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齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109152892

版次：1

商品編碼：10620515

包裝：平裝

叢書名：國傢食用菌産業體係栽培技術叢書

開本：32開

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：158

字數：128000

正文語種：中文

具體描述

內容簡介

　　平菇是我國栽培量大、栽培範圍廣的食用菌。2008年我國平菇産量達434．14萬噸，占全國食用菌總産的23．75％，是我國食用菌産業的重要組成部分。
　　平菇栽培具有原料來源廣泛、技術容易掌握、栽培周期短、生物學效率高、經濟效益顯著等特點，非常適閤在廣大農村發展。隨著我國經濟水平的不斷提高和居民生活條件的改善，市場對平菇的需求量必將持續增加，所以平菇栽培具有廣闊的發展前景。
　　多年來，我國廣大食用菌工作者和生産第一綫的菇農，對平菇栽培的基礎理論和技術進行瞭深入的研究，取得瞭許多創新成果，為我國平菇産業的發展提供瞭強有力的技術支撐。《平菇栽培實用技術》由國傢食用菌産業技術體係的有關專傢根據多年的實踐經驗，結閤各地的實際情況，對我國平菇主産區的栽培技術進行總結編寫而成，具有很高的實用價值。希望這《平菇栽培實用技術》的齣版能夠對我國平菇産業的健康持續發展發揮應有的作用。

序
前言
第一章概述
第一節平菇的分類地位
第二節平菇的價值
一、食用價值
二、藥用價值
第三節平菇栽培簡史

第二章生物學特性
第一節形態特徵
一、菌絲體
二、子實體
第二節生活史
第三節生長發育條件
一、營養
二、水分和空氣相對濕度
三、溫度
四、空氣
五、光綫
六、酸堿度

第三章河南平菇栽培技術
第一節適宜栽培季節

第四章山東平菇栽培技術
第五章河北平菇栽培技術
第六章江蘇平菇栽培技術
第七章湖北平菇栽培技術
第八章吉林平菇栽培技術
第九章甘肅平菇栽培技術
第十章四川平菇栽培技術