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圖書介紹

餐桌上的中藥：雪耳
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張群湘 編

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發表於2025-02-07

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齣版社： 廣州齣版社
ISBN：9787546205649
版次：1
商品編碼：10850500
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2011-08-01
用紙：膠版紙
頁數：95
字數：403000

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具體描述

內容簡介

《餐桌上的中藥》係列搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥，如枸杞、百閤、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等的相關內容，分彆編撰成冊，給讀者提供實用的保健功效常識。
《餐桌上的中藥：雪耳》主要嚮你介紹瞭雪耳的10種保健功效，130餘款傢庭食療方。此外，還介紹瞭雪耳的真僞優劣的鑒彆方法，應用、保存和食用宜忌等。

內頁插圖

目錄

享傳奇食材做健康達人
食材檔案
雪耳
營養價值
保健功效
影響免疫係統
影響造血係統
護肝
降血脂
降血糖
抗腫瘤
抗凝、抗栓
抗炎
抗潰瘍
抗衰老
侵用問答
雪耳有哪些食用方法？
雪耳怎樣有效保健配伍？
雪耳有品種之分嗎？
雪耳是如何分等級的？
怎樣選購雪耳？
怎樣分辨雪耳的好壞？
如何貯藏雪耳？
哪些人不適宜食用雪耳？
什麼是“雪耳中毒”？
為什麼雪耳不宜隔夜食用
餐桌營養菜式
糖水茶飲
湯羹
粥品
小菜
糕點小吃
索引

前言/序言


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用戶評價

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多學一些燉品

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