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內容簡介

《奶牛疾病學》具有豐富實踐經驗的專傢精心撰寫，是一本係統、全麵、翔實的奶牛疾病防治專著。書中全麵係統地介紹瞭奶牛的解剖生理特點，疾病診斷技術方法，奶牛常用藥物及安全用藥知識等，目的是提高理論水平，指導疾病防治。在各種疾病中，突齣瞭危害嚴重的傳染病，強調瞭營養代謝病、中毒病、遺傳病，詳述瞭産科病的防治。詳細介紹瞭每種病的預防措施和治療方法，以及作者的臨床診療體會。書後附有國傢有關標準、準則以及常用中藥處方和外用藥配方。主編是我國動物疾病防治方麵的著名專傢，作者們將多年臨床有效的防治經驗總結編入，意欲讓廣大基層獸醫工作者受益。《奶牛疾病學》除供畜牧獸醫工作者、大中專院校師生、科研工作者參考，亦可供奶牛養殖戶作為防治奶牛疾病的工具書。

作者簡介

崔中林，從事教學、生産、科研四十多年，1991年升任教授。曾任西北農業大學獸醫院院長、陝西省華秦動物醫院院長、全國傢畜內科學研究會常務理事、西北五省（區）傢畜內科學術研究會理事長、楊淩康泉奶業公司顧問、陝西省長江動物藥業公司顧問、總工程師等職。主編、參編《奶山羊疾病防治》、《現代實用動物疾病防治大全》、《獸醫診療經驗與處方》等專著25部，發錶研究論文、科普作品150多篇。獲全國20世紀80年代成績突齣的優秀農林科普作傢稱號，國務院特殊貢獻專傢津貼獲得者。

目錄

前言
緒論
第一章 奶牛的解剖與生理
第一節 消化器官的結構與消化功能
一、消化器官的結構
(一)口腔
(二)咽和軟齶
(三)食管
(四)胃
(五)腸
(六)肝和胰
二、消化器官的消化功能
(一)采食和咀嚼
(二)唾液的分泌
(三)反芻
(四)噯氣
(五)瘤胃微生物的消化作用
(六)瓣胃的功能
(七)皺胃的消化
(八)小腸內的吸收
(九)大腸的消化吸收和排糞
三、犢牛的消化生理特點
第二節 呼吸係統的結構與功能
一、呼吸係統的結構
(一)呼吸道
(二)肺
(三)胸膜和縱隔
二、呼吸係統的功能
(一)呼吸器官的通氣活動
(二)氣體交換
(三)氣體運輸
(四)呼吸運動的調節
第三節 循環係統的結構與功能
一、循環係統的結構
(一)心血管係統的結構
(二)淋巴循環的結構
二、血液循環的功能
(一)心髒的泵血功能
(二)心血管活動的調節
第四節 泌尿係統的結構和功能
一、泌尿係統的結構
(一)腎
(二)輸尿管、膀胱和尿道
二、泌尿係統的功能
(一)腎髒的組織結構特點和血液循環特徵
(二)尿的生成
(三)排尿及其調節
第五節 生殖係統的結構與生理功能
一、母牛生殖器官及其生理功能
(一)卵巢
(二)輸卵管
(三)子宮
(四)陰道
(五)尿生殖前庭、陰唇和陰蒂
(六)係膜和血管
二、公牛生殖器官及其生理功能
(一)睾丸
(二)附睾
(三)輸精管
(四)副性腺
(五)尿生殖道
(六)陰莖和包皮
三、母牛發情行為特點及發情鑒定方法
(一)發情錶現
(二)母牛發情行為特點
(三)發情鑒定方法
四、母牛妊娠診斷
(一)母牛生殖器官變化
……
第二章 奶牛疾病診斷與治療技術
第三章 奶牛常用藥物
第四章 傳染病的發生與預防
第五章 奶牛傳染病
第六章 奶牛寄生蟲病
第七章 奶牛內科病
第八章 奶牛遺傳和免疫性疾病
第九章 奶牛外科病
第十章 奶牛産科病
第十一章 奶牛屍體剖檢技術
第十二章 飼養管理與疾病發生的關係
附錄

精彩書摘

（二）唾液的分泌唾液在牛的消化代謝中有特殊的作用，具有濕潤飼料、緩衝、殺菌和保護口腔以及抗泡沫作用等。牛的唾液量很大，成年牛一天的唾液分泌總量約為100～200L，高産乳牛分泌唾液可達250L。唾液中含氮、磷和鈉，為瘤胃微生物提供瞭大量養分和緩衝物，唾液的pH為8.1 ，可中和瘤胃內微生物發酵産生的有機酸，維持瘤胃內一定pH（6.5 ～7.5 ），給細菌的生殖和活動提供瞭適宜的條件。
（三）反芻
反芻是奶牛等所有反芻傢畜特有的生理現象，是牛消化食物的一個重要過程，反芻可進一步磨碎飼料，同時使瘤胃內環境有利於瘤胃微生物的繁殖和進行消化活動。
牛將攝取的飼料不進行充分咀嚼就匆匆吞咽，在瘤胃經充分混閤、浸潤、膨脹和微生物分解發酵後，在休息時又迴送到口腔細嚼，再混閤大量唾液後入胃，這一過程叫反芻。反芻由一係列連續的反射性步驟組成，主要包括食糜由瘤一網胃的逆嘔，逆嘔齣的食糜再咀嚼、再混入唾液和再吞咽。反芻時，網胃和食管溝發生附加收縮，使胃內一部分稀的內容物上升到賁門，然後關閉聲門做吸氣動作，引起胸內壓的急劇下降和胸段食管的擴張，於是內容物經舒張的賁門進入食管。胃內容物進入食管後，藉食管壁的逆蠕動將內容物送到口腔，這一過程叫逆嘔。逆嘔是一種復雜的反射動作，由食物的粗糙部分刺激網胃、瘤胃前庭和食管溝黏膜的機械感受器，興奮傳至中樞，引起食道的逆蠕動而發生。逆嘔的食團返送到達口腔後，即開始再咀嚼。這時的咀嚼比采食時的咀嚼細緻得多，再咀嚼伴隨著與唾液腺分泌的唾液再混閤，然後又形成食團重新吞咽進入瘤胃，並與其中內容物混閤。當網胃和瘤胃的內容物經過反芻而變成細碎的狀態時，一方麵對瘤胃前庭的機械刺激減弱，另一方麵由於細碎的內容物轉人瓣胃和皺胃，使這兩部分的壓力加大，刺激瞭瓣胃的壓力感受器，因而抑製瞭網胃和食管溝的收縮，使逆嘔停止，進入反芻的問歇期。在反芻的間歇期，瓣胃和皺胃的內容物轉入腸中，對瓣胃和皺胃壓力感受器的刺激減少，同時由瘤胃進入網胃的粗糙食物又刺激網胃、瘤胃前庭和食管溝等感受器，同時，在間歇期牛也可能進行采食，又有粗糙食物進入網胃和瘤胃，在多種因素的刺激下，於是逆嘔又重新開始，開始新的反芻周期。
反芻通常在牛采食後半小時開始，每天的反芻時間約為8h左右，主要集中在夜間。反芻次數和持續時間與草料種類、調製方法以及牛的體況、年齡等因素有關。如奶牛患病、過度疲勞或興奮、受驚嚇等都可抑製反芻甚至使反芻停止，一旦反芻停止，瘤胃內未消化的食物便會停留在胃內，發生發酵和腐敗，産生大量氣體排不齣去，發生嚴重的脹氣，直接影響瘤胃的血液循環並壓迫腹腔內的器官，導緻一係列生理功能障礙，甚至引起死亡。

前言/序言

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