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内容简介

　　《怎样提高甘蓝花椰菜种植效益》为“农作物种植技术管理丛书”的一个分册，由河南省郑州市蔬菜研究所刘艳波副研究员等编著。作者根据自己的科研实践和成果，并参考国内外蔬菜生产经验，详尽地介绍了甘蓝、花椰菜的生产概况，品种选择、育苗、栽培管理、贮藏保鲜、病虫害防治技术和经济效益分析及市场营销。《怎样提高甘蓝花椰菜种植效益》内容科学实用，可操作性强，可供广大菜农、种菜专业户和农业院校有关师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 甘蓝
一、甘蓝生产概况
（一）甘蓝的生产现状
（二）当前制约甘蓝种植效益的关键问题
（三）甘蓝生产发展的趋势
二、甘蓝品种选择
（一）甘蓝品种选择的误区
（二）甘蓝品种选用的原则
（三）甘蓝优良品种介绍
三、甘蓝育苗技术
（一）甘蓝育苗和选择幼苗存在的误区
（二）甘蓝育苗中经常出现的问题
（三）甘蓝育苗过程有关的疑难问题
（四）甘蓝播种技术
（五）甘蓝苗床管理
四、甘蓝高效栽培管理技术
（一）甘蓝栽培季节与栽培制度
（二）甘蓝施肥技术
（三）春甘蓝高效栽培技术
（四）夏甘蓝栽培技术
（五）秋甘蓝栽培技术
（六）越冬甘蓝栽培技术
（七）特种甘蓝种植技术
（八）甘蓝典型复种模式
五、甘蓝的贮藏保鲜技术
（一）甘蓝贮藏的原理
（二）甘蓝贮藏的方法
六、甘蓝病虫害防治技术
（一）病虫害防治误区
（二）病虫害防治的原则和方法
（三）常见真菌性病害及防治措施
（四）常见细菌性病害及防治措施
（五）常见病毒性病害及防治措施
（六）常见生理性病害及防治措施
（七）虫害综合防治措施
第二章 花椰菜
一、花椰菜生产概况
（一）花椰菜生产现状
（二）花椰菜生产发展趋势
（三）当前制约花椰菜种植效益的关键问题
二、花椰菜品种选择
（一）花椰菜选择品种存在的误区
（二）花椰菜品种选择的原则
（三）花椰菜新品种介绍
三、花椰菜育苗技术
（一）花椰菜育苗和选择幼苗存在的误区
（二）花椰菜育苗中经常出现的问题
（三）花椰菜种子选择
（四）花椰菜浸种、消毒和催芽
（五）花椰菜育苗的方法
（六）花椰菜播种
（七）花椰菜苗期管理
四、花椰菜栽培管理技术
（一）花椰菜栽培管理误区
（二）花椰菜栽培制度与栽培季节
（三）花椰菜施肥技术
（四）露地花椰菜栽培管理技术
（五）保护地花椰菜栽培管理技术
五、花椰菜贮藏保鲜技术
（一）花椰菜的贮藏特性
（二）花椰菜田间管理及贮前措施
（三）花椰菜贮藏方法
六、花椰菜病虫害防治技术
（一）病虫害防治的误区
（二）病虫害防治的原则和方法
（三）真菌性病害及防治措施
（四）细菌性病害及防治措施
（五）病毒病及防治措施
（六）生理性病害及防止措施
（七）虫害及防治措施
第三章 甘蓝、花椰菜经济效益分析及市场营销
一、甘蓝、花椰菜在销售和经营管理中存在的问题
（一）产品无品牌
（二）生产规模小，分散经营
（三）不重视产前产后的修整、包装
（四）出口量少
二、甘蓝、花椰菜以市场和利润为中心的经营管理
（一）以市场为取向的经营理念
（二）以市场为取向的经营策略
三、甘蓝、花椰菜以产品质量和成本核算为核心的生产管理
（一）加强产品质量管理
（二）加强成本核算

精彩书摘

　　（一）花椰菜选择品种存在的误区
　　每年种植花椰菜时，都有许多菜农朋友四处求亲托友，打听询问寻购花椰菜良种，以期有一个好收成，获得好的经济效益。但由于条件限制，许多菜农对花椰菜品种了解不够，在品种选择上很容易走进误区，给生产带来不应有的损失。
　　1。片面求新、求奇市场上，一些单位和个人往往将刚培育出来、未经区试及生产试验检验的品系以新品种的名义向菜农宣传，有的甚至将已被淘汰的品系也冠以“新品种”或“奇特”品种大量推销，结果引种后造成减产或绝产。
　　2。不重视品种的生态类型生产上菜农在选择花椰菜品种时，不重视品种的生态型，在这一季节栽培的品种，选用了另一季节的品种。如春花椰菜品种较耐寒、冬性强，通过春化阶段需要的温度条件低，如在秋季种植，则通过春化阶段较迟，生育期延长；秋花椰菜品种冬性弱，通过春化阶段容易，如错用于春播，则及早出现花球。
　　3。不考虑当地的生态环境菜农在选择花椰菜品种时，不考虑种植地区的气候条件和土壤、水分等综合条件是否适合花椰菜的生长，拿外地区优良品种在本地种植。如花椰菜品种较多，而适于北方早春栽培的并不多。特别是福建的一些早熟品种，在北方栽培大多数表现不良，因为福建品种只需10多天的低温就可以通过春化阶段，所以还没有长到一定的营养面积就抽薹散球了。
　　……

前言/序言

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