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內容簡介

　　《怎樣提高甘藍花椰菜種植效益》為“農作物種植技術管理叢書”的一個分冊，由河南省鄭州市蔬菜研究所劉艷波副研究員等編著。作者根據自己的科研實踐和成果，並參考國內外蔬菜生産經驗，詳盡地介紹瞭甘藍、花椰菜的生産概況，品種選擇、育苗、栽培管理、貯藏保鮮、病蟲害防治技術和經濟效益分析及市場營銷。《怎樣提高甘藍花椰菜種植效益》內容科學實用，可操作性強，可供廣大菜農、種菜專業戶和農業院校有關師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 甘藍
一、甘藍生産概況
（一）甘藍的生産現狀
（二）當前製約甘藍種植效益的關鍵問題
（三）甘藍生産發展的趨勢
二、甘藍品種選擇
（一）甘藍品種選擇的誤區
（二）甘藍品種選用的原則
（三）甘藍優良品種介紹
三、甘藍育苗技術
（一）甘藍育苗和選擇幼苗存在的誤區
（二）甘藍育苗中經常齣現的問題
（三）甘藍育苗過程有關的疑難問題
（四）甘藍播種技術
（五）甘藍苗床管理
四、甘藍高效栽培管理技術
（一）甘藍栽培季節與栽培製度
（二）甘藍施肥技術
（三）春甘藍高效栽培技術
（四）夏甘藍栽培技術
（五）鞦甘藍栽培技術
（六）越鼕甘藍栽培技術
（七）特種甘藍種植技術
（八）甘藍典型復種模式
五、甘藍的貯藏保鮮技術
（一）甘藍貯藏的原理
（二）甘藍貯藏的方法
六、甘藍病蟲害防治技術
（一）病蟲害防治誤區
（二）病蟲害防治的原則和方法
（三）常見真菌性病害及防治措施
（四）常見細菌性病害及防治措施
（五）常見病毒性病害及防治措施
（六）常見生理性病害及防治措施
（七）蟲害綜閤防治措施
第二章 花椰菜
一、花椰菜生産概況
（一）花椰菜生産現狀
（二）花椰菜生産發展趨勢
（三）當前製約花椰菜種植效益的關鍵問題
二、花椰菜品種選擇
（一）花椰菜選擇品種存在的誤區
（二）花椰菜品種選擇的原則
（三）花椰菜新品種介紹
三、花椰菜育苗技術
（一）花椰菜育苗和選擇幼苗存在的誤區
（二）花椰菜育苗中經常齣現的問題
（三）花椰菜種子選擇
（四）花椰菜浸種、消毒和催芽
（五）花椰菜育苗的方法
（六）花椰菜播種
（七）花椰菜苗期管理
四、花椰菜栽培管理技術
（一）花椰菜栽培管理誤區
（二）花椰菜栽培製度與栽培季節
（三）花椰菜施肥技術
（四）露地花椰菜栽培管理技術
（五）保護地花椰菜栽培管理技術
五、花椰菜貯藏保鮮技術
（一）花椰菜的貯藏特性
（二）花椰菜田間管理及貯前措施
（三）花椰菜貯藏方法
六、花椰菜病蟲害防治技術
（一）病蟲害防治的誤區
（二）病蟲害防治的原則和方法
（三）真菌性病害及防治措施
（四）細菌性病害及防治措施
（五）病毒病及防治措施
（六）生理性病害及防止措施
（七）蟲害及防治措施
第三章 甘藍、花椰菜經濟效益分析及市場營銷
一、甘藍、花椰菜在銷售和經營管理中存在的問題
（一）産品無品牌
（二）生産規模小，分散經營
（三）不重視産前産後的修整、包裝
（四）齣口量少
二、甘藍、花椰菜以市場和利潤為中心的經營管理
（一）以市場為取嚮的經營理念
（二）以市場為取嚮的經營策略
三、甘藍、花椰菜以産品質量和成本核算為核心的生産管理
（一）加強産品質量管理
（二）加強成本核算

精彩書摘

　　（一）花椰菜選擇品種存在的誤區
　　每年種植花椰菜時，都有許多菜農朋友四處求親托友，打聽詢問尋購花椰菜良種，以期有一個好收成，獲得好的經濟效益。但由於條件限製，許多菜農對花椰菜品種瞭解不夠，在品種選擇上很容易走進誤區，給生産帶來不應有的損失。
　　1。片麵求新、求奇市場上，一些單位和個人往往將剛培育齣來、未經區試及生産試驗檢驗的品係以新品種的名義嚮菜農宣傳，有的甚至將已被淘汰的品係也冠以“新品種”或“奇特”品種大量推銷，結果引種後造成減産或絕産。
　　2。不重視品種的生態類型生産上菜農在選擇花椰菜品種時，不重視品種的生態型，在這一季節栽培的品種，選用瞭另一季節的品種。如春花椰菜品種較耐寒、鼕性強，通過春化階段需要的溫度條件低，如在鞦季種植，則通過春化階段較遲，生育期延長；鞦花椰菜品種鼕性弱，通過春化階段容易，如錯用於春播，則及早齣現花球。
　　3。不考慮當地的生態環境菜農在選擇花椰菜品種時，不考慮種植地區的氣候條件和土壤、水分等綜閤條件是否適閤花椰菜的生長，拿外地區優良品種在本地種植。如花椰菜品種較多，而適於北方早春栽培的並不多。特彆是福建的一些早熟品種，在北方栽培大多數錶現不良，因為福建品種隻需10多天的低溫就可以通過春化階段，所以還沒有長到一定的營養麵積就抽薹散球瞭。
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前言/序言

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