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内容简介

《奶牛疾病学》具有丰富实践经验的专家精心撰写，是一本系统、全面、翔实的奶牛疾病防治专著。书中全面系统地介绍了奶牛的解剖生理特点，疾病诊断技术方法，奶牛常用药物及安全用药知识等，目的是提高理论水平，指导疾病防治。在各种疾病中，突出了危害严重的传染病，强调了营养代谢病、中毒病、遗传病，详述了产科病的防治。详细介绍了每种病的预防措施和治疗方法，以及作者的临床诊疗体会。书后附有国家有关标准、准则以及常用中药处方和外用药配方。主编是我国动物疾病防治方面的著名专家，作者们将多年临床有效的防治经验总结编入，意欲让广大基层兽医工作者受益。《奶牛疾病学》除供畜牧兽医工作者、大中专院校师生、科研工作者参考，亦可供奶牛养殖户作为防治奶牛疾病的工具书。

作者简介

崔中林，从事教学、生产、科研四十多年，1991年升任教授。曾任西北农业大学兽医院院长、陕西省华秦动物医院院长、全国家畜内科学研究会常务理事、西北五省（区）家畜内科学术研究会理事长、杨凌康泉奶业公司顾问、陕西省长江动物药业公司顾问、总工程师等职。主编、参编《奶山羊疾病防治》、《现代实用动物疾病防治大全》、《兽医诊疗经验与处方》等专著25部，发表研究论文、科普作品150多篇。获全国20世纪80年代成绩突出的优秀农林科普作家称号，国务院特殊贡献专家津贴获得者。

目录

前言
绪论
第一章 奶牛的解剖与生理
第一节 消化器官的结构与消化功能
一、消化器官的结构
(一)口腔
(二)咽和软腭
(三)食管
(四)胃
(五)肠
(六)肝和胰
二、消化器官的消化功能
(一)采食和咀嚼
(二)唾液的分泌
(三)反刍
(四)嗳气
(五)瘤胃微生物的消化作用
(六)瓣胃的功能
(七)皱胃的消化
(八)小肠内的吸收
(九)大肠的消化吸收和排粪
三、犊牛的消化生理特点
第二节 呼吸系统的结构与功能
一、呼吸系统的结构
(一)呼吸道
(二)肺
(三)胸膜和纵隔
二、呼吸系统的功能
(一)呼吸器官的通气活动
(二)气体交换
(三)气体运输
(四)呼吸运动的调节
第三节 循环系统的结构与功能
一、循环系统的结构
(一)心血管系统的结构
(二)淋巴循环的结构
二、血液循环的功能
(一)心脏的泵血功能
(二)心血管活动的调节
第四节 泌尿系统的结构和功能
一、泌尿系统的结构
(一)肾
(二)输尿管、膀胱和尿道
二、泌尿系统的功能
(一)肾脏的组织结构特点和血液循环特征
(二)尿的生成
(三)排尿及其调节
第五节 生殖系统的结构与生理功能
一、母牛生殖器官及其生理功能
(一)卵巢
(二)输卵管
(三)子宫
(四)阴道
(五)尿生殖前庭、阴唇和阴蒂
(六)系膜和血管
二、公牛生殖器官及其生理功能
(一)睾丸
(二)附睾
(三)输精管
(四)副性腺
(五)尿生殖道
(六)阴茎和包皮
三、母牛发情行为特点及发情鉴定方法
(一)发情表现
(二)母牛发情行为特点
(三)发情鉴定方法
四、母牛妊娠诊断
(一)母牛生殖器官变化
……
第二章 奶牛疾病诊断与治疗技术
第三章 奶牛常用药物
第四章 传染病的发生与预防
第五章 奶牛传染病
第六章 奶牛寄生虫病
第七章 奶牛内科病
第八章 奶牛遗传和免疫性疾病
第九章 奶牛外科病
第十章 奶牛产科病
第十一章 奶牛尸体剖检技术
第十二章 饲养管理与疾病发生的关系
附录

精彩书摘

（二）唾液的分泌唾液在牛的消化代谢中有特殊的作用，具有湿润饲料、缓冲、杀菌和保护口腔以及抗泡沫作用等。牛的唾液量很大，成年牛一天的唾液分泌总量约为100～200L，高产乳牛分泌唾液可达250L。唾液中含氮、磷和钠，为瘤胃微生物提供了大量养分和缓冲物，唾液的pH为8.1 ，可中和瘤胃内微生物发酵产生的有机酸，维持瘤胃内一定pH（6.5 ～7.5 ），给细菌的生殖和活动提供了适宜的条件。
（三）反刍
反刍是奶牛等所有反刍家畜特有的生理现象，是牛消化食物的一个重要过程，反刍可进一步磨碎饲料，同时使瘤胃内环境有利于瘤胃微生物的繁殖和进行消化活动。
牛将摄取的饲料不进行充分咀嚼就匆匆吞咽，在瘤胃经充分混合、浸润、膨胀和微生物分解发酵后，在休息时又回送到口腔细嚼，再混合大量唾液后入胃，这一过程叫反刍。反刍由一系列连续的反射性步骤组成，主要包括食糜由瘤一网胃的逆呕，逆呕出的食糜再咀嚼、再混入唾液和再吞咽。反刍时，网胃和食管沟发生附加收缩，使胃内一部分稀的内容物上升到贲门，然后关闭声门做吸气动作，引起胸内压的急剧下降和胸段食管的扩张，于是内容物经舒张的贲门进入食管。胃内容物进入食管后，借食管壁的逆蠕动将内容物送到口腔，这一过程叫逆呕。逆呕是一种复杂的反射动作，由食物的粗糙部分刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟黏膜的机械感受器，兴奋传至中枢，引起食道的逆蠕动而发生。逆呕的食团返送到达口腔后，即开始再咀嚼。这时的咀嚼比采食时的咀嚼细致得多，再咀嚼伴随着与唾液腺分泌的唾液再混合，然后又形成食团重新吞咽进入瘤胃，并与其中内容物混合。当网胃和瘤胃的内容物经过反刍而变成细碎的状态时，一方面对瘤胃前庭的机械刺激减弱，另一方面由于细碎的内容物转人瓣胃和皱胃，使这两部分的压力加大，刺激了瓣胃的压力感受器，因而抑制了网胃和食管沟的收缩，使逆呕停止，进入反刍的问歇期。在反刍的间歇期，瓣胃和皱胃的内容物转入肠中，对瓣胃和皱胃压力感受器的刺激减少，同时由瘤胃进入网胃的粗糙食物又刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟等感受器，同时，在间歇期牛也可能进行采食，又有粗糙食物进入网胃和瘤胃，在多种因素的刺激下，于是逆呕又重新开始，开始新的反刍周期。
反刍通常在牛采食后半小时开始，每天的反刍时间约为8h左右，主要集中在夜间。反刍次数和持续时间与草料种类、调制方法以及牛的体况、年龄等因素有关。如奶牛患病、过度疲劳或兴奋、受惊吓等都可抑制反刍甚至使反刍停止，一旦反刍停止，瘤胃内未消化的食物便会停留在胃内，发生发酵和腐败，产生大量气体排不出去，发生严重的胀气，直接影响瘤胃的血液循环并压迫腹腔内的器官，导致一系列生理功能障碍，甚至引起死亡。

前言/序言

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