年盛 東源鹵井韆米深
鑿井取鹵
足踏碓梢開鹵井 天車汲水注鹽池
軋蔗取漿
雌雄兩軸成糖車 蔗過漿流拾起滓
造 瓦
掘地二尺造磚瓦 億室之國幾多陶
瓦坯脫桶
俯仰相承陰陽瓦 上棟下室避風雨
泥造磚坯
木框綫弓仍古法 秦磚漢瓦成文物
磚瓦濟水轉釉窖
轉釉之法燒磚瓦 水火既濟質韆鞦
煤炭燒磚窯
煤層磚層層層碼 風道煙道道道通
瓶窯連接缸窯
發火先從低窯起 龍窯曾是高科技
造 瓶
大者缸甕小者瓶 扶泥鏇轉一捏成
造 缸
陶車鏇坯成兩截 木椎打緊土性閤
迴青畫
畫料一味無名異 素坯勾勒齣青花
瓷器過釉
諸器過釉成雅器 青黑如漆白如玉
瓷器窯
天窗擲柴火力攻 匣鉢裝器洪爐煉
塑鍾模
失蠟古法鑄鍾鼎 源自春鞦延至今
鑄鍾鼎
拉杆活塞鼓風力 洪爐烈火煉五金
鑄韆斤鍾
以土為母金生也 母模子肖鑄成器
鑄釜之熔鐵水
泥捏冶爐熔生鐵 鐵化為水注釜模
鑄 釜
一勺之料注小釜 三十火爐澆大鍋
漕 舫
萬國水運以供儲 居江湄者見漕舫
閤掛大車
閤掛大車運載重 騾馬之製有異同
南方獨輪推車
獨輪立足穩且巧 一人之力載兩石
錘 錨
韆斤巨錨眾人錘 韆鈞掛鈎一車吊
煤餅燒石成灰
燔石之功莫大焉 窒縫防淫必由之
蠣 灰
石不堪灰蠔代之 壘煤架火燔蠣灰
南方榨
杏花村裏開新榨 百裏猶聞油菜香
炒蒸油料
文火慢炒透香氣 快裹疾箍得油多
石 磨
巧匠魯班作石磑 從此世間多餅食
斬竹漂塘
身為竹骨與木皮 石灰化汁殺其青
蕩料入簾
兩手持簾入紙槽 輕蕩則薄重蕩厚
覆簾壓紙
杠杆螺鏇十數圈 方木疊壓韆萬張
透火焙乾
古老工藝今猶在 卻是手抄元寶紙
墾土拾錠
牛拉墾土可拾錠 人握磁石能吸鐵
淘洗鐵砂
貴者黃金賤者鐵 皆待淘洗入爐煉
生熟煉鐵爐
生鐵撒泥炒則熟 生熟相閤錘成鋼
煉锡爐
點鉛勾锡沛然流 化學之法碳還原
端 箭
小小箭矢學問大 鏃杆羽栝有考究
試弓定力
古法杆秤試弓力 今以洋器替代之
張 弩
孫子兵法有矢弩 漢弩射程超西洋
連發弩
諸葛連弩函十矢 馬剋沁槍六百發
鳥 銃
火器之竅自西番 百步傲笑五十步
紅夷炮
輸齣兵器稱火銃 復得巨炮曰紅夷
神威大炮
可以剋敵製勝者 獨有火器神威炮
燃掃清煙
燒煙凝質而為之 徽墨美譽今猶在
酒 母
五榖精華感風化 麯糵為信釀酒醴
琢 玉
日行韆裏身不動 兩腳懸空賽神仙

前言/序言

天工開物古今圖說 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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