内容简介
《常见慢性病营养配餐与食疗:糖尿病》专门介绍糖尿病的营养配餐,为患者设计了科学合理的一周食谱、四季配餐以及各型糖尿病的营养配餐,还重点介绍了糖尿病的药膳效方和食疗专方40余首,糖尿病合并症的食疗药膳方近30个。这些方原料易得,就可就地取材,便于家庭制作,疗效确实可靠。通过药物与食物的有机结合,制成了琳琅满目的各种各样的美味佳肴,在日常的餐桌上得到健康。患糖尿病的患者,不要过分担心和恐惧而产生悲观失望情绪,要从精神上战胜它;若平时能合理地营养配餐,正确配合饮食疗法、药膳治疗,就可使大多数糖尿病患者的病情得到理想控制,以至于完全康复、痊愈;即使对部分1型糖尿病患者,也可在很大程度上减轻病情,减少胰岛素的注射量。
该书对防治糖尿病有重要作用,可供糖尿病患者、家庭主妇、营养医师、社区医生参考。
目录
什么是糖尿病
营养配餐
营养配餐的基本常识
1.常用食品营养成分含量表
2.营养配餐的一般步骤
3.一日各餐量分配
4.注意事项
一周食谱
周一食谱
早餐:
食谱分析:
午餐:
食谱分析:
晚餐:
食谱分析:
夜点:
食谱分析:
周二食谱
早餐:
食谱分析:
午餐:
食谱分析:
晚餐:
食谱分析:
夜点:
食谱分析:
周三食谱
早餐:
食谱分析:
午餐:
食谱分析:
晚餐:
食谱分析:
夜点:
食谱分析:
……
四季配餐
春季营养配餐
夏季营养配餐
秋季营养配餐
冬季营养配餐
辨证施膳
一、辨病情轻重程度
二、辨证型
轻型糖尿病的营养配餐
中型糖尿病的营养配餐
重型糖尿病的营养配餐
辨证施膳注意事项
食物疗法
药膳效方
肺热津伤证
胃热炽盛证
肾阴亏虚证
阴阳两虚证
降糖南瓜药粥系列
南瓜药粥分析
食疗专方
糖尿病并发症的配餐与药膳
急性并发症的配餐与药膳
慢性并发症的配餐与药膳
前言/序言
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